Uz poriluk, vlasac i ljutiku, češnjak i luk su članovi obitelji Alliums. Zapadna medicina lukovicama pripisuje određena korisna svojstva: u alopatiji se češnjak smatra prirodnim antibiotikom. Međutim, postoji i druga strana problema, koja možda još nije postala raširena.
Prema klasičnoj indijskoj medicini Ayurvedi, sva se hrana može podijeliti u tri kategorije – sattvična, rajasična i tamasična – hrana dobrote, strasti i neznanja. Luk i češnjak, kao i ostale lukovice, spadaju u rajas i tamas, što znači da u čovjeku potiču neznanje i strast. Jedan od glavnih pravaca hinduizma – vaišnavizam – uključuje korištenje sattvične hrane: voća, povrća, bilja, mliječnih proizvoda, žitarica i graha. Vaišnave izbjegavaju bilo koju drugu hranu jer se ne može ponuditi Bogu. Rajasična i tamasična hrana nije dobrodošla onima koji prakticiraju meditaciju i obožavanje iz gore navedenih razloga.
Malo je poznata činjenica da sirovi češnjak može biti izuzetno. Tko zna, možda je nešto slično znao i rimski pjesnik Horacije kada je za češnjak napisao da je “opasniji od kukute”. Češnjak i luk izbjegavaju mnogi duhovni i vjerski vođe (znajući za njihovo svojstvo da pobuđuju središnji živčani sustav), kako ne bi prekršili zavjet celibata. Češnjak - . Ayurveda ga opisuje kao tonik za gubitak spolne moći (bez obzira na uzrok). Češnjak se posebno preporuča kod ovog osjetljivog problema u dobi od 50+ godina i kod visoke živčane napetosti.
Prije više tisuća godina taoisti su znali da su lukovičaste biljke štetne za zdravu osobu. Mudrac Tsang-Tse je o lukovicama napisao: „pet ljutih povrća koje negativno djeluju na jedan od pet organa – jetru, slezenu, pluća, bubrege i srce. Posebno je luk štetan za pluća, češnjak za srce, poriluk za slezenu, zeleni luk za jetru i bubrege.” Tsang Tse je rekao da ovo ljuto povrće sadrži pet enzima koji uzrokuju slična svojstva opisana u Ayurvedi: “Osim što uzrokuju neugodan miris tijela i daha, lukovica potiče iritaciju, agresiju i tjeskobu. Stoga su štetni i fizički, mentalno, emocionalno i duhovno.”
Osamdesetih godina prošlog stoljeća dr. Robert Beck, istražujući rad mozga, otkrio je štetno djelovanje češnjaka na ovaj organ. Otkrio je da je češnjak otrovan za ljude: njegovi hidroksilni ioni sulfona prodiru kroz krvno-moždanu barijeru i otrovni su za moždane stanice. Dr. Back objasnio je da je još 1980-ih bilo poznato da češnjak smanjuje brzinu reakcije probnih pilota. To je bilo zato što je toksični učinak češnjaka desinhronizirao moždane valove. Iz istog razloga, češnjak se smatra štetnim za pse.
Što se češnjaka tiče u zapadnoj medicini i kulinarstvu, nije sve jednoznačno. Među stručnjacima je rašireno shvaćanje da ubijanjem štetnih bakterija češnjak uništava i one korisne koje su neophodne za normalno funkcioniranje probavnog sustava. Reikisti navode luk i češnjak kao prve tvari koje treba eliminirati, zajedno s duhanom, alkoholom i lijekovima. S homeopatskog gledišta, luk u zdravom tijelu uzrokuje simptome suhog kašlja, suzenja očiju, curenja nosa, kihanja i drugih simptoma sličnih prehladi. Kao što vidimo, pitanje štete i korisnosti žarulja vrlo je kontroverzno. Svatko analizira informacije i donosi zaključke, donosi svoje odluke koje mu odgovaraju.