Sadržaj
Za većinu ljudi danas repa je uobičajen proizvod. Ovo povrće se obično koristi za pripremu uobičajenih jela kao što su boršč, vinaigrette i haringa ispod bunde. Odete li liječniku s pitanjem o prednostima cikle, on će s povjerenjem reći da cikla nije samo proizvod za vaša omiljena jela.
Cikla se preporučuje gotovo svima, bez iznimke. Sadrži veliku količinu hranjivih tvari i hranjivih tvari koje su potrebne za održavanje tijela u dobroj formi i liječenje mnogih bolesti. Da biste imali koristi od korjenastog povrća, kada ga koristite, morate znati kako utječe na ljudsko tijelo.
Opće prednosti
Prednost cikle dolazi iz dva faktora. Prvo, povrće sadrži gotovo cijelu tablicu elemenata Mendeljejeva, a drugo, sadrži elemente u tragovima koji se ne nalaze u drugom povrću.
1. Pomaže kod zatvora.
Vlakna sadržana u cikli imaju blagi učinak na probavni proces i pomažu prirodnom oslobađanju tijela od trulih bakterija.
2. Sprječava pretilost, probleme s jetrom.
Korijen je bogat tvari betain, koja je odgovorna za prisutnost masti u tijelu i njihovo uklanjanje. Betain također sprječava ulazak štetnih elemenata u jetru.
3. Liječi anemiju (anemiju).
Korisno je uključiti povrće u prehranu kako biste poboljšali protok krvi, jer sadrži željezo, koje je odgovorno za aktivnost ovog procesa. Zahvaljujući željezu u tijelu, hemoglobin raste, krv je zasićena kisikom i postaje više.
4. Dobro za štitnjaču.
Nijedno drugo povrće, osim cikle, ne sadrži tako veliku količinu joda. Redovita konzumacija cikle pomaže u obnavljanju rada štitnjače.
5. Pomaže kod upaljenih krvnih žila, problema s krvnim tlakom.
U suvremenom svijetu svi smo podložni redovitom stresu, a oni u pravilu dovode do vaskularnih bolesti i visokog krvnog tlaka. Sve to izaziva razvoj kroničnih patologija poput hipertenzije, angine pektoris. Naravno, medicina poznaje mnoge lijekove za ove bolesti.
Ali bolje je koristiti prirodni proizvod. Sustavnom uporabom korjenastog usjeva posude se čiste, povećava im se elastičnost. Plakovi se ne nakupljaju na stijenkama krvnih žila. Repu je dovoljno uvrstiti u svoj jelovnik, a uvijek ćete imati čiste posude.
6. Uklanja probleme sa želucem, crijevima.
Zbog nepravilne prehrane javljaju se problemi s želucem, radom crijeva. Za normalizaciju rada crijeva dovoljno je svako jutro natašte popiti pola čaše soka od cikle. I nakon tjedan dana primijetit ćete vidljiv rezultat.
Ako imate problema sa stolicom, tada je poželjno uključiti kuhanu repu u prehranu, pomaže u rješavanju zatvora. Pektin u sastavu korjenastog povrća olakšava kretanje hrane kroz crijeva, obnavlja njegovu peristaltiku i potiče aktivaciju žuči.
7. Bori se s nedostatkom vitamina.
Repa sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Bore se s nedostatkom vitamina, daju snagu i snagu.
8. Dobro za krvožilni sustav.
Kao što je već spomenuto, repa je bogata željezom. Po svom sadržaju nije inferioran u odnosu na ostalo voće i povrće, osim češnjaka. Ali upotreba cikle pomaže u razrjeđivanju krvi, uklanjanju viška kolesterola iz nje.
9. Pomaže apsorpciji bjelančevina i masti.
Cikla sadrži hranjive tvari kao što su betain i betanin. Ovi elementi u tragovima pomažu boljem usvajanju životinjskih bjelančevina, poboljšavaju rad jetre.
10. Liječi prehlade.
Curenje iz nosa liječi se sokom od repe ukapavanjem kapljice soka u svaku nosnicu. Ovaj tretman je idealan za malu djecu jer proizvod ne sadrži nikakve kemikalije. Sok se naširoko koristio u liječenju upale pluća i pleuritisa.
11. Sprječava razvoj zloćudnog tumora.
Liječnici su odavno primijetili da sok od cikle sprječava razvoj stanica raka i često mali tumor nestaje bez pretvaranja u metastaze.
