Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 135 kCal | 1684 kCal | 8% | 5.9% | 1247 g |
| Proteini | 18.56 g | 76 g | 24.4% | 18.1% | 409 g |
| Masti | 5.73 g | 56 g | 10.2% | 7.6% | 977 g |
| Ugljikohidrati | 2.23 g | 219 g | 1% | 0.7% | 9821 g |
| Vodotporne igračke | 70.6 g | 2273 g | 3.1% | 2.3% | 3220 g |
| Pepeo | 2.88 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Retinol | 0.005 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.213 mg | 1.8 mg | 11.8% | 8.7% | 845 g |
| Vitamin B4, holin | 67.8 mg | 500 mg | 13.6% | 10.1% | 737 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.726 mg | 5 mg | 14.5% | 10.7% | 689 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.387 mg | 2 mg | 19.4% | 14.4% | 517 g |
| Vitamin B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.54 μg | 3 μg | 18% | 13.3% | 556 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.22 mg | 15 mg | 1.5% | 1.1% | 6818 g |
| Vitamin K, filokinon | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.1% | 60000 g |
| Vitamin PP, BR | 4.779 mg | 20 mg | 23.9% | 17.7% | 418 g |
| Betaine | 3.4 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 284 mg | 2500 mg | 11.4% | 8.4% | 880 g |
| Kalcij, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1% | 7692 g |
| Magnezij, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 4.1% | 1818 g |
| Natrij, Na | 799 mg | 1300 mg | 61.5% | 45.6% | 163 g |
| Fosfor, P. | 277 mg | 800 mg | 34.6% | 25.6% | 289 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 0.99 mg | 18 mg | 5.5% | 4.1% | 1818 g |
| Mangan, Mn | 0.066 mg | 2 mg | 3.3% | 2.4% | 3030 g |
| Bakar, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 2.2% | 3333 g |
| Selen, Se | 16.7 μg | 55 μg | 30.4% | 22.5% | 329 g |
| Cink, Zn | 1.37 mg | 12 mg | 11.4% | 8.4% | 876 g |
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 1.186 g | ~ | |||
| valina | 0.847 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.68 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.813 g | ~ | |||
| leucin | 1.56 g | ~ | |||
| lizin | 1.857 g | ~ | |||
| metionina | 0.552 g | ~ | |||
| treonin | 0.452 g | ~ | |||
| triptofan | 0.2 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.763 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.919 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 1.095 g | ~ | |||
| hidroksiprolina | 0.093 g | ~ | |||
| glicin | 0.786 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 2.098 g | ~ | |||
| prolin | 0.695 g | ~ | |||
| serin | 0.615 g | ~ | |||
| tirozin | 0.633 g | ~ | |||
| cistein | 0.199 g | ~ | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 88 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 1.596 g | najviše 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristić | 0.033 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 1.233 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.33 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 2.333 g | min 16.8 g | 13.9% | 10.3% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.363 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 1.95 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 1.089 g | od 11.2 da 20.6 | 9.7% | 7.2% | |
| 18: 2 Linolic | 0.907 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.05 g | ~ | |||
| 18: 4 Omega-3 škrob | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikozatrijen | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.08 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.057 g | od 0.9 da 3.7 | 6.3% | 4.7% | |
| 22: 4 Dokozatetraen, Omega-6 | 0.02 g | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenojski (DPC), Omega-3 | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-6 masnih kiselina | 0.997 g | od 4.7 da 16.8 | 21.2% | 15.7% |
Energetska vrijednost je 135 kcal.
- traka = 9.4 g (12.7 kCal)
Pileća prsa za fajito, smrznuta bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B2 - 11,8%, holin - 13,6%, vitamin B5 - 14,5%, vitamin B6 - 19,4%, vitamin B12 - 18%, vitamin PP - 23,9, 11,4, 34,6%, kalij - 30,4%, fosfor - 11,4%, selen - XNUMX%, cink - XNUMX%
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Mješovit dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
- Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u središnjem živčanom sustavu, u pretvorbi aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalne razine homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 popraćen je smanjenjem apetita, kršenjem stanja kože, razvojem homocisteinemije, anemije.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time pridonose razvoju anemije.
Oznake: sadržaj kalorija 135 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, kako je to korisno? Pileća prsa za fajito, smrznuta, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Pileća prsa za fajito, smrznuta