Sadržaj
Morski plodovi, osim što su izuzetno ukusni, nepresušni su izvor zdravlja i vitalnosti. Također je win-win sastojak za široku paletu jela. Danas zajedno s brendom "Maguro" izrađujemo ukusan obiteljski meni.
Na vrhuncu okusa
Divlje tigraste kozice "Maguro" neophodne su za ukusne zalogaje. 12 velikih kozica prethodno skuhajte i ogulite. 6 kuhanih jaja prepolovite i izvadite žumanjke. Kombinirajte ih s 4 žlice. l. vrhnje, 2 žlice. l. majoneze i 1 žličica. Dijon senf, kao preljev, prikladan je i svježi sir. Fil začinite s 2 žlice limunovog soka, prstohvatom čilija i soli. Napunite ga polovicama jaja, ukrasite cijelim škampima i grančicama kopra. Ova grickalica posebno je dobra za obiteljske praznike.
Škampi u zasjedi
Tanki pecivi od kruha omiljena su poslastica za cijelu obitelj. S divljim argentinskim kozicama "Maguro" postat će još bolji. Pomiješajte 200 g nasjeckanog crvenog kupusa, kolutiće crvenog luka, kockice rajčice, prelijte sve 2 žlice. l. jogurt. Pržite na maslinovom ulju 500 g oguljenih kozica s prstohvatom čilija. Kombinirajte ih s povrćem na pita kruhu, zarolajte rolat i narežite na porcije. Lagan i umjereno zadovoljavajući međuobrok je spreman!
Otvorenog srca
Francuski quiche sa škampima može se ispeći za večeru. Razvaljamo sloj gotovog lisnatog tijesta i obložimo ga okruglim oblikom sa stranicama. Rasporedimo 12-16 kuhanih oguljenih oguljenih kozica vannamey "Maguro" u spiralu. Obilno ih pospite komadima cvjetova ricotte i brokule. Sve napunite mješavinom od 3 umućena jaja, 250 ml vrhnja, 150 g naribanog sira i pecite 45 minuta na 180 ° C. Otvorenu pitu s nježnim punjenjem voljet će cijelo kućanstvo.
Lagan povjetarac
Osvježavajuća salata s lignjama upravo je ono što vam treba u vrućem ljetu. 400 g fileta lignji Maguro skuhajte u slanoj vodi i narežite na tanke trake. Na isti način izrežemo 2 oguljena krastavca, 300 g pekinškog kupusa, jednu žutu i jednu crvenu rajčicu. Kombinirajte povrće s lignjama, poprskajte maslinovim uljem i limunovim sokom. Ukrasite salatu nasjeckanim koprom i crvenim ribizlom. Ovo će jelo odobriti čak i pristaše strogih dijeta, a salati možete dodati i škampe.
Prehensile pipci
Pipci lignje s povrćem jednostavni su za pripremu, ukusni su i zdravi. U kipuću vodu s 2 graška papra i lovorovim listom spuštamo 1 kg pipavaca Maguro doslovno 30 sekundi. Očistimo ih od filmova i narežemo na male komadiće. Pržite nasjeckani luk, 2 stabljike celera na kriške i trakice crvene slatke paprike. Na kraju stavite pipke i pirjajte ne duže od 3 minute. Ovo se jelo može jesti jednostavno ili u kombinaciji sa smeđom rižom.
Hobotnice na prijestolju
Topla salata s mini hobotnicama bit će otkriće za sladokusce. 200 g riže preliti kipućom vodom, staviti krišku maslaca i stajati 30 minuta ispod poklopca. Stavite kuhati 200 g malih hobotnica, maknite s vatre i ostavite 10 minuta. Rasporedimo rižu u zdjele za salatu, posadimo hobotnice na vrh, okružene kriškama avokada i cherry rajčicama. Pospite salatu limunovim sokom, pospite sezamom i počastite svoju obitelj.
Morsko zlato
Zašto ići u restoran kada možete savršeno skuhati Maguro pokrovače kod kuće? Na maslinovom ulju zažutite 2 režnja zdrobljenog češnjaka. Namažite 6-8 kapica i pržite par minuta. Ulijte i isparite 30 ml bijelog vina. Dodajte 100 ml vrhnja, 50 g naribanog parmezana, 5-6 nasjeckanih grančica peršina. Jelo pirjajte 3 minute i držite pod poklopcem još 5 minuta. Jabuke poslužite izravno u umaku od vrhnja.
Školjke s tajnom
Počastite svoje najmilije pečenim dagnjama u školjkama. Kuhajte 1 kg dagnji "Maguro" dok se poklopci ne otvore. Sameljite 2 žlice nasjeckanog peršina s 2 češnja češnjaka, ¼ žličice soli, prstohvatom mljevenog klinčića i paprom. Pomiješajte začinjeni preljev s 2 nasjeckane rajčice, 80 g krušnih mrvica i 1 žlicom maslinovog ulja. Nadjev rasporedite po polovicama dagnji, pecite 10 minuta na 180 ° C i možete uživati u prekrasnoj deliciji.
Ocean unutra
Meso dagnji Maguro savršeno je za ukusnu juhu. Pustite da zakuha 500 g dagnji, maknite s vatre i filtrirajte. Nasjeckani luk propasirajte na maslacu dok ne postane proziran, dodajte 1 žlicu. l. brašno i pržiti 5 minuta. Ulijte 250 ml tople kreme, juhe od dagnji i vruće vode. Stavite 2 kuhana krumpira u kocke s dagnjama i kuhajte juhu još 5 minuta. Krekeri od češnjaka i latice peršina organski će ga nadopuniti, a možete dodati i druge plodove mora!
Postojane školjke
Ljuske vongole iz Magura dobro se stapaju s tjesteninom. Na maslinovom ulju popržite polovice češnja češnjaka. Stavite 500 g dobro zatvorenih vongola, odstojte oko minutu, izvadite češnjak. Ulijte 100 ml kipuće vode i pirjajte vongolu dok se klapne ne otvore. Izlijte 2 nasjeckane rajčice bez kože, šaku nasjeckanog peršina i pirjajte par minuta. Na kraju dodajte 300 g al dente špageta. Oduševljena pohvala ovom jelu je zajamčena.
Dolazak s obiteljskim jelovnikom s plodovima mora iz tvrtke "Maguro" pravo je zadovoljstvo. Napokon, nikad ne prestaje oduševljavati izdašnim asortimanom morskih darova za svaki ukus, zahvaljujući kojima svoju rodbinu možemo obradovati ukusnim kulinarskim kreacijama.