12. Vrhovi repe su korisni.
Korist se može dobiti ne samo od korijena, već i od njegovih vrhova. Zelje repe se koristi za sljedeće zdravstvene probleme:
- oslabljeni imunološki sustav;
- razvoj anemije;
- dijabetes;
- kronični zatvor;
- problemi s jetrom;
- kamenje u bubrezima;
- stres i stalna nesanica;
- giht;
- problemi sa zglobovima.
Kako biste se riješili ovih problema, dovoljno je napraviti infuziju svježih vrhova repe i piti je tri puta dnevno.
13. Čisti crijeva.
Neprocjenjiva korist repe je njezina jedinstvena sposobnost čišćenja crijeva, gdje se uvijek nakuplja velika količina otpada. To je obično posljedica pogrešnog načina života, navike jedenja u bijegu. Kao rezultat toga, rad cijelog organizma je poremećen, imunološki sustav je oslabljen. Konzumiranje repe najmanje tri puta tjedno pomaže u uklanjanju nepotrebnih stvari iz tijela.
14. Pozitivno djeluje na mozak.
Prednost korjenastog povrća je njegov pozitivan učinak na dio mozga poput hipofize. On je odgovoran za seksualnu aktivnost. Povrće također sadrži niacin i pantotensku kiselinu. Ovaj sastav savršeno hrani mozak i vraća mu funkciju koja je odgovorna za seksualnu želju. Čaša svježe iscijeđenog soka od cikle neophodna je onima koji imaju problema u spolnom životu.
15. Jača imunološki sustav.
Cikla savršeno štiti i obnavlja imunološki sustav. Smatra se izvrsnim profilaktičkim sredstvom protiv mnogih infekcija i prehlada.
16. Čisti jetru.
Korištenjem cikle možete značajno poboljšati funkciju jetre i cijelog probavnog sustava. Cikla je prepoznata kao izvrstan prirodni antioksidans. Pomaže u uklanjanju nepotrebne soli i teških metala iz tijela, koji se smatraju opasnima za muško i žensko zdravlje.
Prednosti za žene
17. Ima blagotvoran učinak na reproduktivni sustav.
Znanstvenici su dokazali da redovita upotreba soka od repe ili svježe repe ima blagotvoran učinak na reproduktivni sustav žena. Hranjive tvari u korjenastom povrću ublažavaju bol tijekom menstrualnog ciklusa, obnavljaju je i uklanjaju bolne simptome menopauze.
Kako biste skratili trajanje menstrualnog ciklusa, trebali biste piti sok od repe jednom dnevno. Morate ga početi uzimati prvog dana ciklusa.
18. Korisno tijekom trudnoće.
Trudnicama se preporučuje jesti repu. Ovdje će biti korisno i za majku i za bebu. Cikla opskrbljuje tijelo hranjivim tvarima i vitaminima. Sprječava rizik od razvoja abnormalnosti kod bebe, stvara izvrsne uvjete za obnovu njegovog živčanog sustava.
19. Pomaže kod raka dojke.
Kineski iscjelitelji već dugi niz godina aktivno koriste repu za liječenje raka dojke. Vrijedi napomenuti da povrće doista pomaže u prevladavanju ove bolesti.
20. Sprječava ženske bolesti.
Redovita konzumacija repe pomaže u sprječavanju nastanka mnogih ženskih bolesti. Cikla se posebno preporučuje za prevenciju cistitisa.
Prednosti za kožu
21. Daje prirodni sjaj.
Svakodnevna konzumacija repe pomaže vam da dobijete lijep i zdrav sjaj na licu.
22. Korisno za starenje kože.
Losioni iz dekocija svježe repe pomažu pomladiti kožu, sakriti fine bore.
23. Uklanja akne i akne.
Redovita uporaba maske od cikle pomaže u rješavanju prištića i tinejdžerskih prištića. Također je korisno napraviti losione od dekocija vrhova repe na problematičnim područjima kože.
24. Vlaži kožu.
Masaža s kašom od repa daje koži zdrav izgled. Postaje svilenkasto glatka. Obično bi se takvo trljanje trebalo provoditi u kadi, kako biste kasnije tijelo mogli dobro popariti.
25. To je dobar piling za tijelo.
Grubo mljevena repa smatra se izvrsnim prirodnim pilingom za tijelo koji je dobar za piling i pomlađivanje mrtve kože.
Prednosti za kosu
26. Uklanja prhut.
Maske od cikle pomažu u uklanjanju prhuti i vraćanju prirodnog sjaja kose. Postaju poslušni i svileni.
