Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 269 kCal | 1684 kCal | 16% | 5.9% | 626 g |
| Proteini | 15.21 g | 76 g | 20% | 7.4% | 500 g |
| Masti | 14.4 g | 56 g | 25.7% | 9.6% | 389 g |
| Ugljikohidrati | 18.52 g | 219 g | 8.5% | 3.2% | 1183 g |
| Alimentarna vlakna | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.2% | 1667 g |
| Vodotporne igračke | 48.36 g | 2273 g | 2.1% | 0.8% | 4700 g |
| Pepeo | 2.31 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 51 μg | 900 μg | 5.7% | 2.1% | 1765 g |
| Retinol | 0.047 mg | ~ | |||
| alfa karoten | 1 μg | ~ | |||
| Beta karoten | 0.047 mg | 5 mg | 0.9% | 0.3% | 10638 g |
| beta kriptoksantin | 2 μg | ~ | |||
| Likopen | 810 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 17 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.119 mg | 1.5 mg | 7.9% | 2.9% | 1261 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.26 mg | 1.8 mg | 14.4% | 5.4% | 692 g |
| Vitamin B4, holin | 37.7 mg | 500 mg | 7.5% | 2.8% | 1326 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.59 mg | 5 mg | 11.8% | 4.4% | 847 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.093 mg | 2 mg | 4.7% | 1.7% | 2151 g |
| Vitamin B9, folat | 24 μg | 400 μg | 6% | 2.2% | 1667 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.75 μg | 3 μg | 58.3% | 21.7% | 171 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| beta tokoferol | 2.76 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 0.32 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 4.4 μg | 120 μg | 3.7% | 1.4% | 2727 g |
| Vitamin PP, BR | 4.05 mg | 20 mg | 20.3% | 7.5% | 494 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 223 mg | 2500 mg | 8.9% | 3.3% | 1121 g |
| Kalcij, Ca | 179 mg | 1000 mg | 17.9% | 6.7% | 559 g |
| Magnezij, mg | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 2.4% | 1538 g |
| Natrij, Na | 591 mg | 1300 mg | 45.5% | 16.9% | 220 g |
| Sumpor, S | 152.1 mg | 1000 mg | 15.2% | 5.7% | 657 g |
| Fosfor, P. | 183 mg | 800 mg | 22.9% | 8.5% | 437 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 1.02 mg | 18 mg | 5.7% | 2.1% | 1765 g |
| Mangan, Mn | 0.163 mg | 2 mg | 8.2% | 3% | 1227 g |
| Bakar, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 2.8% | 1333 g |
| Selen, Se | 24.7 μg | 55 μg | 44.9% | 16.7% | 223 g |
| Cink, Zn | 2.83 mg | 12 mg | 23.6% | 8.8% | 424 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 13 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.6 g | najviše 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.93 g | ~ | |||
| laktoza | 0.47 g | ~ | |||
| maltoza | 0.76 g | ~ | |||
| saharoza | 0.15 g | ~ | |||
| fruktoza | 1.29 g | ~ | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 48 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 7.033 g | najviše 18.7 g | |||
| 4: 0 Masno | 0.194 g | ~ | |||
| 6: 0 Najlon | 0.066 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.049 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.108 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.127 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristić | 0.725 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.088 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 3.627 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.137 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.892 g | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.02 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 5.959 g | min 16.8 g | 35.5% | 13.2% | |
| 14: 1 myristoleic | 0.108 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.461 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 5.342 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.049 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 1.264 g | od 11.2 da 20.6 | 11.3% | 4.2% | |
| 18: 2 Linolic | 1.009 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.127 g | ~ | |||
| 18: 4 Omega-3 škrob | 0.078 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikozatrijen | 0.02 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.029 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.205 g | od 0.9 da 3.7 | 22.8% | 8.5% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 1.058 g | od 4.7 da 16.8 | 22.5% | 8.4% |
Energetska vrijednost je 269 kcal.
- stavka = 199 g (535.3 kCal)
Brza hrana, cheeseburger, veliki kotlet, s okusom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B2 - 14,4%, vitamin B5 - 11,8%, vitamin B12 - 58,3%, vitamin PP - 20,3%, kalcij - 17,9%, fosfor - 22,9%, selen - 44,9%, cink - 23,6%
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time pridonose razvoju anemije.
Oznake: kalorijski sadržaj 269 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, zašto Brza hrana, cheeseburger, s velikom kotletom, s okusom, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Brza hrana, cheeseburger, s velikom kotletom, začinjen