Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 76 kCal | 1684 kCal | 4.5% | 5.9% | 2216 g |
| Proteini | 1.83 g | 76 g | 2.4% | 3.2% | 4153 g |
| Masti | 0.14 g | 56 g | 0.3% | 0.4% | 40000 g |
| Ugljikohidrati | 15.57 g | 219 g | 7.1% | 9.3% | 1407 g |
| Alimentarna vlakna | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 12.5% | 1053 g |
| Vodotporne igračke | 79.97 g | 2273 g | 3.5% | 4.6% | 2842 g |
| Pepeo | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 7 μg | 900 μg | 0.8% | 1.1% | 12857 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.054 mg | 1.5 mg | 3.6% | 4.7% | 2778 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.045 mg | 1.8 mg | 2.5% | 3.3% | 4000 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.428 mg | 5 mg | 8.6% | 11.3% | 1168 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.209 mg | 2 mg | 10.5% | 13.8% | 957 g |
| Vitamin B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 11.3 mg | 90 mg | 12.6% | 16.6% | 796 g |
| Vitamin PP, BR | 1.129 mg | 20 mg | 5.6% | 7.4% | 1771 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 249 mg | 2500 mg | 10% | 13.2% | 1004 g |
| Kalcij, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.7% | 7692 g |
| Magnezij, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 5.9% | 2222 g |
| Natrij, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 3.3% | 3939 g |
| Sumpor, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.4% | 5464 g |
| Fosfor, P. | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 8% | 1633 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 7.5% | 1748 g |
| Mangan, Mn | 0.119 mg | 2 mg | 6% | 7.9% | 1681 g |
| Bakar, Cu | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 16.7% | 787 g |
| Selen, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 2.9% | 4583 g |
| Cink, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 3.2% | 4138 g |
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.091 g | ~ | |||
| valina | 0.098 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.039 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.073 g | ~ | |||
| leucin | 0.107 g | ~ | |||
| lizin | 0.108 g | ~ | |||
| metionina | 0.028 g | ~ | |||
| treonin | 0.065 g | ~ | |||
| triptofan | 0.028 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.078 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.057 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 0.421 g | ~ | |||
| glicin | 0.056 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 0.302 g | ~ | |||
| prolin | 0.066 g | ~ | |||
| serin | 0.078 g | ~ | |||
| tirozin | 0.065 g | ~ | |||
| cistein | 0.025 g | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.032 g | najviše 18.7 g | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristić | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.021 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.005 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.006 g | min 16.8 g | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.061 g | od 11.2 da 20.6 | 0.5% | 0.7% | |
| 18: 2 Linolic | 0.049 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.012 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.012 g | od 0.9 da 3.7 | 1.3% | 1.7% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 0.049 g | od 4.7 da 16.8 | 1% | 1.3% |
Energetska vrijednost je 76 kcal.
O'Brienov krumpir, smrznut, nekuhan bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin C - 12,6%, bakar - 12,7%
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti desni i krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
Oznake: kalorijski sadržaj 76 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, koje su prednosti O'Brienovog krumpira, smrznuti, nekuhani, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva O'Brienov krumpir, smrznut, nekuhan