27. Potiče rast kose.
Redovita konzumacija repe jača folikule dlake, sprječava opadanje kose i potiče brzi rast kose.
Prednosti za muškarce
28. Liječi adenom prostate.
Svaki treći muškarac stariji od 50 godina pati od adenoma prostate. Da biste se riješili ove bolesti, repa se mora uključiti u jelovnik.
Prednosti ovog povrća su zbog prisutnosti beta-karotena u njegovom sastavu. On je odgovoran za sprječavanje stvaranja zloćudnog tumora, koji uključuje i adenom prostate. Korijenovo povrće nastoji prigušiti razvoj nastalih malignih formacija.
29. Povećava potenciju.
Dugo su liječnici dokazali dobrobiti povrća za probleme s erekcijom, spolnu impotenciju. Za vraćanje muške snage i spolnog nagona koristan je svježi sok od repe. Redovita upotreba povrća u sirovom obliku ne samo da vraća seksualnu želju, već i održava mladost tijela.
Cikla otklanja i ublažava posljedice zlouporabe alkohola i pušenja. Najčešće problemi s potencijom smetaju pušačima i pijancima.
Šteta i kontraindikacije
1. Povećana kiselost.
Ne preporučuje se zanositi ni kuhanom ni svježom ciklom zbog gastritisa, koji je popraćen visokom kiselošću želuca. Povrće ga može učiniti još kiselijim.
2. Kronične bolesti.
U slučaju gihta, artritisa ili niskog krvnog tlaka zabranjeno je piti svježi sok od repe. U tom slučaju možete se ograničiti na male porcije kuhane repe.
3. Osteoporoza, urolitijaza.
Cikla ometa pravilnu apsorpciju kalcija. Stoga osobe koje boluju od osteoporoze moraju iz prehrane isključiti jela od cikle. Cikla sadrži oksalnu kiselinu, pa je za osobe s urolitijazom nepoželjno koristiti korijenski usjev.
4. Proljev.
Cikla se ne preporučuje osobama s proljevom ili kroničnom inkontinencijom stolice, jer ima laksativni učinak.
Kemijski sastav proizvoda
Nutritivna vrijednost repe (100 g) i postotak dnevne vrijednosti:
- Hranjiva vrijednost
- Vitamini
- makronutrijenata
- Elementi u tragovima
- kalorije 42 kcal - 2,95%;
- bjelančevine 1,5 g - 1,83%;
- masti 0,1 g - 0,15%;
- ugljikohidrati 8,8 g - 6,88%;
- dijetalna vlakna 2,5 g - 12,5%;
- voda 86 g - 3,36%.
- I 2 mcg - 0,2%;
- beta-karoten 0,01 mg-0,2%;
- S 10 mg - 11,1%;
- E 0,1 mg - 0,7%;
- V1 0,02 mg - 1,3%;
- V2 0,04 mg - 2,2%;
- V5 0,12 mg - 2,4%;
- V6 0,07 mg - 3,5%;
- B9 13 μg - 3,3%;
- PP 0,4 mg - 2%.
- kalij 288 mg - 11,5%;
- kalcij 37 mg - 3,7%;
- magnezij 22 mg - 5,5%;
- natrij 46 mg - 3,5%;
- bit će 7 mg - 0,7%;
- fosfor 43 mg - 5,4%;
- klor 43 mg - 1,9%.
- željezo 1,4 mg - 7,8%;
- jod 7 mcg - 4,7%;
- kobalt 2 mcg - 20%;
- mangan 0,66 mg - 33%;
- bakar 140 μg - 14%;
- molibden 10 μg - 14,3%;
- fluor 20 μg - 0,5%;
- krom 20 mcg - 40%;
- cink 0,43 mg - 3,6%.
zaključci
Cikla je ukusna, zdrava i popularna. Međutim, niti jedan proizvod nije lišen nuspojava i kontraindikacija. Stoga ih svakako uzmite u obzir prije nego počnete konzumirati ciklu. I nemojte ga zloupotrebljavati ni na koji način.
Korisna svojstva
- Pomaže u ublažavanju zatvora.
- Pomaže kod pretilosti, problema s jetrom.
- Liječi anemiju (anemiju).
- Korisna je kod bolesti štitnjače.
- Pomaže kod upaljenih krvnih žila, problema s krvnim tlakom.
- Uklanja želučane i crijevne probleme.
- Pomaže kod nedostatka vitamina.
- Blagotvorno djeluje na krvožilni sustav.
- Olakšava apsorpciju bjelančevina i masti.
- Liječi prehlade.
