Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
Vrijednost kalorija | 45 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 6% | 3742 g |
Proteini | 1 g | 76 g | 1.3% | 2.9% | 7600 g |
Masti | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 56000 g |
Ugljikohidrati | 9.69 g | 219 g | 4.4% | 9.8% | 2260 g |
Alimentarna vlakna | 2 g | 20 g | 10% | 22.2% | 1000 g |
Vodotporne igračke | 86.41 g | 2273 g | 3.8% | 8.4% | 2630 g |
Pepeo | 0.8 g | ~ | |||
Vitamini | |||||
Vitamin A, RE | 532 μg | 900 μg | 59.1% | 131.3% | 169 g |
alfa karoten | 834 μg | ~ | |||
Beta karoten | 4.226 mg | 5 mg | 84.5% | 187.8% | 118 g |
beta kriptoksantin | 3471 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 14.9% | 1500 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.4% | 9000 g |
Vitamin B5, pantotenski | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 17.8% | 1250 g |
Vitamin B6, piridoksin | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 17.1% | 1299 g |
Vitamin B9, folat | 27 μg | 400 μg | 6.8% | 15.1% | 1481 g |
Vitamin C, askorbinski | 21 mg | 90 mg | 23.3% | 51.8% | 429 g |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.44 mg | 15 mg | 9.6% | 21.3% | 1042 g |
Vitamin K, filokinon | 1.1 μg | 120 μg | 0.9% | 2% | 10909 g |
Vitamin PP, BR | 1.2 mg | 20 mg | 6% | 13.3% | 1667 g |
makronutrijenata | |||||
Kalij, K | 352 mg | 2500 mg | 14.1% | 31.3% | 710 g |
Kalcij, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 10.7% | 2083 g |
Magnezij, mg | 34 mg | 400 mg | 8.5% | 18.9% | 1176 g |
Natrij, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.7% | 32500 g |
Sumpor, S | 10 mg | 1000 mg | 1% | 2.2% | 10000 g |
Fosfor, P. | 33 mg | 800 mg | 4.1% | 9.1% | 2424 g |
Elementi u tragovima | |||||
Željezo, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 8.7% | 2571 g |
Mangan, Mn | 0.202 mg | 2 mg | 10.1% | 22.4% | 990 g |
Bakar, Cu | 72 μg | 1000 μg | 7.2% | 16% | 1389 g |
Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 2% | 11000 g |
Cink, Zn | 0.15 mg | 12 mg | 1.3% | 2.9% | 8000 g |
Probavljivi ugljikohidrati | |||||
Mono- i disaharidi (šećeri) | 2.2 g | najviše 100 g | |||
Glukoza (dekstroza) | 0.99 g | ~ | |||
saharoza | 0.22 g | ~ | |||
fruktoza | 0.99 g | ~ | |||
Esencijalne aminokiseline | |||||
Arginin * | 0.056 g | ~ | |||
valina | 0.043 g | ~ | |||
Histidin * | 0.019 g | ~ | |||
izoleucin | 0.039 g | ~ | |||
leucin | 0.057 g | ~ | |||
lizin | 0.037 g | ~ | |||
metionina | 0.012 g | ~ | |||
treonin | 0.03 g | ~ | |||
triptofan | 0.014 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.039 g | ~ | |||
Zamjenjive aminokiseline | |||||
alanin | 0.042 g | ~ | |||
Asparaginska kiselina | 0.107 g | ~ | |||
glicin | 0.037 g | ~ | |||
glutaminska kiselina | 0.175 g | ~ | |||
prolin | 0.036 g | ~ | |||
serin | 0.039 g | ~ | |||
tirozin | 0.034 g | ~ | |||
cistein | 0.009 g | ~ | |||
Zasićene masne kiseline | |||||
Zasićene masne kiseline | 0.021 g | najviše 18.7 g | |||
16:0 Palmitić | 0.018 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.002 g | ~ | |||
Mononezasićene masne kiseline | 0.007 g | min 16.8 g | |||
18: 1 olein (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
Polinezasićene masne kiseline | 0.042 g | od 11.2 da 20.6 | 0.4% | 0.9% | |
18: 2 Linolic | 0.016 g | ~ | |||
18: 3 Linolenski | 0.026 g | ~ | |||
Omega-3 masnih kiselina | 0.026 g | od 0.9 da 3.7 | 2.9% | 6.4% | |
Omega-6 masnih kiselina | 0.016 g | od 4.7 da 16.8 | 0.3% | 0.7% |
Energetska vrijednost je 45 kcal.
- šalica, kocke = 140 g (63 kCal)
Muškatni oraščić od bundeve (u obliku kruške) bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 59,1%, beta-karoten - 84,5%, vitamin C - 23,3%, kalij - 14,1%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- B-karoten je provitamin A i ima antioksidativna svojstva. 6 mcg beta-karotena ekvivalentno je 1 mcg vitamina A.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti desni i krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
Oznake: kalorijski sadržaj 45 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno za muškatnu bundevu (u obliku kruške), kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva muškatna oraščić (u obliku kruške)