Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Sljedeća tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| za ishranu | Broj | Pravilo** | % normale u 100 g | % normale u 100 kcal | 100% norme |
| kalorija | 142 kcal | 1684 kcal | 8.4% | 5.9% | 1186 g |
| Proteini | 6.75 g | 76 g | 8.9% | 6.3% | 1126 g |
| Masti | 6.57 g | 56 g | 11.7% | 8.2% | 852 g |
| Ugljikohidrati | 8.49 g | 219 g | 3.9% | 2.7% | 2580 g |
| Dijetalna vlakna | 6.9 g | 20 g | 34.5% | 24.3% | 290 g |
| Vodotporne igračke | 69.34 g | 2273 g | 3.1% | 2.2% | 3278 g |
| Pepeo | 1.95 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RAE | 4 μg | 900 mcg | 0.4% | 0.3% | 22500 g |
| Beta karoten | 0.052 mg | 5 mg | 1% | 0.7% | 9615 g |
| Likopen | 409 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 13 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 2.7% | 2586 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.056 mg | 1.8 mg | 3.1% | 2.2% | 3214 g |
| Vitamin B4, holin | 34.9 mg | 500 mg | 7% | 4.9% | 1433 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.139 mg | 5 mg | 2.8% | 2% | 3597 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.046 mg | 2 mg | 2.3% | 1.6% | 4348 g |
| Vitamin B9, folat | 30 mcg | 400 mcg | 7.5% | 5.3% | 1333 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.34 mcg | 3 mg | 11.3% | 8% | 882 g |
| Vitamin C, askorbinski | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.8% | 3913 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.16 mg | 15 mg | 1.1% | 0.8% | 9375 g |
| Vitamin K, filokinon | 1 μg | 120 mcg | 0.8% | 0.6% | 12000 g |
| Vitamin PP, br | 0.901 mg | 20 mg | 4.5% | 3.2% | 2220 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 235 mg | 2500 mg | 9.4% | 6.6% | 1064 g |
| Kalcij, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.4% | 2083 g |
| Magnezij, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 4.9% | 1429 g |
| Natrij, Na | 430 mg | 1300 mg | 33.1% | 23.3% | 302 g |
| Sumpor, S | 67.5 mg | 1000 mg | 6.8% | 4.8% | 1481 g |
| Fosfor, P. | 104 mg | 800 mg | 13% | 9.2% | 769 g |
| Minerali | |||||
| Željezo, Fe | 1.73 mg | 18 mg | 9.6% | 6.8% | 1040 g |
| Mangan, Mn | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 14.8% | 476 g |
| Bakar, Cu | 213 μg | 1000 mcg | 21.3% | 15% | 469 g |
| Selen, Se | 6.5 μg | 55 mcg | 11.8% | 8.3% | 846 g |
| Cink, Zn | 1.87 mg | 12 mg | 15.6% | 11% | 642 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono i disaharidi (šećeri) | 6.53 g | najviše 100 g | |||
| Bitne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.427 g | ~ | |||
| Valin | 0.345 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.19 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.297 g | ~ | |||
| Leucin | 0.534 g | ~ | |||
| Lizin | 0.472 g | ~ | |||
| metionin | 0.105 g | ~ | |||
| treonin | 0.279 g | ~ | |||
| Triptofan | 0.077 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.349 g | ~ | |||
| Amino kiselina | |||||
| alanin | 0.302 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 0.8 g | ~ | |||
| Glycine | 0.288 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 1.037 g | ~ | |||
| prolin | 0.29 g | ~ | |||
| serin | 0.357 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.19 g | ~ | |||
| cistein | 0.074 g | ~ | |||
| Sterol (steroli) | |||||
| Holesterol | 6 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Razvoj masnih kiselina | 2.352 g | najviše 18.7 g | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.016 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.012 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.108 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.81 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 0.751 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 2.83 g | min 16.8 g | 16.8% | 11.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.266 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 2.564 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.836 g | od 11.2-20.6 g | 7.5% | 5.3% | |
| 18: 2 Linolic | 0.628 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.208 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.208 g | od 0.9 do 3.7 g | 23.1% | 16.3% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 0.628 g | od 4.7 do 16.8 g | 13.4% | 9.4% |
Energetska vrijednost je 142 kcal.
- šalica = 259 g (367.8 kcal)
Grah, pečen, konzerviran, s kobasicom bogat je vitaminima i mineralima poput vitamina B12 - 11,3%, fosfora - 13%, mangana - 21%, bakra - 21,3%, selena i 11.8%, cinka - 15,6%
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folati i vitamin B12 povezani su vitamini koji sudjeluju u hematopoezi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Fosfor Uključen je u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-alkalnu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina potrebnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Mangan sudjeluje u stvaranju kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potreban za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija prati zastoj u rastu, poremećaji reproduktivnog sustava, povećana krhkost kostiju, poremećaji metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Uključen u procese tkiva ljudskog tijela s kisikom. Nedostatak se očituje oštećenim stvaranjem kardiovaskularnog sustava i razvojem skeleta displazije vezivnog tkiva.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorne učinke, uključen je u regulaciju djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Bekove bolesti (osteoartritis s višestrukom deformacijom zglobova, kralježnice i ekstremiteta), bolesti Kesan (endemska kardiomiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink uključen je u više od 300 enzima koji sudjeluju u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije nekoliko gena. Neadekvatan unos dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije, prisutnosti malformacija fetusa. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da razbiju apsorpciju bakra i tako doprinose razvoju anemije.
Potpuni imenik najkorisnijih proizvoda koje možete vidjeti u aplikaciji.
Oznake: kalorija 142 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, vitamini, minerali od pomoći Grah, pečen, konzerviran, s kobasicama, kalorije, hranjive sastojke, korisna svojstva Grah, pečen, konzerviran, s kobasicama