Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 430 kCal | 1684 kCal | 25.5% | 5.9% | 392 g |
| Proteini | 39.9 g | 76 g | 52.5% | 12.2% | 190 g |
| Masti | 30 g | 56 g | 53.6% | 12.5% | 187 g |
| Vodotporne igračke | 23.6 g | 2273 g | 1% | 0.2% | 9631 g |
| Pepeo | 3.6 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 0.9% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.28 mg | 1.8 mg | 15.6% | 3.6% | 643 g |
| Vitamin PP, BR | 11.8 mg | 20 mg | 59% | 13.7% | 169 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 700 mg | 2500 mg | 28% | 6.5% | 357 g |
| Kalcij, Ca | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.5% | 4348 g |
| Natrij, Na | 693 mg | 1300 mg | 53.3% | 12.4% | 188 g |
| Sumpor, S | 399 mg | 1000 mg | 39.9% | 9.3% | 251 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 4.5 mg | 18 mg | 25% | 5.8% | 400 g |
| steroli | |||||
| Holesterol | 107 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 6.97 g | najviše 18.7 g | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 16.9 g | min 16.8 g | 100.6% | 23.4% | |
| Polinezasićene masne kiseline | 0.35 g | od 11.2 da 20.6 | 3.1% | 0.7% | |
| 18: 2 Linolic | 0.35 g | ~ | |||
| Omega-6 masnih kiselina | 0.35 g | od 4.7 da 16.8 | 7.4% | 1.7% |
Energetska vrijednost je 430 kcal.
Chinook losos, kraljevski losos, Aljaska, soljen bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B2 - 15,6%, vitamin PP - 59%, kalij - 28%, željezo - 25%
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
Oznake: kalorijski sadržaj 430 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, za što je Chinook losos koristan, kraljevski losos, Aljaska, soljen, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Chinook lososa, kraljevski losos, Aljaska, slani