Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Sljedeća tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| za ishranu | Broj | Pravilo** | % normale u 100 g | % normale u 100 kcal | 100% norme |
| kalorija | 121 kcal | 1684 kcal | 7.2% | 6% | 1392 g |
| Proteini | 6.38 g | 76 g | 8.4% | 6.9% | 1191 g |
| Masti | 3.45 g | 56 g | 6.2% | 5.1% | 1623 g |
| Ugljikohidrati | 16.91 g | 219 g | 7.7% | 6.4% | 1295 g |
| Vodotporne igračke | 71.33 g | 2273 g | 3.1% | 2.6% | 3187 g |
| Pepeo | 1.94 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RAE | 11 μg | 900 mcg | 1.2% | 1% | 8182 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 2.9% | 2885 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.045 mg | 1.8 mg | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.183 mg | 5 mg | 3.7% | 3.1% | 2732 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 43 μg | 400 mcg | 10.8% | 8.9% | 930 g |
| Vitamin C, askorbinski | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamin PP, br | 0.94 mg | 20 mg | 4.7% | 3.9% | 2128 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 320 mg | 2500 mg | 12.8% | 10.6% | 781 g |
| Kalcij, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Magnezij, mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 5.2% | 1600 g |
| Natrij, Na | 475 mg | 1300 mg | 36.5% | 30.2% | 274 g |
| Sumpor, S | 63.8 mg | 1000 mg | 6.4% | 5.3% | 1567 g |
| Fosfor, P. | 81 mg | 800 mg | 10.1% | 8.3% | 988 |
| Minerali | |||||
| Željezo, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 7.4% | 1125 g |
| Mangan, Mn | 0.6 mg | 2 mg | 30% | 24.8% | 333 g |
| Bakar, Cu | 300 mcg | 1000 mcg | 30% | 24.8% | 333 g |
| Selen, Se | 9.6 μg | 55 mcg | 17.5% | 14.5% | 573 g |
| Cink, Zn | 1.2 mg | 12 mg | 10% | 8.3% | 1000 g |
| Bitne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.401 g | ~ | |||
| Valin | 0.33 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.182 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.279 g | ~ | |||
| Leucin | 0.51 g | ~ | |||
| Lizin | 0.452 g | ~ | |||
| metionin | 0.104 g | ~ | |||
| treonin | 0.268 g | ~ | |||
| Triptofan | 0.077 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.329 g | ~ | |||
| Amino kiselina | |||||
| alanin | 0.29 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 0.743 g | ~ | |||
| Glycine | 0.283 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 0.976 g | ~ | |||
| prolin | 0.278 g | ~ | |||
| serin | 0.333 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.182 g | ~ | |||
| cistein | 0.068 g | ~ | |||
| Sterol (steroli) | |||||
| Holesterol | 22 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Razvoj masnih kiselina | 1.677 g | najviše 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.029 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.121 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.858 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 0.622 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 1.385 g | min 16.8 g | 8.2% | 6.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.138 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 1.195 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.205 g | od 11.2-20.6 g | 1.8% | 1.5% | |
| 18: 2 Linolic | 0.142 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.053 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.053 g | od 0.9 do 3.7 g | 5.9% | 4.9% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 0.142 g | od 4.7 do 16.8 g | 3% | 2.5% |
Energetska vrijednost je 121 kcal.
- šalica = 266 g (321.9 kcal)
Grah, pečen, konzerviran, s govedinom bogat je vitaminima i mineralima kao što su kalij - 12,8%, mangan - 30%, bakar - 30%, selen - 17,5%
- Kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, elektrolita i kiselina, uključen je u provođenje živčanih impulsa, regulaciju krvnog tlaka.
- Mangan sudjeluje u stvaranju kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potreban za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija prati zastoj u rastu, poremećaji reproduktivnog sustava, povećana krhkost kostiju, poremećaji metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Uključen u procese tkiva ljudskog tijela s kisikom. Nedostatak se očituje oštećenim stvaranjem kardiovaskularnog sustava i razvojem skeleta displazije vezivnog tkiva.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorne učinke, uključen je u regulaciju djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Bekove bolesti (osteoartritis s višestrukom deformacijom zglobova, kralježnice i ekstremiteta), bolesti Kesan (endemska kardiomiopatija), nasljedne trombastenije.
Potpuni imenik najkorisnijih proizvoda koje možete vidjeti u aplikaciji.
Oznake: kalorija 121 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali od korisnih Grah, pečen, konzerviran, s govedinom, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva graha, pečena, konzervirana, s govedinom