Blijeda lisičarka (Bijela lisičarka) (Cantharellus pallens) fotografija i opis

Blijeda lisičarka (Cantharellus pallens)

Lisičarka blijeda (T. Chanterelle pallens) je vrsta žute lisičarke. Gljiva se također zove svijetle lisičarke, lisice Chantharellus cibaruis var. pallenus Pilat ili bijele lisičarke.

Vanjski opis gljive

Kapica blijede lisičarke doseže 1-5 cm u promjeru. Ponekad postoje plodna tijela, čiji je promjer 8 cm. Posebnosti ove gljive su vijugavi rub klobuka i neobičan oblik u obliku lijevka. U mladim blijedim lisičarkama, rubovi klobuka ostaju ravnomjerni, ali su istovremeno savijeni. Kako sazrijeva, formira se vijugavi rub i zakrivljenost se smanjuje. Blijeda lisičarka razlikuje se od ostalih sorti obitelji lisičarki po blijedožutoj ili bijelo-žutoj nijansi gornjeg dijela šešira u obliku lijevka. U isto vrijeme, boja ostaje neujednačena, u obliku mutnih mrlja koje se nalaze zonalno.

Noga blijede lisičarke je debela, žućkasto-bijela. Visina mu je od 2 do 5 cm, debljina donjeg dijela noge je od 0.5 do 1.5 cm. Noga gljive sastoji se od dva dijela, donjeg i gornjeg. Oblik donjeg dijela je cilindričan, pomalo nalik buzdovanu. Oblik gornjeg dijela noge je stožast, sužava se prema dolje. Pulpa plodnog tijela blijede lisičarke je bijela, ima visoku gustoću. Na gornjem stožastom dijelu noge spuštaju se velike i, takoreći, prianjajuće ploče. Po boji su slične klobuku, a spore im se odlikuju kremasto zlatnom nijansom.

Stanište i sezona plodonošenja

Gljiva blijeda lisičarka (Cantharellus pallens) je rijetka, preferira listopadne šume, područja s prirodnim šumskim tlom ili prekrivena mahovinom i travom. U osnovi, gljiva raste u skupinama i kolonijama, kao i sve vrste obitelji lisičarke.

Plod blijede lisičarke počinje u lipnju i završava u rujnu.

Jestivost

Blijede lisičarke spadaju u 2. kategoriju jestivosti. Unatoč zastrašujućem nazivu, koji mnogi ljudi odmah povezuju s blijedim gnjurcem i njegovom otrovnošću, lisičarke ne predstavljaju opasnost za ljudsko zdravlje. Štoviše, ova vrsta gljiva je ukusna i zdrava. Blijeda lisičarka (Cantharellus pallens) po ukusu nije niža od običnih žutih lisičarki.

Slične vrste, njihove osobine

Blijede lisičarke izgledom su slične lažnim lisičarkama (Hygrophoropsis aurantiaca). No, lažna lisičarka ima bogatu narančastu boju, spada u kategoriju nejestivih (otrovnih) gljiva, a karakterizira je čest raspored ploča koje je teško primijetiti ako ne pogledate izbliza. Noga lažne lisičarke vrlo je tanka, a iznutra je prazna.

Zanimljive činjenice o blijedoj lisici

Gljiva, nazvana bijela lisičarka, odlikuje se varijabilnošću boje. U prirodnim uvjetima možete pronaći gljive ove vrste, u kojima boja ploča i šešira može biti ili svijetlo krem, ili blijedo žuta ili žuta.

Chanterelle blijeda ima dobar okus. Ona se, kao i druge vrste gljiva iz obitelji lisičarki, može kiseliti, pržiti, pirjati, kuhati, soliti. Ova vrsta jestive gljive nikad nije crvljiva.