Alfa-tokoferol sintetički (Tocopherol, Alpha-tocopherol synthetic, vitamin E, E307) je antioksidans koji štiti stanice od oštećenja usporavajući oksidaciju lipida (masti) i stvaranje slobodnih radikala.
Alfa-tokoferol je tradicionalno prepoznat kao najveći biološki antioksidans u ljudskom tijelu. Mjerenje aktivnosti vitamina E u međunarodnim jedinicama (IU) temeljilo se na povećanju plodnosti zbog prevencije spontanih pobačaja u trudnih štakora prilikom uzimanja alfa-tokoferola. Prirodno se povećava za oko 150% norme u majčinom tijelu tijekom trudnoće kod žena.
1 IU vitamina E definira se kao biološki ekvivalent od 0.667 miligrama RRR-alfa-tokoferola (koji se prije nazivao d-alfa-tokoferol ili 1 miligram all-rac-alfa-tokoferil acetata (komercijalno nazvan dl-alfa-tokoferil acetat, izvorni d, l-sintetički molekularni spoj, prikladno nazvan 2-ambo-alfa-tokoferol, više se ne proizvodi).