Sadržaj
Gubitak kilograma do 12 kg u 4 tjedana.
Prosječni dnevni sadržaj kalorija je 1000 Kcal.
Artritis se odnosi na upalnu bolest zglobova. Ako počnete osjećati bol u zglobovima (to se posebno često događa prilikom hodanja), tada biste se trebali posavjetovati s liječnikom. Vjerojatno je da se ova bolest zglobova signalizira.
Da bi se negativni učinci artritisa sveli na minimum, preporučuje se pridržavanje posebne prehrane. Ova praksa pomaže smanjiti tjelesnu težinu (ako je potrebno), smanjiti oticanje, bol i upalu u zglobovima.
Prehrambeni zahtjevi za artritis
Što uzrokuje artritis? Prema znanstvenim podacima, točan uzrok ove bolesti nije utvrđen, ali sljedeći se smatraju najčešćim provocirajućim čimbenicima:
- infekcija;
- zadobila ozljedu;
- pretežak;
- alergijske reakcije;
- metabolička bolest;
- nedostatak vitamina.
Pa što ne smiju jesti bolesnici s artritisom?
- Jaka kava i čaj. Vrijedno je odreći se ovih napitaka, jer njihova zlouporaba može dovesti do ispiranja kalcija zbog obilja kofeina u njima. To artritis pogoršava.
- Jela od mesa. Životinjski proizvodi sadrže arahidonsku (višestruko nezasićenu omega-6 masnu) kiselinu. U ljudskom tijelu se razgrađuje u eikosanoide. Količina i ravnoteža ovih lipida utječe na zdravlje kostiju, krvni tlak i kardiovaskularni sustav.
- Alkohol. Pijenje alkoholnih pića oslobađa dopamin i adrenalin u tijelo. Oni mogu pogoršati tijek bolesti, jer povećavaju upalu izravno u tkivima zglobova. A razina vitalnog kalcija istodobno se smanjuje, zbog čega nastaje oteklina. Kao rezultat, povećava se količina tekućine u periartikularnoj vrećici, što dovodi do povećanog pritiska i stanjivanja hrskavičnih tkiva zglobova. Posebno je opasno kombinirati alkoholna pića s uzimanjem bilo kakvih lijekova. Obavezno detaljno pojasnite ovu točku sa svojim liječnikom kako biste izbjegli ozbiljne posljedice.
- Slatkiši (uključujući med). Koncentrirani šećer, kojim su ove namirnice bogate, može negativno utjecati na zglobove, izazivajući njihovu deformaciju. Također je poznato da slatkiši dovode do debljanja, što je posebno nepoželjno kod artritisa.
- Sol. Vrijedno je ostaviti minimalno bijelih kristala jer oni doprinose taloženju soli u području zglobova. Kao rezultat, koštana masa se smanjuje, a oteklina se povećava. Povećan je rizik od razvoja upale i boli.
- Pomfrit, krekeri, čips, brza hrana. Trans masti u ovom, blago rečeno, ne najkorisnijem proizvodu dovode do debljanja, poremećaja cirkulacije i, posljedično, do pogoršanja osobe s artritisom.
- Također, s artritisom, preporuča se napustiti uporabu jetre bakalara, maslaca, žumanjaka, patlidžana, rajčice, kiselog vrhnja. Ove namirnice doprinose razvoju gihta i, kao rezultat toga, gihtnog artritisa.
Pridržavanje stroge opcije prehrane neophodno je za pogoršanje artritisa. I tijekom razdoblja remisije, prehrambena pravila su manje stroga, preporuča se isključiti iskreno štetnu, visokokaloričnu, masnu hranu. Naravno, liječnik će vam pomoći da detaljnije opišete prehranu.
Imajte na umu da postoje određene najkorisnije namirnice. Vrijedno je usredotočiti se na to kako bi se tijelu pomoglo u borbi protiv artritisa. Obratite pažnju na takve proizvode.
