Najnovija studija francuskih antropologa dokazala je nekoliko teorija odjednom: prva je da je pećinski čovjek izvorno bio vegan – kroz desetke milijuna godina, tijekom kojih se odvijala evolucija i formirala biokemija ljudskog tijela, koju je uredila sama priroda. za konzumaciju biljne hrane.
Druga teorija, koju su mnogi znanstvenici zainteresirani za prehranu kružili medijima kao prvotravanjsku šalu – da dakle, možemo zaključiti: vegetarijanska grana čovječanstva odavno je izumrla!
Zajednička skupina francuskih istraživača s Visoke škole u Lyonu i Sveučilišta u Toulouseu (nazvanog po Paulu Sabatieru) predstavila je javnosti svoja pomalo šokantna otkrića objavom u znanstveno-popularnom časopisu Nature.
Proveli su istraživanje zubne cakline iz ostataka drevnih ljudi koristeći najnoviju lasersku tehnologiju i otkrili da je podvrsta primitivnog čovjeka Paranthropus robustus "masivni parantropus", predak čovječanstva, koji se hranio isključivo voćem, orašastim plodovima, bobicama i korijenje (ono koje se može brati ili iskopati ručno), izumrla je prije više milijuna godina zbog nedostatka hrane (prije su je znanstvenici smatrali svejedom).
Pokazalo se da predstavnik druge, srodne, evolucijske grane - Australopithecus africanus ("Afrički australopitek") - nije bio toliko izbirljiv i nadopunio je svoju prehranu mesom mrtvih i ubijenih velikih grabežljivaca životinja. Upravo se ta grana prilagodila gladi koja se potom razvila u Homo sapiensa, "razumnog čovjeka", koji sada dominira kopnom zemlje.
Voditelj studije, profesor Vincent Balter, rekao je: “Što se tiče prehrane, moramo zaključiti da je rani Homo (sapiens, vegetarijanac) bio svejed, dok je Paranthropus bio izbirljiv u jelu.”
Ova studija zanimljiva je s dva stajališta: prvo, naši najdalji preci su još uvijek bili vegani, a ne svejedi, kako se dosad mislilo, a drugo, pokazuje se da je okretanje mesnoj hrani – povijesno gledano, bila evolucijski opravdana mjera ( hvala to smo preživjeli!), ali prisiljeni.
Ispostavilo se da smo svi mi, zapravo, potomci australopiteka, ne tako izbirljivih u hrani (poput parantropa), koji su počeli skupljati ostatke životinja koje su ubili veliki grabežljivci (tj. naučili ponašanje strvinara) - ovo kako je došlo do prirodne selekcije koja je sačuvala potomke svejeda, prema profesoru Neilu Bernardu (autoru popularne knjige o zdravoj prehrani The Power of Your Plate).
Dr. T. Colin Campbell, profesor na Sveučilištu Cornell (SAD), objašnjava da je, ako razmišljamo u okvirima evolucije, biljna hrana ta koja je stvorila čovjeka onakvim kakvim ga danas vidimo, a povijesno smo meso počeli jesti mnogo kasnije ( nego nastali kao vrsta – Vegetarijanac). Campbell ističe da se biokemija ljudskog tijela razvijala desecima milijuna godina, dok konzumacija mesa i uzgoj životinja sežu više od 10.000 godina u prošlost — vremensko razdoblje koje je neproporcionalno u svom utjecaju na karakteristike tijela.
Kathy Freston, novinarka Huffington Posta i stručnjakinja za vegansku prehranu, zaključuje u svom članku: “Poanta je da smo prije tisuća godina bili lovci-sakupljači, iu vrijeme gladi, nismo izbjegavali meso, ali sada nema potrebe za to. “.
“Unatoč tome što mislimo o sebi i ponašamo se kao predatori, ljudska bića nisu prirodni predatori”, slaže se dr. William C. Roberts, urednik časopisa American Journal of Cardiology. “Ako ubijamo životinje za hranu, završit će tako da životinje ubijaju nas jer njihovo meso sadrži kolesterol i zasićene masti, za koje ljudsko tijelo nije dizajnirano da ih konzumira, jer smo izvorno biljojedi.”