U KUHANJU
Pekarski proizvodi. Palačinke, palačinke, muffini i ostala peciva (lako je pronaći ukusne veganske recepte) rijetko prolaze bez sode bikarbone. Obično se koristi u tijestu bez kvasca kako bi ga učinilo rahlijim i mekšim. Soda igra ulogu praška za pecivo. Također je dio prodajnog analoga - praška za pecivo: to je mješavina sode, limunske kiseline i brašna (ili škroba). U interakciji s kiselim okolišem, soda se razgrađuje na sol, vodu i ugljični dioksid. Upravo ugljični dioksid čini tijesto prozračnim i poroznim. Stoga, kako bi došlo do reakcije, soda se gasi octom, limunovim sokom ili kiselinom, kao i kipućom vodom.
Kuhanje graha. Dok kuhate veganske kotlete od graha, slanutka, soje, leće, graška ili mung graha, možete imati vremena ogladnjeti nekoliko puta. Poznato je da se grah dugo kuha. Međutim, mala količina sode pomoći će ubrzati proces: proizvod se ili natopi u njemu ili se dodaje tijekom kuhanja. Tada će biti šanse da će vaši najmiliji čekati ukusnu večeru.
Kuhanje krumpira. Neke domaćice savjetuju držanje krumpira u otopini sode prije kuhanja. Tako će kuhani krumpir biti mrvičastiji.
Voće i povrće. Kako nadjev za pite ne bi bio jako kiseo, bobicama ili voću možete dodati malo sode. Također, kada kuhate džem, mala količina sode će ukloniti višak kiseline i omogućiti vam da dodate mnogo manje šećera. Osim toga, soda se preporučuje za pranje povrća i voća prije jela. Ovo će ih dezinficirati.
Čaj i kava. Ako u čaj ili kavu dodate samo malo sode, piće će postati aromatičnije. Samo nemojte pretjerivati kako natrijev bikarbonat ne bi dodao svoje note okusa, tada će ga piti postati neugodno.
U MEDICINI
Od upale grla. Grgljanje grla i usta otopinom sode pomaže ubrzati proces ozdravljenja kod upale grla, faringitisa i teškog kašlja. Soda djeluje kao anestetik, a također sprječava razvoj patogenih bakterija, dezinficirajući površinu sluznice. Također, otopina sode pomaže kod rinitisa, konjunktivitisa i laringitisa.
Zubobolja. Otopina sode bikarbone koristi se za dezinfekciju zubi i desni kod zubobolje.
Burns. Soda bikarbona se koristi za liječenje opeklina. Preporuča se nanošenje pamučnog jastučića natopljenog otopinom sode na oštećenu površinu kako bi se koža dezinficirala i ublažila bol.
Žgaravica. Žličica sode bikarbone u čaši vode pomoći će neutralizirati kiselinu u želucu koja uzrokuje žgaravicu.
Povećana kiselost organizma. Na drugi način, to se naziva acidoza. Javlja se zbog pothranjenosti, čestim korištenjem proizvoda od brašna, šećera ili gaziranih pića, kao i nedovoljno pijenja vode. Uz acidozu se pogoršava prijenos kisika u organe i tkiva, minerali se slabo apsorbiraju, a neki od njih - Ca, Na, K, Mg - naprotiv, izlučuju se iz tijela. Soda neutralizira kiselost i pomaže u kontroli acidobazne ravnoteže. Međutim, treba ga koristiti kompetentno u medicinske svrhe, u dogovoru sa stručnjakom.
Čišćenje crijeva. Shank Prakshalana (“gesta školjke”) je metoda čišćenja probavnog kanala od toksina i otrova ispijanjem fiziološke otopine i izvođenjem određenih vježbi. Međutim, sol se u ovom postupku često zamjenjuje gašenom sodom. Ova metoda ima kontraindikacije, posavjetujte se s liječnikom.
Ovisnost o duhanu. Kako bi se riješili ovisnosti o pušenju (sigurni smo da se to ne odnosi na vas, ali ipak ćemo vam reći, iznenada će dobro doći vašim najdražima), ponekad ispiru usta zasićenom otopinom sode ili stavite malo sode na jezik i otopite je u slini. Dakle, postoji averzija prema duhanu.