- Losos. Ova je riba jednostavno prvak u sadržaju omega-3 kiselina koje pomažu u ublažavanju upale zglobova što je brže moguće. Najkorisnija u ovom slučaju je riba uzgojena u divljini. Ako se razvoj ribe odvijao u umjetnom okruženju, ona također sadrži potrebne komponente, ali u znatno manjim količinama. Losos je također bogat vitaminom D3, koji je također vrlo dobar za kosti.
- Badem. Bademi sadrže obilnu količinu vitamina E. Podložan redovnom unosu, pomaže u jačanju vanjske membrane zglobne vrećice. To pomaže smanjiti šanse za oštećenje zglobova od slobodnih radikala. Ako imate alergiju na bademe, možete zamijeniti kikiriki ili sjemenke suncokreta. Vitamin E također je prisutan u njima, ali u smanjenim količinama.
- Jabuke. Ovo voće pomaže tijelu da proizvodi kolagen, koji je osnova hrskavice u zglobovima. Da biste osigurali da se njegove rezerve u tijelu ne iscrpe, pokušajte jesti barem jednu jabuku dnevno.
- Crni grah. Upravo je ova vrsta graha najkorisnija za artritis zbog velike količine antioksidansa koji se bore protiv slobodnih radikala. Možete jesti i drugi grah. U svakom slučaju, bolje je nego ga uopće ne uvoditi u prehranu.
- Kelj. Sadrži puno kalcija, koji je od vitalne važnosti za naše kosti.
- Brokula. Srodnica kelja, brokula je također bogata kalcijem.
- Đumbir. Korijen biljke savršeno ublažava umor i smanjuje bol. Također, đumbir ima sposobnost suzbijanja proizvodnje enzima koji uzrokuju upalu u zglobovima.
Obratite pažnju na sljedeće opće preporuke. Dnevna prehrana mora biti bogata voćem, bobičastim voćem i povrćem (osim rajčice i zelenog luka). Pijte kefir i fermentirano pečeno mlijeko (ako trebate smršaviti, odaberite proizvode s niskim udjelom masti), ali odustanite od mlijeka. Svježi sir također se visoko cijeni od fermentiranih mliječnih proizvoda. Pokušajte birati nemasno meso, posebno se preporučuje pileće i zečje meso (bez kože).
Preporučljivo je jesti 4 puta dnevno. Idealno je jutro započeti s voćem i povrćem. Prestanite jesti 3-4 sata prije nego što se svjetla ugase. Što se tiče veličine porcija, one su individualne i ovise o potrebama određene osobe. Ako trebate smršavjeti, naravno, pokušajte svoje porcije smanjiti, ali ne dok ne ogladnite. U svakom slučaju, budite umjereni i ne prejedajte se. Napokon, rašireni želudac vam je očito beskoristan.
Dan 1
Doručak: salata od jabuka i banana; slab zeleni čaj.
Drugi doručak: čaša juhe od povrća.
Ručak: juha od povrća u nemasnoj juhi; salata od krastavaca, mrkve, celera, lagano poprskana biljnim uljem; malo pirjanog graha s pečenim lososom; za desert možete pojesti nekoliko šljiva.
Večera: kuhana repa i pastrnjak; riža pirjana s tikvicama; pečena jabuka ili čaša kefira.
Dan 2
Doručak: hrpa grožđa plus jedan avokado; šalica biljnog nezaslađenog čaja.
Drugi doručak: bjelanjci nekoliko kokošjih jaja, kuhani ili kuhani u tavi bez dodavanja ulja.
Ručak: pečena pileća prsa s povrćem bez škroba, malo začinjena bilo kojim biljnim uljem; nemasna povrtna juha; breskva ili zdjela bobičastog voća.
Večera: tepsija od nemasnog svježeg sira čiji se sastav može mijenjati s malom količinom voća ili povrća; salata od sirove mrkve, naribana; čašu fermentiranog pečenog mlijeka (možete ga popiti ili neposredno nakon večere ili prije spavanja).
