Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 486 kCal | 1684 kCal | 28.9% | 5.9% | 347 g |
| Proteini | 16.54 g | 76 g | 21.8% | 4.5% | 459 g |
| Masti | 30.74 g | 56 g | 54.9% | 11.3% | 182 g |
| Ugljikohidrati | 7.72 g | 219 g | 3.5% | 0.7% | 2837 g |
| Alimentarna vlakna | 34.4 g | 20 g | 172% | 35.4% | 58 g |
| Vodotporne igračke | 5.8 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 39190 g |
| Pepeo | 4.8 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.62 mg | 1.5 mg | 41.3% | 8.5% | 242 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.17 mg | 1.8 mg | 9.4% | 1.9% | 1059 g |
| Vitamin C, askorbinski | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 0.4% | 5625 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 0.7% | 3000 g |
| Vitamin PP, BR | 8.83 mg | 20 mg | 44.2% | 9.1% | 227 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 407 mg | 2500 mg | 16.3% | 3.4% | 614 g |
| Kalcij, Ca | 631 mg | 1000 mg | 63.1% | 13% | 158 g |
| Magnezij, mg | 335 mg | 400 mg | 83.8% | 17.2% | 119 g |
| Natrij, Na | 16 mg | 1300 mg | 1.2% | 0.2% | 8125 g |
| Sumpor, S | 165.4 mg | 1000 mg | 16.5% | 3.4% | 605 g |
| Fosfor, P. | 860 mg | 800 mg | 107.5% | 22.1% | 93 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 7.72 mg | 18 mg | 42.9% | 8.8% | 233 g |
| Mangan, Mn | 2.723 mg | 2 mg | 136.2% | 28% | 73 g |
| Bakar, Cu | 924 μg | 1000 μg | 92.4% | 19% | 108 g |
| Selen, Se | 55.2 μg | 55 μg | 100.4% | 20.7% | 100 g |
| Cink, Zn | 4.58 mg | 12 mg | 38.2% | 7.9% | 262 g |
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 2.143 g | ~ | |||
| valina | 0.95 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.531 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.801 g | ~ | |||
| leucin | 1.371 g | ~ | |||
| lizin | 0.97 g | ~ | |||
| metionina | 0.588 g | ~ | |||
| treonin | 0.709 g | ~ | |||
| triptofan | 0.436 g | ~ | |||
| fenilalanin | 1.016 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 1.044 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 1.689 g | ~ | |||
| glicin | 0.943 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 3.5 g | ~ | |||
| prolin | 0.776 g | ~ | |||
| serin | 1.049 g | ~ | |||
| tirozin | 0.563 g | ~ | |||
| cistein | 0.407 g | ~ | |||
| Masna kiselina | |||||
| Transrodna | 0.14 g | najviše 1.9 g | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 3.33 g | najviše 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristić | 0.03 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.03 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 2.17 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.063 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.912 g | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.093 g | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.032 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 2.309 g | min 16.8 g | 13.7% | 2.8% | |
| 14: 1 myristoleic | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.029 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 2.203 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.046 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 23.665 g | od 11.2 da 20.6 | 114.9% | 23.6% | |
| 18: 2 Linolic | 5.835 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 5.835 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 17.83 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 17.83 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 17.83 g | od 0.9 da 3.7 | 481.9% | 99.2% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 5.835 g | od 4.7 da 16.8 | 100% | 20.6% |
Energetska vrijednost je 486 kcal.
- oz = 28.35 g (137.8 kCal)
Chia sjemenke, sušene bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 41,3%, vitamin PP - 44,2%, kalij - 16,3%, kalcij - 63,1%, magnezij - 83,8%, fosfor - 107,5%, željezo - 42,9, 136,2%, mangan - 92,4%, bakar - 100,4%, selen - 38,2%, cink - XNUMX%
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Magnezij sudjeluje u metabolizmu energije, sintezi bjelančevina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, potrebno je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time pridonose razvoju anemije.
Oznake: kalorijski sadržaj 486 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno Chia sjemenke, sušene, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Chia sjemenke, sušene