Uzroci alergija na hranu
Jedan od najčešćih uzroka ove vrste alergije je prekomjerno hranjenje.
Stalno prejedanje izaziva reakcije u bebi čak i na onu hranu koju je tijelo prethodno dobro percipiralo. Čak i naizgled hipoalergenska hrana koja može izazvati alergijsku reakciju. Osim toga, ne zaboravite na najčešći tip alergije na hranu kod djece - na neke vrste voća (osobito egzotično koje ne raste u regiji u kojoj dijete živi). Svo voće i povrće svijetle boje (uglavnom crveno i narančasto), neke bobice (do itd.), Kao i njihovi sokovi smatraju se alergenima.
Dokazano je da ako je majka tijekom trudnoće zlostavljala alergene proizvode (), tada je dijete s gotovo 90% vjerojatnosti osuđeno na alergiju, jer se alergija može pojaviti u maternici.
Simptomi alergije
Glavni znakovi karakteristični za alergije na hranu su oštećenje djetetove kože, pojava raznih vrsta osipa, prekomjerna suhoća (ili, obrnuto, vlaženje) kože. Roditelji često nazivaju takve simptome, ali ispravnije je reći atopijski dermatitis. Alergija se može manifestirati ne samo na koži, česti su poremećaji gastrointestinalnog trakta (kolike, povraćanje, povraćanje, povećana proizvodnja plina i uznemirena stolica). Također, dijete s alergijama na hranu može razviti crijevnu disbiozu. Puno rjeđe dišni trakt pati - začepljenje nosa, alergijski rinitis i nosno disanje rijetki su pratitelji alergija na hranu. Mnogo voća i bobičastog voća može uzrokovati slične simptome, pa je roditeljima prvi prioritet pratiti djetetovu reakciju na ovu hranu i identificirati određene alergene.
Identificiramo alergene
Postoji ogroman broj načina za identificiranje alergena, ali svi oni imaju neke nijanse, stoga, prije svega, roditelji bi trebali pokušati neovisno izolirati alergeni proizvod iz prehrane. Pružit će vam pomoć u ovom pitanju, u kojoj je potrebno zabilježiti sve što je beba jela i pila. Nakon toga možete kontaktirati stručnjaka koji će pregledati dijete, intervjuirati roditelje i usporediti dobivene podatke. Ako se ove metode pokažu neučinkovitima, pojavljuju se indikacije za provođenje, ali treba imati na umu da takve studije imaju dobne kontraindikacije. Dakle, za djecu prve dvije godine života takve metode nisu informativne, stoga se praktički ne koriste. Sugeriraju suvremenije metode laboratorijske dijagnostike za otkrivanje alergena.
liječenje
u svakom slučaju liječnik određuje režim liječenja, budući da je sve vrlo individualno s obzirom na alergije, međutim, postoje opće preporuke kojih se treba pridržavati u svakom slučaju, bez iznimke.
Roditelji se ne bi trebali ni pokušavati sami nositi s alergijama, koristiti se homeopatijom i savjetima prijatelja i rodbine. Nekontrolirano i nepravilno liječenje alergija na hranu može negativno utjecati na zdravlje djeteta i rezultirati ozbiljnim komplikacijama.
Prvi i najvažniji zadatak je ograničiti djetetov kontakt s alergenom, odnosno potpuno ga izbaciti iz prehrane. Da bi to učinila, beba će morati slijediti posebnu hipoalergenu prehranu. Često se djetetu prepisuju antihistaminici i, ako je potrebno, provodi se simptomatsko liječenje.
Dijeta. Dijeta u ovom slučaju ne znači samo određene namirnice, već i njihovu količinu. Roditelji bi trebali strogo nadzirati količinu uzete hrane i vrijeme između obroka. Važno je da prehrana vašeg djeteta ostane uravnotežena i raznolika. Nutricionisti se, zajedno s alergolozima, pridržavaju tri glavne faze u dijetoterapiji. Prva faza traje 1-2 tjedna, svi potencijalni alergeni su isključeni iz djetetove prehrane, zabranjeno je jesti poluproizvode, mliječni proizvodi su nužno ograničeni. Na druga faza alergen (kao i njegov glavni izvor) najčešće je već identificiran, pa se popis dopuštenih namirnica proširuje, ali sama prehrana nastavlja se još nekoliko mjeseci (najčešće 1-3). Na treća faza dijeta, uočava se značajno poboljšanje stanja djeteta, pa se stoga popis proizvoda može dodatno proširiti, ali alergeni proizvodi su i dalje zabranjeni.
