Neki su poduzetnici radi zarade ovladali nekim vrstama poslova vezanih uz uzgoj raznih živih bića. Nažalost, u smislu isplativosti, ove vrste aktivnosti su inferiorne od uzgoja jesetri.
Posljedice gospodarske krize zahvatile su gotovo sve sfere ljudskog poduzetničkog djelovanja. Mnogi su poduzetnici odlučili napustiti razne djelatnosti, pa tako i u sektoru stočarstva. U posljednje vrijeme postoji trend prema zdravom načinu života, koji je neraskidivo povezan s pravilnom prehranom. Sve više osoba radije jede ribu, ali ne i meso, posebno svinjetinu. Stoga, nakon što ste odlučili započeti uzgoj jesetri, ne biste trebali brinuti o prodaji svojih proizvoda.
Uzgoj jesetri na mini farmi
Možete uzgajati jesetre kod kuće ako stvorite određeni temperaturni režim, opskrbu vodom i kanalizaciju.
Uzgoj jesetre kod kuće
Organizacija rezervoara za uzgoj jesetri
Za pogodnost uzgoja jesetre dovoljno je imati plastični bazen dubine 1,0-1,2 metra i promjera do 3 metra. Ovo je najprikladniji model bazena, jer se može servisirati bez većih poteškoća.
Pravi izbor hrane
Glavni zadatak je postići maksimalni dobitak težine ribe u kratkom vremenskom razdoblju. Stoga hrana treba biti visokokalorična i primjerena starosti i težini ribe.
- Jesetra vodi bentoski način života, tako da hrana mora brzo potonuti na dno.
- Hrana mora imati odgovarajući miris. U prirodi ove vrste riba traže hranu mirisom. To sugerira da ima dobro razvijen njuh. Hrana ne bi trebala samo mirisati, već i biti privlačna ovoj vrsti ribe.
- Vrijeme otapanja hrane u vodi ne smije biti kraće od 30 minuta.
- Za svaku veličinu ribe odabire se veličina peleta za hranu.
Gdje nabaviti mlađ od jesetre
Mlađ treba kupovati samo od velikih ribogojilišta koja ga godinama uzgajaju. Što je proizvod bolji, veća je vjerojatnost da će ostvariti profit. U ovom slučaju ne biste trebali štedjeti na prženju. Samo će se zdrava mlađ moći brzo prilagoditi novim uvjetima i narasti do veličine tržišne jesetre.
Spremnici za uzgoj ribe
U početnoj fazi razvoja ove vrste poslovanja dovoljno je nabaviti mali mini-bazen. Može se postaviti u stambenom prostoru ili u stakleniku od staničnog polikarbonata. Mini-bazen zauzima površinu ne veću od 2,2 četvorna metra, tako da se može postaviti čak iu stanu.
Oprema za uzgoj
Da biste sami uzgajali ribu, morat ćete kupiti sljedeću opremu:
- Plastični bazen.
- Pumpa za crpljenje vode.
- Kompresor.
- Automatska hranilica.
- Generator.
Kapacitet. Za uzgoj ribe možete kupiti i instalirati nekoliko mini-bazena promjera 2,5 metara.
Pumpa. Uz njegovu pomoć, voda se dovodi u spremnike iz bunara ili bunara, ako će se jesetra uzgajati u privatnom sektoru. Ukoliko postoji centralni vodovod, mini-bazeni se mogu priključiti na vodovod, ali ovaj način može biti znatno skuplji, s obzirom na današnje cijene vode.
Kompresor. Neophodno je za stalnu zasićenost vode kisikom, inače nema smisla uopće govoriti o uzgoju ribe. Štoviše, morate instalirati nekoliko kompresora, za svaki slučaj, tako da ako jedan od njih ne uspije, sljedeći se uključuje u rad.
Automatska hranilica. Neophodan je za velike količine proizvodnje. Ako je ovo početak poslovanja i postoji mogućnost ručnog hranjenja ribe, onda to ne možete kupiti. Malek se hrani do 6 puta dnevno, a s malim količinama možete i bez njega.