U KOZMETOLOGIJI
Protiv upala kože. Jedan od načina za suzbijanje upale na koži i akni smatra se soda maskom: zobene pahuljice se pomiješaju sa sodom i vodom, a zatim se nanose na lice 20 minuta dnevno. Ipak, prije nego što primijenite ovaj recept, isprobajte ga na malom dijelu kože kako biste izbjegli nepredvidive reakcije.
Kao dezodorans. Kako ne bi koristili popularne dezodoranse o čijoj opasnosti samo lijeni ne govore, mnogi ljudi traže prirodne alternative u trgovinama, ili ih potpuno odbiju, ili proizvode pripremaju sami. Jedna od mogućnosti je korištenje sode bikarbone. Dezinficira kožu pazuha i nogu te pomaže u uklanjanju neugodnih mirisa.
umjesto šampona. Soda bikarbona pronašla je svoj put i kao sredstvo za pranje kose. Međutim, prikladnije je za one koji imaju masnu kosu, za druge tipove kose bolje je odabrati drugačiji prirodni lijek - soda suši.
Od žuljeva. Kako bi pete u sandalama izgledale privlačno, preporuča se napraviti tople kupke sa sodom. Takav postupak, ako se provodi redovito (nekoliko puta tjedno), ublažit će žuljeve i grubu kožu.
Izbjeljivanje zubi. Soda bikarbona umjesto paste za zube može ukloniti plak i izbijeliti caklinu. Međutim, takav se postupak ne preporučuje osobama koje imaju problema sa zubima, a ne smiju se zlorabiti ni zdravi ljudi.
KOD KUĆE
Čist WC. Za čišćenje odvoda WC školjke potrebno je u njega usuti pakiranje sode i preliti octom. Preporučljivo je ostaviti alat dulje. Izvrsna zamjena za razne WC patke koje su opasne kemikalije i testirane su na životinjama.
Od loših mirisa. Soda bikarbona može ukloniti neugodne mirise. Na primjer, uspite li nekoliko žlica sode u posudu i stavite je u hladnjak, WC, ormarić za cipele ili unutrašnjost automobila, neugodan miris će nestati – on će ga upiti. Sodu bikarbonu možete baciti i u kuhinjski sudoper ako ne miriše onako kako biste željeli.
Čišćenje površine. Soda će se nositi s prljavštinom na kupaonici, umivaoniku, keramičkim pločicama i proizvodima od nehrđajućeg čelika. Sjat će kao nove.
Pranje posuđa. Soda će vratiti izvorni izgled porculana, fajanse, emajliranog posuđa, čaša, čaša, vaza. Također, soda bikarbona će ukloniti naslage čaja i kave s čaša i šalica. Natrijev bikarbonat očistit će zagorenu hranu s tava i lonaca. Soda će u potpunosti zamijeniti deterdžent za pranje posuđa kada se pomiješa sa senfom u prahu - ovaj sastav uklanja masnoću.
Za svjetlucanje nakita. Prebrišete li potamnjeli nakit i druge srebrne predmete spužvom i sodom bikarbonom, ponovno će zablistati.
Za pranje češljeva. Otopina sode učinkovito će očistiti češljeve, četke, kistove za šminkanje i spužvice. Dulje će trajati i biti će mekši od običnog sapuna.
Čistimo tepih. Soda bikarbona zamijenit će sredstvo za čišćenje tepiha. Da biste to učinili, natrijev bikarbonat se mora nanijeti na proizvod u ravnomjernom sloju i trljati suhom spužvom, a nakon sat vremena usisati. Osim toga, tepih će biti svježiji jer soda bikarbona upija mirise.
Pranje prozora i ogledala. Kako bi ogledala ostala čista, a prozori prozirni, potrebno je pomiješati sodu bikarbonu i ocat u jednakom omjeru. Ova otopina će oprati mrlje i ukloniti tragove.
Zamislite samo koliko se stvari u svakodnevnom životu može zamijeniti sodom! A to nije samo značajna ušteda, već i prilika da brinete o svom zdravlju i okolišu. Nema više potrebe kupovati proizvode za čišćenje u plastičnim bocama, koji ne samo da su neprirodni, već su testirani i na životinjama. Soda, s druge strane, obično dolazi na police trgovina u papirnatim pakiranjima; siguran je za ljude i okoliš. Dakle, uzmite u obzir!