Diverzifikacija hrane jedna je od glavnih faza u razvoju djeteta. Potaknuti ga na nove okuse, teksture, mirise i boje znači probuditi ga na prehranu i uvesti ga u užitak jela. Dijete se korak po korak upoznaje s novim namirnicama, za njegovo najveće zadovoljstvo i vašu najveću sreću.

Diverzifikacija odgovara postupnom prijelazu s prehrane koja se sastoji isključivo od mlijeka na raznoliku, više ili manje čvrstu prehranu.

Trebalo bi započeti kada dijete napuni 6 mjeseci i nastaviti postupno do 3 godine.

Od 6 mjeseci konzumirano isključivo majčino mlijeko ili mlijeko za dojenčad više nije dovoljno za pokrivanje prehrambenih potreba djeteta. Stoga je važno diverzificirati prehranu djeteta koje je sposobno žvakati hranu kako bi je moglo progutati.

Zbog rizika od alergije na hranu, preporuča se da ne počinjete diverzificirati hranu prije nego što beba navrši 4 mjeseca, jer crijevna barijera nije dovoljno zrela. Za djecu za koju se kaže da su “u opasnosti od alergije” – otac, majka, brat ili sestra s alergijama – preporučuje se da ne započinju diverzifikaciju tek nakon 6 mjeseci.

Važno: kada se govori o dobi djeteta, podaci se odnose na protekle mjesece. Stoga se diverzifikacija prehrane nikada ne smije provoditi prije početka djetetova petog mjeseca, a idealno bi bilo započeti početkom sedmog mjeseca.

Dijete u srcu svega

Faza diverzifikacije prehrane važna je faza u razvojnom procesu djeteta, ali je i vježba koja može biti manje ili više teška i za koju je entuzijazam različit prema bebama. Kao roditelj, morate promatrati i slušati svoje dijete kako biste se prilagodili njegovom ukusu i nevoljkosti. Dajte svom djetetu vremena da otkrije nove boje, nove okuse i nove teksture. Mora se svojim tempom upoznati sa svim tim promjenama. Doista bi bilo kontraproduktivno prisiljavati ga ako ne pokaže želju za otkrićem. Ne zaboravite da je primarna uloga roditelja u diverzifikaciji hrane jednostavno probuditi dijete na te novitet. Pustite bebu da vas vodi i ako odbija jesti hranu, nemojte je prisiljavati da izbjegava bilo kakvo sustavno protivljenje tijekom obroka. Samo ponudite istu hranu nekoliko dana kasnije.

Od tekućeg do krutog… bez žurbe

Štoviše, djetetu nije lako prijeći s tekuće hrane na krutu. Upotrijebite svoje strpljenje da postupno naviknete dijete na nove teksture. Počnite s pire krumpirom i kompotima fino izmiješanim, više ili manje tekućim po želji vašeg djeteta, zatim prijeđite na gušće teksture da biste završili s mljevenim obrocima u malim komadima.

Novitet po novitet

U svakom slučaju, diverzifikacija će se uvijek raditi postupno, poštujući određeni obrazac kako bi se uvele različite skupine namirnica prema dobi djeteta. Uvijek unosite jednu po jednu promjenu: hranu, teksturu, bocu ili žlicu. Možete čak, nekoliko dana prije početka diverzifikacije hrane, svom djetetu ponuditi žlicu kako bi se s njom upoznalo dok se igra.

Diverzifikacija korak po korak, ovisno o dobi djeteta

https://image.slidesharecdn.com/688-140731171651-phpapp01/95/la-sant-vient-en-bougeant-inpes-2011-23-638.jpg?cb=1406827046

Mlijeko i mliječni proizvodi

Mlijeko bi trebalo ostati osnova prehrane vašeg djeteta. Kako bi zadovoljili svoje prehrambene potrebe, važno je da popiju najmanje 500 ml mlijeka (majčino mlijeko ako je dijete dojeno, odnosno dojenče ako je hranjeno na bočicu). Vrlo postupno uklanjat ćete dio hranjenja ili bočicu kako biste ga zamijenili mlijekom ako voli. U tom slučaju neispijenu količinu mlijeka zamijenite jogurtom, svježim sirom ili švicarskim sirom. “Special baby” mliječni proizvodi izrađeni su od mlijeka za dojenčad koje zadovoljava potrebe djeteta.