Generator na benzin ili dizel. Jednako važan kao i kompresor. U nedostatku napajanja ili njegovog ovjesa, generator će pomoći i neće dopustiti da se riba uguši. Generator mora imati rezervu snage kako ne bi radio na granici. Tada će služiti dugo vremena i moći će jamčiti uzgoj jesetre.
Ovdje popis uključuje samo glavne komponente mini farme, bez kojih je uzgoj jesetre nemoguć. Osim ovih elemenata, trebat će vam sve vrste cijevi, slavina, kutova, tees, itd. Ako računate sve, tada će vam trebati ozbiljna ulaganja. Unatoč tome, uz ozbiljan pristup, uzgoj jesetre će se isplatiti već u prvoj godini.
Temperatura vode
Kako bi živjeli i razvijali se, stalno dobivajući na težini, potrebno je održavati određeni temperaturni režim. Smatra se da je optimalna temperatura od +18°C do +24°C.
Što se tiče zimskog razdoblja, morat ćete održavati temperaturu na odgovarajućoj razini. Ako se to ne učini, tada će voda jednostavno biti prekrivena ledom, a to se ne može dopustiti. U ovom slučaju bit će potrebna velika potrošnja energije, iako možete raditi na shemi grijanja i proći uz minimalne troškove. Nije potrebno pribjegavati grijanju strujom ili plinom, jer će to koštati ozbiljan novčić. Bolje je koristiti konvencionalni kotao na kruta goriva, a kao gorivo koristiti drvni otpad.
Ako se riba uzgaja u neprikladnim uvjetima, tada će početi boljeti, pogotovo ako je pržena.
Prostorije za uzgoj jesetri
Čak iu stanu gdje postoji tekuća voda i kanalizacija, možete uzgajati ribu. Najprikladnija opcija je privatni sektor, gdje možete lako izgraditi prikladnu sobu i organizirati grijanje, vodu i zrak.
Ovisno o broju kontejnera, izračunava se i korisna površina mini farme. U isto vrijeme, jedan spremnik s volumenom od 2 kubična metra može zauzeti površinu od 10 do 12 četvornih metara.
Što jesetre jedu
Za to postoje posebne krmne smjese namijenjene uzgoju vrsta jesetri. Dnevna doza ovisi o starosti i težini ribe. Jesetra se hrani 4-5 puta dnevno. Ako se koristi automatska hranilica, riba se može hraniti češće, ovisno o njezinoj postavci.
Uzgoj jesetri i tehnologija uzgoja jesetri
Isplativost takvog posla
Ovo je profitabilna vrsta poslovanja koja će se uz pravi pristup isplatiti već u prvoj godini. Ciklus rasta, počevši od kupnje mlađi i završavajući komercijalnim proizvodima, traje oko 9 mjeseci. Tijekom tog razdoblja, mladica teška oko 5 grama dobiva na težini od oko 500 grama, što je sasvim dovoljno za prodaju robe. Jedna pomfrit može koštati 20 rubalja, pa čak i više. Gotova jesetra prodaje se po cijeni od 600-800 rubalja. za 1 kg. Ako sve računate, onda jedna pržena može donijeti dobit u iznosu od 300 rubalja, pa čak i više. Nažalost, to nije neto dobit. Trošak stočne hrane iziskuje značajan iznos troškova.
Uzgoj tisuću mlađi zahtijeva kupnju hrane u iznosu od 30 tisuća rubalja. Troškovi električne energije također mogu biti značajni i mogu iznositi do 20 tisuća rubalja godišnje, ovisno o veličini mini farme.
Ako ne uzmete u obzir opremu, onda da biste uzgojili 1000 prženja, morat ćete potrošiti:
- troškovi za kupnju prženja - 20 tisuća rubalja;
- troškovi hrane - 30 tisuća rubalja;
- troškovi električne energije - 20 tisuća rubalja.
Štoviše, ovi izračuni ne uključuju trošak vode. Vjeruje se da se voda uzima iz bunara ili bunara.
Dakle, ukupni troškovi iznose 70 tisuća rubalja. Nije teško izračunati dobit od prodaje 1000 komada ribe, težine 500 grama i cijene 600 rubalja po kilogramu: ona će iznositi 300 tisuća rubalja.
Neto dobit će biti: 300 tisuća rubalja – 70 tisuća rubalja, ukupno će biti 230 tisuća rubalja.
