Jesenska linija (Gyromitra infula)

Sistematika:
  • Odjel: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Pododjel: Pezizomikotina (Pezizomycotins)
  • Razred: Pezizomicete (Pezizomycetes)
  • Podrazred: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
  • Redoslijed: Pezizales (Pezizales)
  • Obitelj: Discinaceae (Discinaceae)
  • Rod: Gyromitra (Strochok)
  • Tip: Gyromitra infula (jesenska linija)
  • Jesen vjetar
  • Puni režanj sličan
  • Helwella infull-like
  • Stitch rogati

Fotografija i opis jesenskog boda (Gyromitra infula).

Jesenska linija izravno je povezan s rodom lopatnikov (ili Gelwell). Smatra se najčešćim od svih ovih rodova režnjeva (ili gelwells). I ova je gljiva dobila pseudonim "jesen" zbog svoje osobitosti da raste u kasno ljeto - ranu jesen, za razliku od svojih kolega iz plemena, "proljetnih" linija (obične linije, divovske linije), koje rastu u rano proljeće. I još uvijek ima razliku od njih - jesenska linija sadrži puno veću količinu otrova i toksina.

Jesenska linija odnosi se na marsupijske gljive.

glava: obično do 10 cm širok, naboran, smeđ, s godinama postaje smeđe-crnkast, s baršunastom površinom. Oblik klobuka je rožnato-sedlasti (češće se nalazi u obliku tri srasla roga), rubovi klobuka srastaju sa stručkom. Linija šešira jesen presavijena, nepravilnog i nerazumljivog oblika. Boja klobuka je od svijetlosmeđe kod mladih gljiva do smeđe-crne kod odraslih, s baršunastom površinom.

Noga: 3-10 cm dug, do 1,5 cm širok, šupalj, često bočno spljošten, boja može varirati od bjelkaste do smeđe-sivkaste.

Noga joj je cilindrična, prema dolje zadebljana i iznutra šuplja, voštano-bijelo-sive boje.

Pulpa: krhak, hrskavičast, tanak, bjelkast, nalikuje vosku, bez jakog mirisa, vrlo sličan pulpi srodnih vrsta, kao što je obična linija, koja raste u rano proljeće.

Stanište: Jesenska linija pojavljuje se pojedinačno od srpnja, ali aktivni rast počinje od kraja kolovoza. Često se nalazi u malim skupinama od 4-7 primjeraka u crnogoričnim i listopadnim šumama na tlu, kao i na ostacima raspadnutog drva.

Jesenja linija voli rasti bilo u crnogoričnim ili listopadnim šumama, ponekad pojedinačno, ponekad u malim obiteljima i, po mogućnosti, na ili u blizini trulog drva. Može se naći u cijelom umjerenom pojasu Europe i naše zemlje. Glavno razdoblje plodonošenja je krajem srpnja i traje do kraja rujna.

Fotografija i opis jesenskog boda (Gyromitra infula).

Jestivost: Premda je crne jeseni i moguće jesti, valja napomenuti da je, kao i crte obične u sirovom obliku, smrtonosno otrovna. Nepravilno pripremljen može izazvati vrlo ozbiljno trovanje. Ne možete ga jesti često, jer toksini sadržani u njemu imaju kumulativna svojstva i mogu se akumulirati u tijelu.

Uvjetno jestiva gljiva, kategorija 4, koristi se kao hrana nakon kuhanja (15-20 minuta, voda se odlije) ili sušenja. Smrtno otrovan kad je sirov.

Fotografija i opis jesenskog boda (Gyromitra infula).

Linija je jesen, neki primarni izvori čak je smatraju smrtonosnom otrovnom gljivom. Ali to uopće nije tako, a slučajevi trovanja sa smrtnim ishodom jesenskim linijama do sada nisu zabilježeni. A stupanj trovanja njima, kao i svim gljivama ove obitelji, uvelike ovisi o količini i učestalosti njihove uporabe. Stoga je vrlo nepoželjno koristiti jesensku liniju za hranu, inače možete dobiti ozbiljno trovanje hranom s vrlo, vrlo tužnim posljedicama. Zbog toga se jesenska linija naziva nejestivim gljivama. Znanost zna da je toksičnost linija u velikoj mjeri posljedica temperaturnih i klimatskih pokazatelja i izravno ovisi o mjestima gdje rastu. A što su klimatski uvjeti topliji, to će te gljive postati otrovnije. Zato u zemljama zapadne i istočne Europe, s njihovom toplom klimom, apsolutno sve linije spadaju u otrovne gljive, a kod nas, s znatno hladnijom klimom, nejestivim se smatraju samo jesenske, koje za razliku od linija “proljetne” (obične i divovske), koje rastu rano u proljeće, počinju svoj aktivni razvoj i sazrijevanje nakon perioda toplog ljeta, na toplom tlu i stoga uspijevaju sakupiti dovoljno veliki broj opasnih, otrovnih tvari u sebi tako da mogu se smatrati neprikladnima za konzumaciju u hrani.

Ostavi odgovor