Šampinjon (Agaricus comtulus)
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
- Obitelj: Agaricaceae (šampinjon)
- Rod: Agaricus (šampinjon)
- Tip: Agaricus comtulus (šampinjon Agaricus)
- Agaricus comtulus
- Psalliota comtula
elegantan šampinjon, ili ružičasti šampinjon, rijedak je jestivi klinac koji raste pojedinačno i u skupinama od sredine srpnja do kraja rujna u listopadnim i mješovitim šumama, kao i na plodnim tlima u vrtovima i voćnjacima.
Dosta je rijetka, uvijek raste među travom. Ponekad se nalazi na travnjacima, travnjacima i velikim parkovima. Ova lijepa mala gljiva izgleda poput minijaturnog običnog šampinjona. Klobuk je promjera 2,5-3,5 cm, a stručak je dug oko 3 cm i debeo 4-5 mm.
Klobuk elegantnog šampinjona je polukuglast, sa sporosnim slojem prekrivenim koprenom, s vremenom se spusti, koprena se pokida, a njeni ostaci vise s rubova klobuka. Promjer kapice je oko 5 cm. Površina kapice je suha, bez sjaja, sivo-žuta s ružičastom nijansom. Ploče su česte, slobodne, prvo ružičaste, a zatim smeđe-ljubičaste. Noga je zaobljena, deblja pri dnu, visoka oko 3 cm i promjera oko 0,5 cm. Površina mu je glatka, suha, žućkaste boje. Neposredno ispod klobuka na dršci nalazi se uski viseći prsten, kojeg kod zrelih gljiva nema.
Pulpa je tanka, mekana, s jedva primjetnim mirisom anisa.
Gljiva je jestiva, ukusna u svim vrstama kuhanja.
Elegantni šampinjon jede se kuhan i pržen. Osim toga, može se ubrati za buduću upotrebu u kiselom obliku.
Šampinjon Elegant ima oštar miris i okus anisa.
Plodonosi od lipnja do listopada.