Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 137 kCal | 1684 kCal | 8.1% | 5.9% | 1229 g |
| Proteini | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 3.9% | 1854 g |
| Masti | 6.1 g | 56 g | 10.9% | 8% | 918 g |
| Ugljikohidrati | 16.3 g | 219 g | 7.4% | 5.4% | 1344 g |
| Alimentarna vlakna | 2 g | 20 g | 10% | 7.3% | 1000 g |
| Vodotporne igračke | 69.5 g | 2273 g | 3.1% | 2.3% | 3271 g |
| Pepeo | 1.9 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 172 μg | 900 μg | 19.1% | 13.9% | 523 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Beta karoten | 0.91 mg | 5 mg | 18.2% | 13.3% | 549 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 4.4% | 1667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 3.6% | 2000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 3.9 mg | 90 mg | 4.3% | 3.1% | 2308 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 7.3% | 1000 g |
| Vitamin PP, BR | 1.7 mg | 20 mg | 8.5% | 6.2% | 1176 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 245 mg | 2500 mg | 9.8% | 7.2% | 1020 g |
| Kalcij, Ca | 85 mg | 1000 mg | 8.5% | 6.2% | 1176 g |
| Magnezij, mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 5.8% | 1250 g |
| Natrij, Na | 400 mg | 1300 mg | 30.8% | 22.5% | 325 g |
| Fosfor, P. | 102 mg | 800 mg | 12.8% | 9.3% | 784 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3.2% | 2250 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 11.8 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 4.5 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 3 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 1.8 g | najviše 18.7 g |
Energetska vrijednost je 137 kcal.
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- B-karoten je provitamin A i ima antioksidativna svojstva. 6 mcg beta-karotena ekvivalentno je 1 mcg vitamina A.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.