Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 204 kCal | 1684 kCal | 12.1% | 5.9% | 825 g |
| Proteini | 2.22 g | 76 g | 2.9% | 1.4% | 3423 g |
| Masti | 13.21 g | 56 g | 23.6% | 11.6% | 424 g |
| Ugljikohidrati | 20.16 g | 219 g | 9.2% | 4.5% | 1086 g |
| Alimentarna vlakna | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 4.2% | 1176 g |
| Vodotporne igračke | 61.96 g | 2273 g | 2.7% | 1.3% | 3668 g |
| Pepeo | 0.75 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 1.7% | 2885 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.135 mg | 1.8 mg | 7.5% | 3.7% | 1333 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.732 mg | 5 mg | 14.6% | 7.2% | 683 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.377 mg | 2 mg | 18.9% | 9.3% | 531 g |
| Vitamin B9, folat | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Vitamin C, askorbinski | 10.4 mg | 90 mg | 11.6% | 5.7% | 865 g |
| Vitamin PP, BR | 1.448 mg | 20 mg | 7.2% | 3.5% | 1381 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 473 mg | 2500 mg | 18.9% | 9.3% | 529 g |
| Kalcij, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Magnezij, mg | 34 mg | 400 mg | 8.5% | 4.2% | 1176 g |
| Natrij, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.6% | 3023 g |
| Sumpor, S | 22.2 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.1% | 4505 g |
| Fosfor, P. | 93 mg | 800 mg | 11.6% | 5.7% | 860 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 0.96 mg | 18 mg | 5.3% | 2.6% | 1875 g |
| Mangan, Mn | 0.226 mg | 2 mg | 11.3% | 5.5% | 885 g |
| Bakar, Cu | 241 μg | 1000 μg | 24.1% | 11.8% | 415 g |
| Selen, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.1% | 4583 g |
| Cink, Zn | 0.55 mg | 12 mg | 4.6% | 2.3% | 2182 g |
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.111 g | ~ | |||
| valina | 0.12 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.048 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.089 g | ~ | |||
| leucin | 0.131 g | ~ | |||
| lizin | 0.132 g | ~ | |||
| metionina | 0.034 g | ~ | |||
| treonin | 0.08 g | ~ | |||
| triptofan | 0.034 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.095 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.069 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 0.513 g | ~ | |||
| glicin | 0.068 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 0.368 g | ~ | |||
| prolin | 0.08 g | ~ | |||
| serin | 0.095 g | ~ | |||
| tirozin | 0.079 g | ~ | |||
| cistein | 0.03 g | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 3.313 g | najviše 18.7 g | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristić | 0.053 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 1.864 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.39 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 5.824 g | min 16.8 g | 34.7% | 17% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 5.822 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 3.474 g | od 11.2 da 20.6 | 31% | 15.2% | |
| 18: 2 Linolic | 3.252 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.221 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.221 g | od 0.9 da 3.7 | 24.6% | 12.1% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 3.252 g | od 4.7 da 16.8 | 69.2% | 33.9% |
Energetska vrijednost je 204 kcal.
O'Brienov krumpir, smrznut, kuhan bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B5 - 14,6%, vitamin B6 - 18,9%, vitamin C - 11,6%, kalij - 18,9%, fosfor - 11,6%, mangan - 11,3, 24,1%, bakar - XNUMX%
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
- Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u središnjem živčanom sustavu, u pretvorbi aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalne razine homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 popraćen je smanjenjem apetita, kršenjem stanja kože, razvojem homocisteinemije, anemije.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti desni i krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
Oznake: sadržaj kalorija 204 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, koje su prednosti O'Brienovog krumpira, smrznuti, kuhani, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva O'Brienov krumpir, smrznuti, kuhani