Da biste uzgojili 1000 ribljih mlađi, morat ćete kupiti opremu za 250 tisuća rubalja. U prvoj godini uzgoja ribe troškovi će se u potpunosti isplatiti. Počevši od druge godine, svaka tisuću mlađi moći će dati do 200 tisuća rubalja neto dobiti.
Iskustvo uspješnih farmi
Nažalost, ova vrsta poslovanja nije tako raširena kao što je stočarstvo. Događaji posljednjih godina pokazuju da veliki proizvođači mesa jesetri ostvaruju stabilan prihod već u 2. ili 3. godini svog poslovanja. U isto vrijeme možete dobiti ne samo meso jesetre, već i kavijar jesetre pomoću ubrzane tehnologije. To se može dogoditi u 5. ili 6. godini života ženke. Istodobno, treba imati na umu da se kavijar jesetre može prodati po 1000 dolara po kilogramu.
Poslovni plan
Formule za izračun su apsolutno iste, ali za organiziranje uzgoja jesetre u velikim količinama (do 20 ... 30 tona godišnje), treba uzeti u obzir činjenicu da ćete morati potrošiti novac na izgradnju kapitalne zgrade. . Alternativno, takva se zgrada može iznajmiti. Štoviše, puno će se novca morati potrošiti na isplatu plaća zaposlenicima. Ipak, malo je vjerojatno da ćete se vi sami ili vaša obitelj moći nositi s takvim količinama posla. S povećanjem obujma proizvodnje povećavaju se i drugi troškovi, poput odbitaka u proračun. Što je veća proizvodnja, to su veći problemi i što je teže uzgojiti mlađ jesetre do tržišnog stanja, to su veći rizici povezani s nepredviđenim troškovima.
Kome prodati jesetru
Svoje proizvode možete prodavati prema različitim shemama: prodavati na tržnici, gdje možete organizirati svoje prodajno mjesto, prodavati u trgovini, u dogovoru s vlasnikom, ili isporučivati restoranima sklapanjem odgovarajućih ugovora. Preko restorana možete prodati do 70 kg jesetre mjesečno. Nije teško izračunati koliko ribe trebate uzgojiti godišnje: do 1 tone ribe ili do 2000 jedinica, težine 0,5 kg svaka. Takve male jesetre najpopularnije su u restoranskom poslu. Pripremaju najprofinjenija i najukusnija jela.
Kao što pokazuje praksa, možete zaraditi ozbiljan novac na kućnoj mini farmi. Negdje za 3-5 godina, ako tome pristupite pametno, možete organizirati posao s prometom od nekoliko milijuna rubalja, a to je u vašem dvorištu ili ljetnoj kućici. Ali ne može se sve dobiti odmah i trenutno. U svakom slučaju, trebali biste početi s malom količinom uzgoja mesa jesetre. A kada se pojavi iskustvo i samopouzdanje, obujam proizvodnje može se povećati, i to ne odmah, već i postupno: prvo uzgojite 1000 prženja, zatim, ako je moguće, 2000 komada, a onda, kako kažu, apetit dolazi s jelom.
Zaključak
Naravno, posao nije tako bezoblačno zanimanje. U procesu organiziranja mogu se pojaviti ozbiljni organizacijski problemi vezani uz legitimizaciju vašeg poslovanja. Doista, bez ovih vještina, malo je vjerojatno da će biti moguće pregovarati s trgovinom ili restoranom. Stoga poslovni plan ne uključuje organizacijske mjere vezane uz ishođenje relevantnih dokumenata. Osim toga, nije poznato koliko će to koštati poduzetnika i može li se organizirati u njegovoj seoskoj kući ili u njegovom dvorištu. Osim toga, bez relevantnih dokumenata malo je vjerojatno da će biti moguće kupiti riblje mlađ.
Svaki poslovni projekt zahtijeva integrirani pristup s različitim izračunima. Svaki poslovni plan trebao bi uključivati razne gubitke povezane, na primjer, sa smrću nekih mladica. Drugim riječima, rizici se moraju uzeti u obzir, a to nije uvijek moguće. Stoga, baveći se netradicionalnim područjem aktivnosti, uvijek možete nešto zanemariti, a to "nešto" može uništiti cijeli posao.