Uvod zaslužuje posebnu pažnju. Preporučuje se uvođenje bebama nakon šest mjeseci života, međutim, kod djece s alergijama na hranu ta se razdoblja mogu pomicati i komplementarnu hranu ni u kojem slučaju ne smije započeti s voćnim sokovima i pireima. U procesu odabira hrane za dohranu, morate uzeti u obzir važne nijanse:
– proizvodi ne smiju imati svijetlu boju, na primjer, ako su jabuke prve, ne smiju biti svijetlo zelene ili žute; – kokošja jaja najbolje je zamijeniti prepeličjim jajima;
- mesne juhe najbolje je zamijeniti povrtnima, a nemasno meso odabrati za mesnu nadopunu;
- u procesu pripreme višekomponentnog povrćnog pirea kod kuće, svaki sastojak (izrezan na komade) prvo morate namakati u hladnoj vodi 12 sati.
Zamjena za voće
Jedno od najvažnijih pitanja koja imaju roditelji jest kako zamijeniti voće - tako bogat izvor vitamina - ako dijete ima alergiju? Jednostavno je: voće se može zamijeniti povrćem koje nije manje bogato vitaminima i vlaknima. S tim u vezi, nutricionisti savjetuju primjenu jednostavnih pravila u praksi:
- u procesu pripreme prvih jela morate im dodati smrznuto ili svježe prokulicu ili cvjetaču, brokulu;
- kao prilog morate što češće kuhati povrće (zeleni grašak, svijetla bundeva itd.);
- idealna opcija bila bi tjedna konzumacija juhe od špinata u koju se dodaje sok od limuna; na temelju takve juhe možete skuhati mnoge lagane juhe;
- bebe svaki dan trebaju pojesti mali komadić slatke zelene paprike u bilo kojem obliku;
- hipoalergensko voće (zelene jabuke, bijeli ribiz, kruške, ogrozd, bijele trešnje) može se uključiti u prehranu, ali se njihova količina mora strogo kontrolirati kako bi se spriječilo prejedanje;
- povrće je najkorisnije sirovo, jer toplinska obrada uništava većinu vitamina.
Kako izbjeći alergije?
Kako bi se spriječio razvoj alergija na voće i bobičasto voće, potrebno je bebu u malim količinama i što kasnije “upoznati” s ovim prehrambenim proizvodima (osobito ako dijete ima predispoziciju za alergije). Preporučljivo je početi davati bobice tek nakon godinu dana. Ako se nakon jedenja nekoliko bobica pojavi crvenilo na obrazima ili koži djeteta, isključite ovaj proizvod do tri godine, tada će imunološki sustav djeteta sazrijeti i može adekvatno reagirati na alergeno voće i povrće.
Često roditelji pokušavaju hraniti bebu voćem zbog visokog sadržaja vitamina u njima, naravno, to je tako, ali voće se može zamijeniti drugim izvorima hranjivih tvari. Ako ne postoji način da bebu spriječite da jede tako ukusne, ali opasne proizvode, morate ih podvrgnuti toplinskoj obradi: u procesu toplinskog izlaganja uništava se struktura alergena u hrani, što smanjuje rizik od razvoja reakcije. na gotovo nulu. Ako nema reakcije, možete postupno povećavati količinu voća i bobičastog voća, ali to ne znači da trebate prestati pratiti reakciju djeteta na to voće ili povrće.
Najvažnije je ne žuriti hraniti dijete cijelom zdjelom, bolje je započeti s par bobica. Prejedanje u ovom slučaju može izazvati alergijsku reakciju, jer dijete možda neće imati potrebne enzime (ili njihovu količinu) kako bi probavilo i asimiliralo primljene tvari. Upravo iz tih razloga potrebno je provjeriti djetetovu reakciju na bilo koje voće ili bobice koje se prvi put pojavljuju u prehrani čak i zdrave bebe bez alergija.