Ogroman broj djevojaka u potrazi za lijepom i vitkom figurom iscrpljuje se najstrožim dijetama, koje se temelje na odbacivanju brašna, masnog, slanog i najvažnije slatkog. U većini slučajeva ovo ograničenje, osim kvara i prejedanja, ne dovodi do ničega. Tako sam se jednom suočio s ovim problemom. Česti razgovori o pravilnoj prehrani, programi o zdravom načinu života potaknuli su me na razmišljanje: "A što je ukusno zamijeniti" štetnim "slatkišima?".
Nakon što sam pročitao puno članaka o ovome i nakon što sam sve iskusio na sebi, želim podijeliti s vama nekoliko jednostavnih savjeta:
- Naglo napuštanje hrane na koju ste navikli neće dovesti do uspjeha. Sve bi trebalo biti postupno. Još dok sam bila učenica, odrekla sam se slatke kave i čaja. Ako u šalicu ipak stavite 3 žlice šećera, tada ćete odustati od toga biti vaš prvi korak.
- Također, ne zaboravite na izuzeće slatke soda vode. U početku se može zamijeniti sokom za dječju hranu bez šećera. I tada općenito dajte prednost običnoj vodi. Napokon, pijemo kad smo žedni, a slatka pića to samo potiču.
Ako ne volite prokuhanu vodu ili vodu iz slavine, a nemate priliku stalno sakupljati izvorsku vodu, ponudit ću vam nekoliko mogućnosti za poboljšanje okusa vode iz slavine, filtrirane ili prokuhane vode: 1) dodajte narezani limun i/ili naranča, limeta; 2) iscijediti sok od limuna i/ili naranče, limete; 3) staviti žlicu meda; 4) u vodu možete uliti malo uvarka od mente (dobar način za utažiti žeđ na vrućini), ovdje možete dodati i limun ili/i naranču, limetu (analogija poznatom koktelu Mojito); 5) možete rezati krastavac, u Drevnoj Rusiji se smatralo najboljim načinom za utaživanje žeđi itd.
Siguran sam da svatko ima svoju verziju "preobrazbe" vode.
Nastavimo razmatrati kako drugačije zamijeniti štetne slatkiše:
- Svježe voće pomoći će vam da odbijete štetne slatkiše, ali vrijedi zapamtiti da ih morate jesti ujutro (prije 16:00), jer njihova upotreba u večernjim satima šteti slici nekoliko puta više od voljene mliječne čokolade. Ako jedete malo ili nimalo voća, pokušajte za početak zamijeniti ½ dnevnog slatkog zuba. Zatim drugu polovicu zamijenite svježim povrćem. Ako vam dosadi njihova jednostavna upotreba, tada možete raditi smoothieje čiji su recepti brojni na Internetu.
- Prehranu možete diverzificirati orašastim plodovima i suhim voćem, ali ne biste se trebali zanositi ovim delicijama, jer su bogate ugljikohidratima, od viška kojih počinjemo debljati.
- Nedavno mi je postala poznata još jedna zamjena za štetne slatkiše – ovo je pelud. Jedan je od najvažnijih pčelarskih proizvoda, uz med. Pelud sadrži cijeli "buket" vitamina, aminokiselina i mikroelemenata potrebnih tijelu. Bogata je kalijem, željezom, bakrom i kobaltom. Ovo nije samo ukusan, već zaista zdrav proizvod.
- Ako se i dalje ne možete odreći svoje omiljene čokolade, savjetovao bih vam da mlijeku i bijelu čokoladu zamijenite tamnom, ili još bolje čokoladom bez dodanog šećera, koju možete pronaći u odjeljku za dijabetičare.
- Što može zamijeniti šećer? Zaslađivač (s/s) koji koristim može se naći u velikim hipermarketima: na primjer, zaslađivač FitParad, za slatkoću 1 gram zamjenjuje 1 žličicu šećera. Temelji se na slatkoj biljci stevia, koja se može kupiti u svakoj ljekarni i ne gubiti vrijeme tražeći kao/s. Također, sirup od jeruzalemske artičoke može se koristiti kao prirodni s/s, često ga preporučuju liječnici i nutricionisti. Izrađuje se od gomolja istoimene biljke, koju stanovnici naših geografskih širina češće nazivaju "zemljanom kruškom". Vrijedi napomenuti da sirup od artičoke zasićuje ljudsko tijelo korisnim mineralima, kao i makro i mikroelementima, na primjer, silicij, kalij, željezo, kalcij, fosfor i magnezij.
- Također, ne zaboravite na ispravnost svoje prehrane: tijelo ne smije gladovati. Upravo nas osjećaj gladi tjera na brzi i pogrešan zalogaj s jetricama, medenjacima i drugim stvarima. Stoga se vrijedi unaprijed opskrbiti "pravim grickalicama" koje će vas spasiti u teškim trenucima.
Ovo su vjerojatno najosnovniji savjeti. Međutim, znajući sami, takve jednostavne zamjene mogu vam brzo dosaditi, pa za ovaj slučaj imam mnogo ukusnih ispravnih recepata, od kojih neke smislim sam, mnoge recepte pronalazim na Internetu. Podijelit ću nekoliko od njih:
"Rafaelo"
- 200 g svježeg sira 5%
- 1 pakiranje kokosovih pahuljica
- 10 sjemenki badema
- ¼ limunov sok
- 2 s/s FitParad
Priprema: svježi sir, ½ pakiranja kokosovih pahuljica, s/s i mješavina limunovog soka. Drugi dio kokosa izlijte u tanjurić. Od dobivene skutne mase oblikujte kuglice, u sredini s bademima, i uvaljajte ih u strugotine. Pripremljene slastice stavite na tanjur i stavite u hladnjak na 30 minuta.
Zobene pahuljice od banane
- 1 banana
- 1 jaje
- 200 g zobenih pahuljica “Hercules”
Kako kuhati? Pomiješamo sve sastojke i stavimo ih u pećnicu na 15-20 minuta.
Indijski slatkiš
- 1 šalica sirovih indijskih oraščića
- 15 datulja bez kosti
- ½ žličice vanilina
- 1 pakiranje kokosovih pahuljica
Kuhanje: Indijske orahe, datulje i vaniliju sameljite u blenderu dok ne postanu gusto, ljepljivo tijesto. Navlažite ruke vodom i oblikujte kuglice, uvaljajte ih u strugotine. Kokosove pahuljice se po želji mogu zamijeniti kakaom ili nasjeckanim indijskim oraščićem.
Smoothie od zobenih pahuljica
U 2 porcije:
- 2 banana
- ½ žlice. prirodni jogurt
- 1 žlica. žlica meda
- ½ žlice. kuhana zobena kaša
- 1/3 čaše badema
Priprema: Sve sastojke miješajte miješalicom 60 sekundi.
Dobar tek!
Već 10 mjeseci održavam vitku figuru i ne uskraćujem si slatki zub. Međutim, ne zaboravite da će vam velika količina čak i pravih slatkiša još više pokvariti figuru te da ih treba jesti ujutro.