Nakon toga, uvijek postupno, izvadit ćete cijelu bočicu ili dojenje. Zatim jedan ili drugi.

U dobi od oko 8 mjeseci, tako ćete svojoj bebi moći davati četiri obroka dnevno, uključujući dva raznolika obroka (i ne više) i dvije glavice ili dvije boce mlijeka.

Povrće

Odaberite nježno povrće koje će želudac vaše bebe dobro podnijeti: zeleni grah, špinat, tikvice bez koštica i bez kože, bijeli poriluk, mrkva, patlidžan, bundeva itd. Međutim, izbjegavajte povrće bogato vlaknima, poput zelenog dijela poriluka, srca artičoke i slane, na primjer, koje se teško probavljaju.

Koje god povrće odabrali, prvo ga morate fino izmiješati nakon kuhanja s vodom ili parom. Nemojte dodavati sol.

Zapravo, povrće se može uvesti u podne, osim mlijeka. Dajte ih ili žlicom ili bocom. Ako se povrće unosi iz boce, prvo vodu zamijenite juhom od povrća, a zatim u mlijeko postupno dodajte nekoliko žlica juhe od povrća. Nakon dva tjedna ponudit ćete svojoj bebi bočicu guste juhe od pola mlijeka i pola povrća: 150 ml vode ili juhe + 5 mjera mlijeka + 130 g povrća. u isto vrijeme, ne zaboravite zamijeniti dudu prve dobi s dudom druge dobi sa širim prorezom kako biste prilagodili brzinu protoka konzistenciji obroka.

Voće

Jednom dnevno, kao međuobrok i uz bočicu ili dojenje, djetetu možete ponuditi voćni kompot. Ako ga pripremate kod kuće, birajte zrelo voće i nemojte dodavati šećer. Nakon toga, vrlo brzo ponudite vrlo zrelo sirovo voće, jednostavno zgnječeno u pire: kruške, jagode, banane, breskve, trešnje, maline, marelice itd.

Žitarice i škrob

Žitarice, u obliku brašna, više nemaju kvotu kao prije nekoliko godina, posebno da obogate večernju bočicu da dijete duže spava. Međutim, ako vaša beba malo jede, možete dodati bezglutenske žitarice za dojenčad u juhu, u kompot ili u mliječne proizvode, već od 6 mjeseci (nikada prije 4 mjeseca).

Što se tiče škroba, možete ih uvesti na početku diverzifikacije hrane, osim povrća za zgušnjavanje i omekšavanje kaše: krumpir, griz, riža, bulgur, tjestenina itd. Samo pazite da ih uvijek dobro kuhate duže od onoga što kuhate savjet na pakiranju i pomiješajte ih s povrćem, u istoj količini. Nakon toga, kada se vaše dijete upozna s gušćom teksturom, možete se zadovoljiti time da škrobnu hranu dobro skuhate i jednostavno ponudite pomiješanu s povrćem. Krumpir će se manje-više sitno zdrobiti.

Proteini: meso, riba i jaja

Meso, riba i jaja dobar su izvor željeza za vaše dijete čije su potrebe važne u ovoj dobi. Možeš odabrati :

• Svo meso, uključujući šunku kuhanu bez kore, uz ograničenje iznutrica i narezaka.
• Sva riba: masna, nemasna, svježa ili smrznuta, ali izbjegavajte pohanu ribu. Razmislite o tome da ih mijenjate dok djetetu nudite dvije porcije ribe (uključujući jednu masnu ribu) tjedno, i naravno ne zaboravite pažljivo ukloniti kosti.
• Tvrdo kuhana jaja

Na početku diverzifikacije hrane pomiješajte bjelančevine s povrćem. Zatim ih jako sitno izrežite ili zgnječite.

