Uključivanje raznovrsnog voća i povrća u prehranu vrlo je korisno za vaše zdravlje. No, neki od njih posebno su zanimljivi onima koji žele kontrolirati težinu.
Cilj jedne nedavno završene studije bio je utvrditi povezanost između konzumacije određenog voća i povrća i tjelesne težine. Istraživači su analizirali prehrambene podatke 133 muškarca i žene u Sjedinjenim Državama u razdoblju od 468 godina.
Gledali su kako se težina ovih ljudi mijenjala svake četiri godine, a zatim su pratili koje voće i povrće pretežno jedu. Brojena je samo cjelovita hrana (ne sok), a pomfrit i čips isključeni su iz analize, jer se niti jedna od ovih opcija ne smatra zdravom za konzumiranje voća ili povrća.
Za svaku dodatnu dnevnu porciju voća, tijekom svake četiri godine, ljudi su izgubili oko 250 grama svoje težine. Svakom dodatnom dnevnom porcijom povrća ljudi su izgubili oko 100 grama. Ove brojke - nisu impresivne i gotovo zanemarive promjene u težini tijekom četiri godine - nisu od posebnog interesa, osim ako ne dodate prehrani mnogo voće i povrće.
Važno je kakvu su hranu ti ljudi jeli.
Utvrđeno je da je povećana konzumacija škrobnog povrća, poput kukuruza, graška i krumpira, popraćena debljanjem, dok je povrće bez škroba bogato vlaknima najbolje za mršavljenje. Bobice, jabuke, kruške, tofu / soja, cvjetača, križnice i zeleno lisnato povrće imaju najveće prednosti u kontroli težine.
Grafikoni u nastavku prikazuju točno kako je određeno voće i povrće povezano s debljanjem tijekom četiri godine. Što je proizvod više bio povezan s gubitkom kilograma, to se ljubičasta crta dalje širila ulijevo. Imajte na umu da se osa X (prikazuje broj kilograma izgubljenih ili stečenih dodatnom dnevnom porcijom svakog proizvoda) razlikuje na svakom grafu. 1 kilogram je 0,45 kilograma.
Proizvodi za mršavljenje
Važno je napomenuti da ova studija ima nekoliko ozbiljnih primjedbi. Sudionici su pružili informacije o vlastitoj prehrani i težini, a takva izvješća često mogu sadržavati netočnosti i pogreške. U istraživanju su sudjelovali pretežno medicinski stručnjaci s visokim diplomama, pa se rezultati mogu razlikovati u ostalim populacijama.
Studija također ne dokazuje da su ove prehrambene promjene odgovorne za promjene u težini, ona samo potvrđuje povezanost.
Znanstvenici su pokušali kontrolirati druge potencijalno utjecajne čimbenike, uključujući pušenje, tjelesnu aktivnost, gledanje televizije dok sjedite i spavate, te konzumaciju čipsa, sokova, cjelovitih žitarica, rafiniranih žitarica, pržene hrane, orašastih plodova, masnih ili nemasnih mliječnih proizvoda. , slatka pića, slatkiši, prerađeno i neprerađeno meso, trans masti, alkohol i plodovi mora.
Studija je objavljena u časopisu PLoS Lijek.