Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorijska vrijednost | 109 kCal | 1684 kCal | 6.5% | 6% | 1545 g |
| Proteini | 11.1 g | 76 g | 14.6% | 13.4% | 685 g |
| Masti | 5.5 g | 56 g | 9.8% | 9% | 1018 g |
| Ugljikohidrati | 5.3 g | 219 g | 2.4% | 2.2% | 4132 g |
| Alimentarna vlakna | 0.4 g | 20 g | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Vodotporne igračke | 76 g | 2273 g | 3.3% | 3% | 2991 g |
| Pepeo | 1.6 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 215 μg | 900 μg | 23.9% | 21.9% | 419 g |
| Retinol | 0.15 mg | ~ | |||
| Beta karoten | 0.39 mg | 5 mg | 7.8% | 7.2% | 1282 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 8.5% | 1071 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.76 mg | 1.8 mg | 42.2% | 38.7% | 237 g |
| Vitamin C, askorbinski | 1.4 mg | 90 mg | 1.6% | 1.5% | 6429 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 6.1% | 1500 g |
| Vitamin PP, BR | 4.6 mg | 20 mg | 23% | 21.1% | 435 g |
| niacina | 2.1 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 96 mg | 2500 mg | 3.8% | 3.5% | 2604 g |
| Kalcij, Ca | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 2.2% | 4167 g |
| Magnezij, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 4.1% | 2222 g |
| Natrij, Na | 447 mg | 1300 mg | 34.4% | 31.6% | 291 g |
| Fosfor, P. | 136 mg | 800 mg | 17% | 15.6% | 588 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 3.9 mg | 18 mg | 21.7% | 19.9% | 462 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 1.7 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 2 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 185 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 2.2 g | najviše 18.7 g |
Energetska vrijednost je 109 kcal.
Goveđi bubreg pirjan, po 1-430 komada bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 23,9%, vitamin B2 - 42,2%, vitamin PP - 23%, fosfor - 17%, željezo - 21,7%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- hardver dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
Cjeloviti vodič za najkorisnije proizvode možete pronaći u dodatku.
Oznake: kalorijski sadržaj 109 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno Goveđi bubrezi pirjani, 1-430 svaki, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Goveđi bubreg pirjani, 1-430 svaki
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.