Što se tiče količine, nemojte unositi jednu porciju mesa, ribe ili jaja dnevno, u jedan od dva glavna obroka (podne ili navečer) i računajte:

• Od 6 do 8 mjeseci: ukupno 10 g dnevno, što odgovara 2 žličice mesa ili ribe ili 1/4 tvrdo kuhanog jajeta.
• Od 8 do 9 mjeseci: ukupno 15 do 20 g dnevno, ili ekvivalent 2,5 do 3 žličice mesa ili ribe, ili nešto više od 1/4 tvrdo kuhanog jajeta.
• Od 10 do 12 mjeseci: ukupno 20-25 g dnevno, što odgovara 4 žličice mesa ili ribe, ili nešto manje od 1/2 tvrdo kuhanog jaja.
• Od 12 mjeseci: ukupno 25 do 30 g mesa ili ribe dnevno ili 1/2 tvrdo kuhanog jaja.

Mast

Od 6 mjeseci (više) preporuča se sustavno dodavati žličicu kvalitetnog ulja u piree i čvrste obroke djeteta. Idealno, odaberite gotovu mješavinu od 4 ulja (suncokretovo, repičino, Oléisol, sjemenke grožđa), dostupna u supermarketima. Inače, mijenjajte sljedeća ulja:

• Ulje od ogrcice
• Suncokretovo ulje
• Maslinovo ulje

S vremena na vrijeme ulje možete zamijeniti malom komadićem maslaca.

hidratacija

Voda je jedino piće dostupno vašem djetetu kada je žedno izvan obroka. Koristite istu vodu koju ste koristili za pripremu njezine boce.

Voćni sokovi, sa svoje strane, nisu neophodni, mlijeko za dojenčad i dojenje su vrijedni dobavljači vitamina.

Studija Nutri-Bébé, provedena na 1035 djece u dobi od 15 dana do 36 mjeseci koja nisu bolesna ili dojena, koju su vodili TNS-Sofrès, CREDOC (istraživački centar za proučavanje i promatranje životnih uvjeta) i dr. Chouraqui, pedijatar, nutricionist i gastroenterolog, pokazao je da:

• Potrošnja bjelančevina kod djece je do 4 puta veća od preporučene, te uvelike premašuje sigurnosni prag.
• Od 6 mjeseci, najmanje 50% djece nedostaje željezo, kofaktor za rast i imunološku obranu.
• Unos soli djece od 0 do 3 godine premašuje preporuke za gotovo sve uzraste.
• Od prve godine 80% djece ima unos lipida manji od prosječnog unosa koji preporučuje EFSA (Europska agencija za sigurnost hrane).

Izračunati unos se uspoređuje s preporučenim nutritivnim unosima koje predlažu ANSES s jedne strane i EFSA s druge strane.

Slijedom toga, evo pravila dobrog ponašanja kojih se treba pridržavati u pogledu hranjenja vaše bebe, kako bi se zadovoljile njezine prehrambene potrebe, kako bi se izbjegao svaki nedostatak i višak.

Proteini i željezo 

• Slijedite preporuke na temelju dobi vašeg djeteta.
• Ograničite meso, ribu i jaja na jedan obrok dnevno.
• Promijenite izvore proteina (meso, riba, jaja) i ponudite ribu dva puta tjedno.
• Uzmite u obzir sve proteine ​​u dnevnoj prehrani (jaja u palačinkama, kolačima itd.).

Sol 

• Nemojte soliti djetetove obroke, čak i ako nam se čine bljutavi.
• Čuvajte se skrivene soli (industrijski proizvodi: kruh, slatki kolačići, šunka).
• Nemojte djeci davati gotova jela namijenjena odraslima (lazanje, quiche, pizza itd.).

Mast 

• Domaća jela sustavno dodajte masnoće.
• Varirajte izvore lipida: mješavina 4 ulja (komercijalni proizvod), oraha, repice, maslinovog ulja, maslaca, vrhnja itd.
• Zabraniti poluobrano mlijeko. Raznolikoj djeci ponudite punomasno mlijeko ili još bolje mlijeko za rast.

Mlijeko 

Nastavite dojiti bebu ili dajte mlijeko za rast ako koristi bočice. Možete napraviti i deserte sa: flansima, desertima, kolačima. Količina proteina, masnih kiselina i željeza savršeno je prilagođena malom djetetu (prije 3 godine) u usporedbi s drugim vrstama mliječnih i povrtnih napitaka.

Ako ne možete pripremiti jela…

Nemojte se tući ako ne možete napraviti domaći obrok za svoje dijete. Umjesto toga, odaberite jela iz trgovine posebno pripremljena za djecu koja zadovoljavaju stroge francuske i europske standarde.