Šampinjoni zapečeni sa sirom
Za kuhanje trebate uzeti pola kilograma pirjanih gljiva i zgnječiti ih s dvije žlice brašna. Odozgo se sve to prelije s tri žlice biljnog ulja, a ova smjesa treba kuhati 10 minuta.
Nakon toga se doda peršin, sve se izmiješa, složi u metalne kalupe, prethodno nauljene, prelije umakom od vrhnja, doda se žlica maslaca.
I na kraju se sve to po vrhu pospe ribanim sirom. Nakon toga sve to trebate zapeći u pećnici dok se ne stvori korica.