Borovnice rastu na sjevernim geografskim širinama i svrstavaju se u najukusnije bobičasto voće, a ujedno su i izuzetno korisne za zdravlje. Ljeti se svježe ukusne bobice mogu kupiti na tržnici, a zimi su dostupne i smrznute. Sok od ove bobice ima čudesna svojstva. Bogat je antioksidansima koji mogu eliminirati slobodne radikale u tijelu.
Popis korisnih svojstava borovnica je vrlo dugačak. Ovdje i zaštita od starenja, liječenje infekcija mokraćnog sustava i dijabetesa. Dvije i pol čaše soka od borovnice u dnevnoj prehrani poboljšavaju pamćenje, što znači pomaže u učenju. Svakodnevno pijenje soka od borovnice može spriječiti razvoj dijabetesa tipa 2, jer ova bobica povećava osjetljivost na inzulin.
Zahvaljujući antioksidansima i kompleksu vitamina i minerala, borovnice su sposobne neutralizirati slobodne radikale. Borovnice sadrže antioksidans koji štiti srce od bolesti.
Kao što znate, brusnice se koriste u borbi protiv infekcija mokraćnog sustava, ali sok od borovnice nije ništa manje učinkovit. Obje ove bobice sprječavaju razmnožavanje bakterija u urinarnom traktu. Čaša soka od borovnice sadrži 25% dnevne vrijednosti vitamina C. Dobar je i za desni i kapilare zbog sposobnosti apsorpcije željeza.
Sok od borovnice smanjuje apetit i pomaže pri mršavljenju! Ako pijete vodu s dodatkom soka od borovnice, to će dovesti do značajnog gubitka težine.
Ako se osjećate iscijeđeno poput limuna, odličan način da se pomladite je da popijete čašu soka od borovnice.
Sirova hrana bolje zadržava hranjive tvari. Ne postoji bolji način da ih dobijete od pijenja svježeg soka. Za najveću učinkovitost potrebno je odmah popiti svježe iscijeđeni sok.