Sastojci Krutoni sa sirom
| pšenični kruh | 1165.0 (gram) |
| tvrdi sir | 350.0 (gram) |
| maslac | 115.0 (gram) |
Način pripreme
”Masa ribanog sira. Oguljene pogače od pšeničnog kruha, izrezane na tanke ploške, stavite na lim za pecivo, pospite ribanim sirom, pospite rastopljenim maslacem i pržite u pećnici.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 295.2 kCal | 1684 kCal | 17.5% | 5.9% | 570 g |
| Proteini | 13.9 g | 76 g | 18.3% | 6.2% | 547 g |
| Masti | 13.6 g | 56 g | 24.3% | 8.2% | 412 g |
| Ugljikohidrati | 31.3 g | 219 g | 14.3% | 4.8% | 700 g |
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vitamin B4, holin | 41 mg | 500 mg | 8.2% | 2.8% | 1220 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 25.3 μg | 400 μg | 6.3% | 2.1% | 1581 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Vitamin PP, BR | 3.6074 mg | 20 mg | 18% | 6.1% | 554 g |
| niacina | 1.3 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 122.8 mg | 2500 mg | 4.9% | 1.7% | 2036 g |
| Kalcij, Ca | 283.1 mg | 1000 mg | 28.3% | 9.6% | 353 g |
| Silicij, Si | 1.6 mg | 30 mg | 5.3% | 1.8% | 1875 g |
| Magnezij, mg | 37.7 mg | 400 mg | 9.4% | 3.2% | 1061 g |
| Natrij, Na | 602.4 mg | 1300 mg | 46.3% | 15.7% | 216 g |
| Sumpor, S | 43.7 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.5% | 2288 g |
| Fosfor, P. | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 8.4% | 404 g |
| Klor, Cl | 620.5 mg | 2300 mg | 27% | 9.1% | 371 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.2% | 1059 g |
| Cobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 4.7% | 714 g |
| Mangan, Mn | 0.6378 mg | 2 mg | 31.9% | 10.8% | 314 g |
| Bakar, Cu | 117.8 μg | 1000 μg | 11.8% | 4% | 849 g |
| Molibden, Mo. | 9.5 μg | 70 μg | 13.6% | 4.6% | 737 g |
| Krom, Cr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.1% | 3125 g |
| Cink, Zn | 1.5949 mg | 12 mg | 13.3% | 4.5% | 752 g |
Energetska vrijednost je 295,2 kcal.
Krutoni sa sirom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 11,1%, vitamin PP - 18%, kalcij - 28,3%, fosfor - 24,8%, klor - 27%, kobalt - 14%, mangan - 31,9, 11,8, 13,6%, bakar - 13,3%, molibden - XNUMX%, cink - XNUMX%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Klor neophodne za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- Molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time pridonose razvoju anemije.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV RECEPTA SASTOJCI Krutoni sa sirom PO 100 g
- 235 kCal
- 364 kCal
- 661 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 295,2 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, kako kuhati krutone sa sirom, recept, kalorije, hranjive tvari