Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 166 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 6% | 1014 g |
| Proteini | 21.2 g | 76 g | 27.9% | 16.8% | 358 g |
| Masti | 9 g | 56 g | 16.1% | 9.7% | 622 g |
| Vodotporne igračke | 52.8 g | 2273 g | 2.3% | 1.4% | 4305 g |
| Pepeo | 17 g | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalcij, Ca | 400 mg | 1000 mg | 40% | 24.1% | 250 g |
| Natrij, Na | 5845 mg | 1300 mg | 449.6% | 270.8% | 22 g |
| Sumpor, S | 212 mg | 1000 mg | 21.2% | 12.8% | 472 g |
| Fosfor, P. | 372 mg | 800 mg | 46.5% | 28% | 215 g |
| Klor, Cl | 9013 mg | 2300 mg | 391.9% | 236.1% | 26 g |
Energetska vrijednost je 166 kcal.
- Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Klor neophodne za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.