Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 254 kCal | 1684 kCal | 15.1% | 5.9% | 663 g |
| Proteini | 13.06 g | 76 g | 17.2% | 6.8% | 582 g |
| Masti | 11.5 g | 56 g | 20.5% | 8.1% | 487 g |
| Ugljikohidrati | 23.57 g | 219 g | 10.8% | 4.3% | 929 g |
| Alimentarna vlakna | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.8% | 1429 g |
| Vodotporne igračke | 48.06 g | 2273 g | 2.1% | 0.8% | 4730 g |
| Pepeo | 2.41 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Retinol | 0.008 mg | ~ | |||
| alfa karoten | 1 μg | ~ | |||
| Beta karoten | 0.047 mg | 5 mg | 0.9% | 0.4% | 10638 g |
| beta kriptoksantin | 3 μg | ~ | |||
| Likopen | 1170 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 22 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.361 mg | 1.5 mg | 24.1% | 9.5% | 416 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.171 mg | 1.8 mg | 9.5% | 3.7% | 1053 g |
| Vitamin B4, holin | 37.3 mg | 500 mg | 7.5% | 3% | 1340 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.302 mg | 5 mg | 6% | 2.4% | 1656 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.956 mg | 2 mg | 47.8% | 18.8% | 209 g |
| Vitamin B9, folat | 62 μg | 400 μg | 15.5% | 6.1% | 645 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.3 μg | 3 μg | 43.3% | 17% | 231 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamin D3, kolekalciferol | 0.1 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamin K, filokinon | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
| Vitamin PP, BR | 3.08 mg | 20 mg | 15.4% | 6.1% | 649 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 178 mg | 2500 mg | 7.1% | 2.8% | 1404 g |
| Kalcij, Ca | 92 mg | 1000 mg | 9.2% | 3.6% | 1087 g |
| Magnezij, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 2.2% | 1818 g |
| Natrij, Na | 546 mg | 1300 mg | 42% | 16.5% | 238 g |
| Sumpor, S | 130.6 mg | 1000 mg | 13.1% | 5.2% | 766 g |
| Fosfor, P. | 134 mg | 800 mg | 16.8% | 6.6% | 597 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 2.78 mg | 18 mg | 15.4% | 6.1% | 647 g |
| Mangan, Mn | 0.242 mg | 2 mg | 12.1% | 4.8% | 826 g |
| Bakar, Cu | 109 μg | 1000 μg | 10.9% | 4.3% | 917 g |
| Selen, Se | 21.9 μg | 55 μg | 39.8% | 15.7% | 251 g |
| Cink, Zn | 2.18 mg | 12 mg | 18.2% | 7.2% | 550 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 16.6 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 5.11 g | najviše 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 2.06 g | ~ | |||
| laktoza | 0.23 g | ~ | |||
| maltoza | 0.15 g | ~ | |||
| fruktoza | 2.23 g | ~ | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 36 mg | najviše 300 mg | |||
| Masna kiselina | |||||
| Transrodna | 0.466 g | najviše 1.9 g | |||
| mononezasićene trans masti | 0.42 g | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 5.181 g | najviše 18.7 g | |||
| 4: 0 Masno | 0.104 g | ~ | |||
| 6: 0 Najlon | 0.065 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.045 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.083 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.096 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristić | 0.477 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.062 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 2.658 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.113 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.443 g | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.022 g | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignocerić | 0.009 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 4.398 g | min 16.8 g | 26.2% | 10.3% | |
| 14: 1 myristoleic | 0.082 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.377 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.342 g | ~ | |||
| 16: 1 prijevod | 0.035 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.036 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 3.862 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 3.476 g | ~ | |||
| 18: 1 prijevod | 0.386 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.032 g | ~ | |||
| 22: 1 Erukova (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 1.181 g | od 11.2 da 20.6 | 10.5% | 4.1% | |
| 18: 2 Linolic | 1.009 g | ~ | |||
| 18: 2 miješani izomeri | 0.046 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.963 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.122 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 0.122 g | ~ | |||
| 18: 4 Omega-3 škrob | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.02 g | ~ | |||
| 20:4 Omega-6 | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.152 g | od 0.9 da 3.7 | 16.9% | 6.7% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 0.983 g | od 4.7 da 16.8 | 20.9% | 8.2% |
Energetska vrijednost je 254 kcal.
- sendvič = 154 g (391.2 kCal)
Fast food, cheeseburger, sa standardnim kotletom i povrćem, s okusom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 24,1%, vitamin B6 - 47,8%, vitamin B9 - 15,5%, vitamin B12 - 43,3%, vitamin PP - 15,4%, fosfor - 16,8%, željezo - 15,4%, mangan - 12,1%, selen - 39,8%, cink - 18,2%
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
- Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u središnjem živčanom sustavu, u pretvorbi aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalne razine homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 popraćen je smanjenjem apetita, kršenjem stanja kože, razvojem homocisteinemije, anemije.
- Vitamin B6 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljna konzumacija folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, pothranjenost, urođene malformacije i razvojni poremećaji djeteta. Pokazana je snažna povezanost između razine folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time pridonose razvoju anemije.
Oznake: sadržaj kalorija 254 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, vitamini, minerali, što je dobro za brzu hranu, cheeseburger, sa standardnim kotletom i povrćem, začinjeno, kalorije, hranjive sastojke, korisna svojstva Fast food, cheeseburger, sa standardnim kotletom i povrćem , začinjeno