Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 281 kCal | 1684 kCal | 16.7% | 5.9% | 599 g |
| Proteini | 4.72 g | 76 g | 6.2% | 2.2% | 1610 g |
| Masti | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 0.3% | 11200 g |
| Ugljikohidrati | 66.52 g | 219 g | 30.4% | 10.8% | 329 g |
| Alimentarna vlakna | 6 g | 20 g | 30% | 10.7% | 333 g |
| Vodotporne igračke | 20.19 g | 2273 g | 0.9% | 0.3% | 11258 g |
| Pepeo | 2.08 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.047 mg | 1.5 mg | 3.1% | 1.1% | 3191 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 1% | 3396 g |
| Vitamin C, askorbinski | 217.6 mg | 90 mg | 241.8% | 86% | 41 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 217 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.1% | 1152 g |
| Kalcij, Ca | 63 mg | 1000 mg | 6.3% | 2.2% | 1587 g |
| Natrij, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.1% | 26000 g |
| Sumpor, S | 47.2 mg | 1000 mg | 4.7% | 1.7% | 2119 g |
| Fosfor, P. | 68 mg | 800 mg | 8.5% | 3% | 1176 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 5.09 mg | 18 mg | 28.3% | 10.1% | 354 g |
| Mangan, Mn | 31.067 mg | 2 mg | 1553.4% | 552.8% | 6 g |
| Bakar, Cu | 233 μg | 1000 μg | 23.3% | 8.3% | 429 g |
| Cink, Zn | 0.39 mg | 12 mg | 3.3% | 1.2% | 3077 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Glukoza (dekstroza) | 18.28 g | ~ | |||
| saharoza | 8.63 g | ~ | |||
| fruktoza | 20.62 g | ~ |
Energetska vrijednost je 281 kcal.
Žižula, sušena bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin C - 241,8%, željezo - 28,3%, mangan - 1553,4%, bakar - 23,3%
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti desni i krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
Oznake: kalorijski sadržaj 281 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno Juyuba, sušeno, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Juyube, sušeno