Kineska juha od gljiva

Kineska juha od gljiva

Priprema:

Lagana, osvježavajuća juha s gljivama, krastavcima i malim rižinim rezancima s

soja umak i lagani okus češnjaka.

1. Operite gljive i obrišite ih kuhinjskim krpama. Nasjeckajte na sitno.

Krastavac uzdužno prerežite, žlicom izvadite sjemenke, a krastavac narežite na tanke ploške.

2. Zeleni luk sitno nasjeckajte, a češnjak na tanke trakice. popržiti luk

i češnjak u woku 30 sekundi, dodajte gljive i pržite 3-4 minute.

3. Dodajte 600 ml vode, izlomite rezance i dodajte u juhu. Donesi

kuhati, miješajući. Dodajte kriške krastavca, sol, soja umak, kuhajte 2-3

minute.

4. Juhu poslužite u toplim zdjelicama.

Na bilješku:

Očišćeni krastavci izgledaju ljepše kada su narezani.

obliku, a to pomaže smanjiti gorčinu, ali ako želite, možete ostaviti

sjemenke.

Dobar tek!