Vrganj žuti (Sutorius junquilleus)
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Vrganji (Boletales)
- Obitelj: Vrganji (Boletaceae)
- Rod: Sutorius (Sutorius)
- Tip: Sutorius junquilleus (žuti vrganj)
- Vrganj svijetložut
- Bol je svijetlo žuta
- Vrganj žuti
- Younkville vrganj
- Boletus junquilleus
Žuti vrganj se u inozemnoj literaturi ponekad nalazi pod nazivom “Yunkwillov vrganj”. Međutim, ovaj naziv je pogrešan, jer specifični epitet na latinskom dolazi od riječi “junquillo”, tj. “svijetlo žut”, a ne u vlastito ime. Također, vrganj se u inozemnoj literaturi često naziva još jedna vrsta – polubijela gljiva (Hemileccinum impolitum). U znanstvenoj literaturi mogu se pronaći i drugi latinski nazivi za žuti vrganj: Dicyopus queletii var.junquilleus, Boletus eruthropus var.junquilleus, Boletus pseudosulphureus.
glava kod žutog vrganja obično je od 4-5 do 16 cm, ali ponekad može doseći i 20 cm u promjeru. Kod mladih gljiva oblik klobuka je konveksniji i polukuglastiji, a s godinama postaje ravniji. Koža je glatka ili blago naborana, žutosmeđe boje. Na suhom vremenu, kao i kada se gljiva osuši, površina klobuka postaje mutna, a na vlažnom vremenu - sluzava.
Pulpa gust, bez mirisa, svijetlo žut, brzo postaje plav kada se prereže.
Noga debela, gomoljasta čvrsta, 4-12 cm visoka i 2,5-6 cm debela, žutosmeđa. Površina stabljike nema mrežastu strukturu, ali može biti prekrivena malim ljuskama ili smeđim zrncima.
Himenofor cjevast, slobodan s usjekom. Duljina cjevčica je 1-2 cm, boja je svijetložuta, a na pritisak cjevčice postaju plave.
Spore su glatke i fusiformne, 12-17 x 5-6 mikrona. Prah spora maslinaste boje.
Žutog vrganja ima uglavnom u bukovim i hrastovim šumama. Glavni raspon ove vrste su zemlje zapadne Europe; u našoj zemlji ova vrsta se nalazi u regiji Ussuriysk na području rezervata Suputinsky. Žuti vrganj se bere u jesensko-ljetnom razdoblju - od srpnja do listopada.
Vrganj je jestiva gljiva koja spada u drugu kategoriju nutritivne vrijednosti. Jede se svježa, konzervirana i osušena.