- Sprječava maligni tumor.
- Vrhovi repe su korisni.
- Čisti crijeva.
- Blagotvorno djeluje na mozak.
- Jača imunitet.
- Čisti jetru.
- Dobro za kožu i kosu.
- Dobro za muškarce i za žene.
Štetna svojstva
- Povećana kiselost.
- Kronične bolesti
- Osteoporoza, urolitijaza.
- Proljev.
Dodatne korisne informacije o cikli
Kako koristiti
Od repe se mogu pripremiti mnoga ukusna i zdrava jela.
1. Boršč.
Svi znaju za ovo jelo; boršč s puno repe ne samo da je bogat bojom, već je i vrlo ukusan i zdrav.
2. Kavijar.
Kavijar se može napraviti ne samo od tikvica, već i od cikle. Obično je ovo priprema za zimu, a koriste je ne samo kao samostalno jelo, već i kao međuobrok.
3. Salata.
Postoji mnogo opcija za salate od cikle. Najčešći među njima je vinaigrette, salata od cikle s češnjakom i suhim šljivama. Salata "Metla" postala je vrlo popularna među mršavljenjem, gdje se repa, mrkva, kupus i jabuke uzimaju u jednakim količinama.
4. Deruny.
Ovo je vrsta palačinki od krumpira, ali kao temeljac umjesto krumpira uzima se samo cikla. Jelo se ispostavilo ukusno i sočno. Uobičajeno je poslužiti ga uz kiselo vrhnje.
5. Kotleti.
Od cikle možete napraviti ukusne dijetalne kotlete koje možete jesti čak i noću bez brige o svojoj figuri.
6. Kuhana repa.
Da bi jela od cikle postala ukusna, morate je znati skuhati, jer većina recepata sugerira korištenje kuhanog korjenastog povrća. Nekoliko je tajni kako ciklu skuhati ne samo brzo, već i sačuvati sva korisna svojstva u njoj.
Iskusni kuhari znaju da će se cikla brže skuhati od oštrog pada temperature. Da biste to učinili, korijen se mora najprije kuhati na jakoj vatri 10 minuta od trenutka kada voda proključa. Nakon toga, repu morate staviti pod hladnu tekuću vodu. Potopite ga u hladnu vodu 15 minuta. To je sve, repa je spremna.
Povrće možete kuhati i u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, operite korjenasto povrće, osušite ga i zamotajte u vrećicu. U mikrovalnoj pećnici, na velikoj snazi, repa se može skuhati za 15 minuta.
Kako odabrati
Nema svaka osoba priliku uzgajati povrće, pa ga morate kupiti u trgovini ili na tržnici. Da biste kupili kvalitetno korjenasto povrće, morate znati nekoliko tajni.
- Prosječna veličina repe je 12 cm u promjeru.
- Ako su gomolji preveliki, onda je ovo stočna repa namijenjena domaćim životinjama.
- Veliki usjev korijena također može ukazivati na to da su za uzgoj korištena kemijska gnojiva. Stoga je bolje kupiti repu srednje veličine.
- Kvalitetna repa ima sferni ili ovalni oblik.
- Lišće prošarano crvenom bojom.
- Stolno korjenasto povrće ima tamnocrvenu, bordo ili crveno-ljubičastu boju.
- Ako takvo voće gledate u rezu, onda na njemu ne bi trebalo biti bijelih mrlja.
- Ako postoje pjege, onda je povrće loše kvalitete, a uzgajalo se ubrzano pomoću kemijskih gnojiva.
- Korijen dobre kvalitete mora biti ujednačen i čvrst.
- Zeleni izdanci u podnožju ukazuju na to da je proizvod mlad.
Kako čuvati
- Temperatura na kojoj će se skladištiti korijen važan je uvjet za pravilno skladištenje. U prostoriji u kojoj se čuva repa ne smije prelaziti 2-3 stupnja i ne smije pasti ispod nule.
- Na niskim temperaturama korijenje će se smrznuti.
- Previsoka temperatura dovodi do klijanja korijena. Repa će uskoro postati mlohava i praktički neupotrebljiva.
- Odavno je primijećeno da neke sorte korjenastih usjeva dobro čuvaju svoje kvalitete tijekom skladištenja, dok se druge ne skladište dulje od mjesec dana.
- Velika repa nije pogodna za skladištenje.
- Takve sorte kao što su salata, egipatske i hladno otporne sorte dobro se skladište.
- Uz pravilno skladištenje korjenastog usjeva, osjećat će se izvrsno od jeseni do proljeća.
