Sadržaj
1 mit: post je zapravo post
Ova je zabluda, najvjerojatnije, došla od onih koji u principu ne mogu zamisliti život bez mesa i mliječnih proizvoda. U skladu s tim, budući da se ne mogu konzumirati, čini se da je ono što ostaje zapravo gladovanje. Ovo mišljenje je u osnovi pogrešno. Na posnom stolu može biti mnogo toga što sama majka priroda daje: kruh, biljno ulje, povrće, gljive, orašasti plodovi, žitarice. Glavna stvar je da je prehrana uvijek uravnotežena, uključujući i dane posta.
Mit 2: post je vrsta prehrane
Post se nikako ne smije poistovjećivati s prehranom i smatrati zdravim prehrambenim sustavom!
Prvo, strogo pridržavanje posta pretpostavlja oštru promjenu prehrane i popisa konzumirane hrane, što može prouzročiti pojavu mnogih bolesti gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava. Prije nego što odlučite hoćete li se prebaciti na mršavi jelovnik, analizirajte svoje fizičke podatke i saznajte kako odbijanje neke hrane u korist druge može utjecati na vaše tijelo, posavjetujte se s liječnikom. Opet, unatoč promjeni prehrane, morate jesti u potpunosti, bez smanjenja količine energije koja se prima u obliku kalorija: prosječni dnevni unos kalorija dnevno je 2000-2500.
Drugo, post nije dijeta ili čak prehrambeni sustav. Ovo je određena lista ograničenja u hrani, koja bi trebala pridonijeti punoj koncentraciji na rad duha, samopoboljšanju.
Mit 3: nemasna hrana može se jesti u bilo kojoj količini
Bit posta, njegov gastronomski dio, nije samo u promjeni prehrane jedne osobe za drugu. Međutim, mnogi vjeruju da ako se izvrsna hrana ne označi kao skromna, onda se može jesti: govorimo o lignjama, kamenicama, slatkišima bez mlijeka ...
Ovo je jasna zabluda. Post je promjena naglaska: tijekom 40 dana usredotočenost ljudskih strasti, čiji je jedan od razloga proždrljivost, ide na duhovno. Da bi ovaj prijelaz bio najuspješniji, bez nepotrebnih iskušenja, dani su strogi propisi o prehrani, njezinoj kvaliteti i količini. Stoga, što je jednostavniji vaš postni meni, to bolje. Međutim, jednostavnost hrane ne negira gore spomenutu uravnoteženu prehranu.
Također, pokušajte jesti umjereno, to nije samo ispravno, već je i dobro za vaše zdravlje: nemojte preopteretiti želudac velikim obrocima. Uostalom, nemasna hrana može biti visokokalorična i vrlo hranjiva. Usporedite: 100 g piletine sadrži 190 kcal, a 100 g lješnjaka 650 kcal.
Mit 4: post mogu promatrati samo zdravi ljudi
Da, crkva dopušta onima koji imaju ozbiljne zdravstvene probleme da ne poste. Ali prije nego što odustanete od ideje posta, naučite kako možete stvoriti svoju prehranu kako ne biste naštetili svom zdravlju.
Općenito, razumna apstinencija ili ograničenje ne uzrokuju bolest. Ako samo smanjite konzumaciju mesa, to će čak biti i korisno. Tako ćete olakšati rad probavnog sustava, smanjujući količinu teško probavljive hrane.
Također, mnogi se boje odustati od proizvoda s korisnim sastavom, ne znajući da se mogu pronaći mršavi kolege. Primjerice, mliječni proizvodi su bogati kalcijem koji jača koštano tkivo, ali to ne znači da se kalcij ne nalazi u drugim namirnicama koje post dozvoljava: smokvama, kupusu, bijelom grahu, bademima.
Značajna prednost pri promjeni prehrane je ta što u isto vrijeme osoba počinje obraćati pažnju na hranu koju ili uopće nije probala ili prije nije puno jela: često se to tiče povrća, voća, žitarica. Vjerojatno će vam nove preferencije zdrave hrane ostati pri ruci i nakon vašeg posta.
5. mit: post je kontraindiciran kod djece
Djeca mlađa od 14 godina ne smiju postiti, ali ako dijete i njegovi roditelji imaju želju, tada dijete može postiti u opuštenoj verziji.
Potrebno je da dijete jede mliječne proizvode i meso kako rastućem tijelu ne bi uskratio životinjske bjelančevine, kalcij, koji se u visokoj koncentraciji nalazi u mliječnim proizvodima (dakle, u ovom slučaju alternativni izvori kalcija ne trebaju tražiti kako se ne bi stvorio manjak kalcija), koji su korisni i za jačanje nakon zime oslabljenog imuniteta, povećanje vitalnosti, poboljšanje rada probavnog sustava. No, istovremeno dijete tijekom posta može odbiti jesti brzu hranu, zaslađena gazirana pića i smanjiti količinu konzumiranog slatkiša, a prehranu obogatiti slatkim voćem i povrćem.
I ne dopustite da se religiozni roditelji brinu da za vrijeme posta dijete u školi jede brzu hranu. Nije potrebno da mu ovi dani postanu sukob (uostalom, ne poštuju svi post). Ali kad se vrati kući, dijete može postiti kako je odlučeno u obitelji.
Rimma Moysenko, nutricionistica :