Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 34 kCal | 1684 kCal | 2% | 5.9% | 4953 g |
| Proteini | 4.01 g | 76 g | 5.3% | 15.6% | 1895 g |
| Masti | 0.87 g | 56 g | 1.6% | 4.7% | 6437 g |
| Ugljikohidrati | 1.1 g | 219 g | 0.5% | 1.5% | 19909 g |
| Alimentarna vlakna | 3.7 g | 20 g | 18.5% | 54.4% | 541 g |
| Vodotporne igračke | 88.94 g | 2273 g | 3.9% | 11.5% | 2556 g |
| Pepeo | 1.39 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 603 μg | 900 μg | 67% | 197.1% | 149 g |
| Beta karoten | 7.237 mg | 5 mg | 144.7% | 425.6% | 69 g |
| Lutein + zeaksantin | 15690 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.078 mg | 1.5 mg | 5.2% | 15.3% | 1923 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.176 mg | 1.8 mg | 9.8% | 28.8% | 1023 g |
| Vitamin B4, holin | 24.8 mg | 500 mg | 5% | 14.7% | 2016 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.075 mg | 5 mg | 1.5% | 4.4% | 6667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.136 mg | 2 mg | 6.8% | 20% | 1471 g |
| Vitamin B9, folat | 121 μg | 400 μg | 30.3% | 89.1% | 331 g |
| Vitamin C, askorbinski | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 7.1% | 4091 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.54 mg | 15 mg | 23.6% | 69.4% | 424 g |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 0.17 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 540.7 μg | 120 μg | 450.6% | 1325.3% | 22 g |
| Vitamin PP, BR | 0.439 mg | 20 mg | 2.2% | 6.5% | 4556 g |
| Betaine | 112 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 302 mg | 2500 mg | 12.1% | 35.6% | 828 g |
| Kalcij, Ca | 153 mg | 1000 mg | 15.3% | 45% | 654 g |
| Magnezij, mg | 82 mg | 400 mg | 20.5% | 60.3% | 488 g |
| Natrij, Na | 97 mg | 1300 mg | 7.5% | 22.1% | 1340 g |
| Sumpor, S | 40.1 mg | 1000 mg | 4% | 11.8% | 2494 g |
| Fosfor, P. | 50 mg | 800 mg | 6.3% | 18.5% | 1600 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 1.96 mg | 18 mg | 10.9% | 32.1% | 918 g |
| Mangan, Mn | 0.717 mg | 2 mg | 35.9% | 105.6% | 279 g |
| Bakar, Cu | 161 μg | 1000 μg | 16.1% | 47.4% | 621 g |
| Selen, Se | 5.5 μg | 55 μg | 10% | 29.4% | 1000 g |
| Cink, Zn | 0.49 mg | 12 mg | 4.1% | 12.1% | 2449 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.51 g | najviše 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.2 g | ~ | |||
| saharoza | 0.21 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.09 g | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.489 g | ~ | |||
| valina | 0.181 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.049 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.128 g | ~ | |||
| leucin | 0.205 g | ~ | |||
| lizin | 0.256 g | ~ | |||
| metionina | 0.053 g | ~ | |||
| treonin | 0.22 g | ~ | |||
| triptofan | 0.101 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.211 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.222 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 0.436 g | ~ | |||
| glicin | 0.225 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 0.516 g | ~ | |||
| prolin | 0.201 g | ~ | |||
| serin | 0.173 g | ~ | |||
| tirozin | 0.219 g | ~ | |||
| cistein | 0.029 g | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.157 g | najviše 18.7 g | |||
| 16:0 Palmitić | 0.157 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.371 g | od 11.2 da 20.6 | 3.3% | 9.7% | |
| 18: 3 Linolenski | 0.371 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.371 g | od 0.9 da 3.7 | 41.2% | 121.2% |
Energetska vrijednost je 34 kcal.
- 0,5 šalice = 95 g (32.3 kCal)
- prinos u pakiranju (10 oz) = 220 g (74.8 kCal)
Špinat, nasjeckano zelje, smrznuto, kuhano, bez soli bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 67%, beta-karoten - 144,7%, vitamin B9 - 30,3%, vitamin E - 23,6%, vitamin K - 450,6%, kalij - 12,1 , 15,3, 20,5%, kalcij - 35,9%, magnezij - 16,1%, mangan - XNUMX%, bakar - XNUMX%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- B-karoten je provitamin A i ima antioksidativna svojstva. 6 mcg beta-karotena ekvivalentno je 1 mcg vitamina A.
- Vitamin B6 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljna konzumacija folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, pothranjenost, urođene malformacije i razvojni poremećaji djeteta. Pokazana je snažna povezanost između razine folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, smanjenog sadržaja protrombina u krvi.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Magnezij sudjeluje u metabolizmu energije, sintezi bjelančevina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, potrebno je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
Oznake: sadržaj kalorija 34 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno za špinat, sjeckani zelje, smrznuto, kuhano, bez soli, kalorija, hranjivih sastojaka, korisna svojstva Špinat, sjeckani zelje, smrznuti, kuhani, bez soli