Sastojci Jesenska salata
| Bijeli kupus | 150.0 (gram) |
| mrkva | 100.0 (gram) |
| celer | 50.0 (gram) |
| poriluk | 100.0 (gram) |
| jabuke | 100.0 (gram) |
| krema | 0.5 (staklo za zrno) |
Način pripreme
Kupus i celer nasjeckajte na trakice, mrkvu i jabuke naribajte na krupno ribež, poriluk nasjeckajte, začinite kiselim vrhnjem, pomiješajte, stavite u zdjelu za salatu. Ukrasite salatu porilukom.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 82.1 kCal | 1684 kCal | 4.9% | 6% | 2051 g |
| Proteini | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 2.6% | 4750 g |
| Masti | 6.1 g | 56 g | 10.9% | 13.3% | 918 g |
| Ugljikohidrati | 5.6 g | 219 g | 2.6% | 3.2% | 3911 g |
| organske kiseline | 0.3 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.6 g | 20 g | 8% | 9.7% | 1250 g |
| Vodotporne igračke | 71.4 g | 2273 g | 3.1% | 3.8% | 3183 g |
| Pepeo | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 2200 μg | 900 μg | 244.4% | 297.7% | 41 g |
| Retinol | 2.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.3% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4% | 3000 g |
| Vitamin B4, holin | 24.5 mg | 500 mg | 4.9% | 6% | 2041 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.4% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 12.4 μg | 400 μg | 3.1% | 3.8% | 3226 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.8% | 4286 g |
| Vitamin C, askorbinski | 21.8 mg | 90 mg | 24.2% | 29.5% | 413 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.9% | 2500 g |
| Vitamin H, Biotin | 1 μg | 50 μg | 2% | 2.4% | 5000 g |
| Vitamin PP, BR | 0.7656 mg | 20 mg | 3.8% | 4.6% | 2612 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 239.4 mg | 2500 mg | 9.6% | 11.7% | 1044 g |
| Kalcij, Ca | 54.3 mg | 1000 mg | 5.4% | 6.6% | 1842 g |
| Magnezij, mg | 18.4 mg | 400 mg | 4.6% | 5.6% | 2174 g |
| Natrij, Na | 41.4 mg | 1300 mg | 3.2% | 3.9% | 3140 g |
| Sumpor, S | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.3% | 9434 g |
| Fosfor, P. | 44.7 mg | 800 mg | 5.6% | 6.8% | 1790 g |
| Klor, Cl | 31.1 mg | 2300 mg | 1.4% | 1.7% | 7395 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 205.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 121.7 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 16.3 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 6.8% | 1800 g |
| Jod, ja | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 2.6% | 4688 g |
| Cobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 15.8% | 769 g |
| Litij, Li | 0.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0807 mg | 2 mg | 4% | 4.9% | 2478 g |
| Bakar, Cu | 53.5 μg | 1000 μg | 5.4% | 6.6% | 1869 g |
| Molibden, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 13.3% | 921 g |
| Nikal, Ni | 7.5 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 11 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 91667 g |
| Fluor, F | 15.2 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 26316 g |
| Krom, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 5.8% | 2083 g |
| Cink, Zn | 0.2316 mg | 12 mg | 1.9% | 2.3% | 5181 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 4.8 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 82,1 kcal.
Jesenska salata bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 244,4%, vitamin C - 24,2%, kobalt - 13%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti desni i krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Jesenska salata PO 100 g
- 28 kCal
- 35 kCal
- 13 kCal
- 36 kCal
- 47 kCal
- 162 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 82,1 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način pripreme Jesenja salata, recept, kalorije, hranjive tvari