Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 183 kCal | 1684 kCal | 10.9% | 6% | 920 g |
| Proteini | 23.2 g | 76 g | 30.5% | 16.7% | 328 g |
| Masti | 9.9 g | 56 g | 17.7% | 9.7% | 566 g |
| Ugljikohidrati | 0.4 g | 219 g | 0.2% | 0.1% | 54750 g |
| Vodotporne igračke | 64.4 g | 2273 g | 2.8% | 1.5% | 3530 g |
| Pepeo | 2.1 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 28 μg | 900 μg | 3.1% | 1.7% | 3214 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Beta karoten | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 3.3% | 1636 g |
| Vitamin B4, holin | 48 mg | 500 mg | 9.6% | 5.2% | 1042 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 8.2% | 667 g |
| Vitamin C, askorbinski | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.6% | 9000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Vitamin PP, BR | 10.3 mg | 20 mg | 51.5% | 28.1% | 194 g |
| niacina | 6.1 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 262 mg | 2500 mg | 10.5% | 5.7% | 954 g |
| Kalcij, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.8% | 6667 g |
| Magnezij, mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 4.1% | 1333 g |
| Natrij, Na | 620 mg | 1300 mg | 47.7% | 26.1% | 210 g |
| Sumpor, S | 232 mg | 1000 mg | 23.2% | 12.7% | 431 g |
| Fosfor, P. | 130 mg | 800 mg | 16.3% | 8.9% | 615 g |
| Klor, Cl | 417 mg | 2300 mg | 18.1% | 9.9% | 552 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 3.7% | 1500 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.4 g | najviše 100 g | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 1.52 g | ~ | |||
| valina | 1.1 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.42 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.92 g | ~ | |||
| leucin | 1.94 g | ~ | |||
| lizin | 1.89 g | ~ | |||
| metionina | 0.6 g | ~ | |||
| Metionin + Cistein | 0.85 g | ~ | |||
| treonin | 1.06 g | ~ | |||
| triptofan | 0.25 g | ~ | |||
| fenilalanin | 1 g | ~ | |||
| Fenilalanin + Tirozin | 1.83 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 1.31 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 2.08 g | ~ | |||
| hidroksiprolina | 0.13 g | ~ | |||
| glicin | 1.67 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 3.96 g | ~ | |||
| prolin | 1.06 g | ~ | |||
| serin | 0.99 g | ~ | |||
| tirozin | 0.84 g | ~ | |||
| cistein | 0.25 g | ~ | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 50 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 2.7 g | najviše 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristić | 0.07 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.02 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 1.88 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.04 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.64 g | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.03 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 3.91 g | min 16.8 g | 23.3% | 12.7% | |
| 14: 1 myristoleic | 0.02 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.57 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 3.22 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.07 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 1.76 g | od 11.2 da 20.6 | 15.7% | 8.6% | |
| 18: 2 Linolic | 1.63 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.08 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.05 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.08 g | od 0.9 da 3.7 | 8.9% | 4.9% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 1.68 g | od 4.7 da 16.8 | 35.7% | 19.5% |
Energetska vrijednost je 183 kcal.
- Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u središnjem živčanom sustavu, u pretvorbi aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalne razine homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 popraćen je smanjenjem apetita, kršenjem stanja kože, razvojem homocisteinemije, anemije.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Klor neophodne za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.