Sadržaj
Ožujak se pokazao vrlo radnim i aktivnim. Koliko se palačinki skuhalo na poklad, koliko su zanimljivih ideja autori recepata implementirali u svoja jela. I ožujak nam je također postao vrlo ugodan i domaći. Mirisna peciva, omiljeni deserti, ukusna jela za ručak i večeru — kako odoljeti?! Lijepo je što su mnogi kuhari podijelili svoje kuharske tajne, dali detaljne upute i preporuke. Odabrali smo deset zanimljivih jela koja će se vama i vašoj obitelji sigurno svidjeti. Kuhajmo zajedno!
Kremasta juha s piletinom i gljivama
Autorica Eleonora uvijek dijeli ideje o jednostavnim i vrlo ukusnim domaćim jelima. Nemoguće je proći pored ovih slasnih fotografija, a želim brže ponoviti recept u svojoj kuhinji. Ovaj put nudimo kuhati kremastu juhu s piletinom i gljivama. Ispada umjereno zadovoljavajućim i vrlo ukusnim. Ako ste tražili nešto za skuhati za ručak, sačuvajte recept, bit će ukusno!
Palačinke s kiselim tijestom "Na kraljevski način"
Unatoč činjenici da je tjedan palačinki odavno prošao, uredništvo “Zdrave hrane u mojoj blizini” ipak želi zabilježiti recept autorice Yane. Detaljno je ispričala kako napraviti domaće kiselo tijesto, a s njim već skuhati ukusne palačinke. Pogledajte mukotrpan rad uložen u ovaj recept. “Proces sazrijevanja kvasca individualna je stvar. Ako se svi čimbenici poklapaju, rad bakterija bit će vidljiv ujutro nakon prvog hranjenja - starter kultura još uvijek mjehuri, blago se povećava u volumenu, a možda i ne samo malo, stoga je nemojte stavljati na mjesto gdje je jako toplo, uostalom, bakterije su bakterije, u starter kulturi ima i korisnih i štetnih, koje mogu pobijediti pod utjecajem topline ”, piše Yana.
Zračne torte
Autorica Irina kaže: “Nema puno pita. Obično idu u posjetu nedjeljom. Pa smo otišli kod bake i donijeli pite... Tijesto je jako prozračno i ukusno, s maslacem i mlijekom. Pomozi si, nahrani svoju obitelj i dovedi ih u posjet.”
Topla salata od pileće jetre s bukovačama
Uredništvo “Mi jedemo kod kuće” često dobiva pitanja o tome što se može kuhati s iznutricama. Ako govorimo o pilećim jetricama, win — win opcija je pašteta, ali jetrica je odlična i za tople salate! Isprobajte varijantu ovog jela od autorice Viktorije. Može se pripremiti i za ručak i za večeru.
Domaća ricotta
Autorica Elena u svom receptu govori kako talijanske domaćice prave ricottu. Mlijeko treba biti svježe i prirodno, možete mu dodati i masno vrhnje za poseban okus. Ricotta pravi vrlo ukusne deserte, tepsije, pite, salate, pa čak i jela od mesa. Probajte i kod kuće ćete skuhati poznati talijanski sir.
Napoleon Roll
Kuhari s "Jedite kod kuće" pravi su virtuozi, mogu se zamahnuti vrlo složenim jelom, a kad je vrlo malo vremena, rado će izmisliti pojednostavljeni recept. Istodobno, rezultat je uvijek ugodan, kao u slučaju recepta za Napoleonove rolice. Možete koristiti domaće lisnato tijesto ili kupljeno u trgovini. Važno je desert staviti na nekoliko sati u hladnjak radi impregnacije. Sačuvajte recept autorice Oksane kako biste obradovali obitelj vikendom!
Čokoladna torta bez brašna
Još jedan recept iz niza brzih i uspješnih. Ovaj kolač će se svakako svidjeti ljubiteljima čokolade. “To je praktički čokoladni tartuf. Samodostatan je, ali po želji se može rezati i namazati bilo kojim ne baš slatkim džemom “, piše autorica Natalia. Kako vam se sviđa ova ideja? Urednici “Mi jedemo kod kuće” su oduševljeni!
Pita od limuna
Sjajno je što autori iz drugih zemalja dijele tradicionalne recepte nacionalnih jela! Eleonora nas nastavlja upoznavati s kuhinjom Gruzije: „Ova pita dolazi iz djetinjstva. Prije je bio vrlo popularan u Tbilisiju, kao i nekoliko drugih slastica, poput "Kada", "Medok", "Baklava" i "Ptičje mlijeko". Postoje dva načina za pripremu ove pite, neki je peku na tijestu s kvascem, a neki samo na kiselom vrhnju. Danas vam želim ponuditi verziju kvasca. "
Torta s mousseom od crnog ribiza
Sastav ove torte govori sam za sebe: tanak hrskavi kolač, džem od marelica, mirisni biskvit od pistacija, impregnacija od ribiza i najnježnija pjena od crnog ribiza pod glazurom od crnog ribiza. Za kuhanje trebat će vam kalup promjera 20 cm. Nevjerojatno je ukusno! Hvala na receptu autorice Natalije!
Pasta s orašastim mlijekom
Autorica Tatiana dijeli s nama jednostavan recept za ukusnu domaću poslasticu. Ovaj desert zamijenit će i čokoladu, i slatkiše, i vrhnje. A također je dobro ponijeti ovu teglu paste s orašastim mlijekom sa sobom kad idete u posjet.
Za zanimljivije recepte s detaljnim uputama pogledajte odjeljak "Recepti". Kuhajte sa zadovoljstvom!