Dan 3
Doručak: heljda sa suhim šljivama ili drugim suhim voćem; zeleni čaj.
Drugi doručak: jabuka, sirova ili pečena.
Ručak: nekoliko ribljih loptica s niskim udjelom masti; pire krumpir (samo bez maslaca); kupus salata s raznim začinskim biljem i kap biljnog ulja; juha od povrća; kompot bez šećera iz suhog voća.
Večera: pileća prsa na pari i cvjetača; za desert možete pojesti malo svježeg sira s bobičastim voćem.
Dan 4
Doručak: nekoliko kriški dinje; čašu soka od brusnice.
Drugi doručak: tepsija od svježeg sira ili samo nekoliko žlica nemasnog svježeg sira (moguće je s nekim bobičastim voćem).
Ručak: nemasna riblja juha s proso; zapečeni grah; salata od krastavca i zelene salate.
Večera: kotleti na pari od ribe ili piletine; salata od svježeg kupusa i mrkve; šaka grožđica i 200 ml kefira.
Dan 5
Doručak: omlet na paru od dva bjelanjka; salata od rotkvice i svježeg krastavca; zeleni čaj.
Drugi doručak: nekoliko malih jabuka.
Ručak: porcija cikle i nekoliko komada pečenog zečjeg mesa u društvu dinstanih tikvica; nezaslađeno voće ili kompot od suhog voća.
Večera: riba na pari s dinstanim grahom; čašu soka od bobica ili kefira (može se koristiti fermentirano pečeno mlijeko).
Dan 6
Doručak: heljdina kaša bez ulja; malo kiselog kupusa (možete ga zamijeniti salatom od svježeg kupusa i zelja).
Drugi doručak: šaka svježih bobica.
Ručak: juha od povrća, čiji su glavni sastojci preporučeni krumpir, mrkva i zeleni grašak; malo kuhane riže s kriškom pečene ili kuhane piletine; čašu kompota.
Večera: puding od skute i čaša kefira.
Dan 7
Doručak: kuhano jaje (proteini); tepsija od svježeg sira; šalicu slabe kave (po mogućnosti cikorije) ili biljnog čaja.
Drugi doručak: salata od jabuke-mrkve, lagano začinjena jogurtom ili nemasnom kiselim vrhnjem; čašu svježe iscijeđenog soka od marelice.
Ručak: juha od kupusa, mesni proizvodi u koje je nepoželjno dodavati; kriška kuhanih pečenih pilećih prsa i nekoliko pečenih krumpira; kompot od suhih marelica i suhih šljiva.
Večera: porcija heljdine kaše; tepsija od mrkve ili samo sirova mrkva; čašu jogurta.
Dijetalne kontraindikacije za artritis
- Kontraindikacija za pridržavanje prehrane je možda prisutnost bolesti koje zahtijevaju posebnu prehranu.
- Također, naravno, ne trebate konzumirati nijedan proizvod ako ste imali alergijske reakcije na njega.
Prednosti dijete s artritisom
- Prehrana je uravnotežena, jelovnik je bogat raznim korisnim tvarima.
- Pametna prehrana može vam pomoći u održavanju zdravlja, poboljšanju zdravlja zglobova i, ako je potrebno, gubitku kilograma.
- Ako niste sigurni je li sadržaj kalorija u vašoj prehrani normalan, prebrojte kalorije, barem tijekom prvog razdoblja dijete.
Mane prehrane za artritis
Nekim će ljudima biti teško odustati od poznate hrane (posebno će biti teško ljubiteljima slatkiša). Nedostatak omiljene hrane nadoknadite jedući voće i suho voće.
Ponovna dijeta za artritis
Je li vrijedno ponovne dijete, kako i kada to učiniti, treba odlučiti sa svojim liječnikom. Uvijek je poželjno pridržavati se njegovih osnovnih načela.