- Skladište mora biti dobro prozračeno.
- Vlažnost ne smije biti veća od 90%.
- Mjesto bi trebalo biti tamno i hladno. Ovo je obično podrum.
- Repu možete pohraniti u vrećice ili kutije od tkanine. Druga se opcija smatra najoptimalnijom i prikladnijom.
- Povrće je nepoželjno stavljati u dva reda, to može dovesti do vlažnosti korjenastih usjeva, što će negativno utjecati na njihov rok trajanja.
- Tijekom vremena skladištenja repe potrebno je povremeno pregledavati korijenove usjeve radi truljenja ili plijesni. Ako se to dogodilo, potrebno ih je hitno ukloniti.
Povijest pojave
Od drugog tisućljeća pr. NS. repa se uzgajala na Mediteranu kao povrtna i ljekovita biljka. Prvi put se ovo povrće spominje u spisima drevne Rusije u XNUMX. Stoljeću. U Rusiji se repa počela aktivno uzgajati već u XIV stoljeću. Počevši od XNUMX. Stoljeća, bio je podijeljen na krmu i blagovaonicu. U XNUMX. Stoljeću uzgajani su hibridi stočne repe, iz kojih su počeli uzgajati šećernu repu.
Predak stolne repe, kao i šećerne i stočne repe, je divlja blitva - porijeklom iz Mediterana. Divlja repa se još uvijek nalazi u Iranu, uz Sredozemno, Crno i Kaspijsko more, a može se naći u Indiji i Kini.
Cikla je odavno poznata u drevnoj Perziji, ali se tamo smatrala simbolom svađa i ogovaranja. Bilo kako bilo, to nije spriječilo Perzijce da koriste repu za hranu kao lisnato povrće, pa čak i kao ljekovitu biljku. Perzijanci su prvi počeli uzgajati ciklu kao korjenasto povrće, a zatim Turci i stari Rimljani.
Kako i gdje se uzgaja
Repa se smatra dvogodišnjom biljkom. No, jednogodišnje vrste su češće. Repa se može koristiti za jelo, stočnu hranu i šećernu repu. Prva vrsta korjenastog povrća namijenjena je ljudima, druga se hrani životinjama, a treća se koristi za izradu šećera. Vrijedi napomenuti da je, za razliku od druge dvije vrste, šećerna repa bijela, a ne bordo. Cikla se koristila za hranu od davnina.
Repa se uzgaja na vrtnim gredicama. Bolje je odabrati mjesto koje je osvijetljeno. Sjetva sjemena počinje sredinom svibnja. Vrlo je važno da je tlo uvijek vlažno, ali prekomjerna vlaga može dovesti do truljenja gomolja. Ako je tlo bogato mineralnim gnojivima, nema potrebe dodatno ga gnojiti. Prije sadnje poželjno je sjeme repe namočiti sat vremena u slaboj otopini kalijevog permanganata. Bere se u jesen.
Za dugotrajno skladištenje gomolja, vrhovi se moraju pažljivo ukloniti u podnožju. Nema problema s uzgojem repe, insekti je ne jedu. Kod nas se repa uzgaja posvuda.
Među ostalim zemljama, Ukrajina je vodeća u uzgoju usjeva šećera; također postoje pogodna zemljišta i klima u Bjelorusiji i Gruziji. U nekim zemljama zapadne Europe uzgaja se i repa; proizvodnja korijena usjeva uspostavljena je u Africi, Americi i na Bliskom istoku.
Zanimljivosti
- Korijen raste posvuda osim na Antarktiku.
- U staroj Grčkoj repa je bila žrtvovana bogu Apolonu.
- U Rusiji je omiljeno jelo bila pečena repa, koja se posluživala uz čaj.
- U Perziji se vjerovalo da je repa simbol tračeva i razdora.
- Riječ "repa" prevedena je kao kraljevska.
- U istočnoj Europi kuga se liječila ciklom.
- Asirski tekstovi opisuju uzgoj repe u visećim vrtovima u Babilonu. Ali jedno su od sedam svjetskih čuda.
- U rimsko doba repa se koristila kao afrodizijak.
- Ciklu su Rimljani cijenili, čak su je prikupili i kao danak od podređenih Nijemaca.
- Naši su preci koristili ciklu kao rumenilo.
- Najteža repa na svijetu uzgajana je 2001. godine u Somersetu (okrug u Engleskoj). Imala je 23,4 kg.
- Mnoge kulture vjeruju da će se voljeti ako muškarac i žena jedu istu repu.