Fotografija i opis jesenske bukovače (Panellus serotinus).

Jesenska bukovača (Panellus serotinus)

• Bukovača kasno
• Bukovača alder
• Panellus kasno
• Svinjska vrba

crta:

Šešir jesenske bukovače je mesnat, režnjast, veličine 4-5 cm. U početku je klobuk blago zakrivljen na rubovima, kasnije su rubovi ravni i tanki, ponekad neravni. Slabo sluzav, fino pubescentan, sjajan po vlažnom vremenu. Boja klobuka je tamna, može poprimiti različite nijanse, ali češće je zeleno-smeđa ili sivo-smeđa, ponekad sa svijetlim žućkasto-zelenim mrljama ili siva s nijansom ljubičaste.

zapisi:

Prianjajuća, česta, lagano padajuća. Rub ploča je ravan. U početku su ploče bijele, ali s godinama dobivaju prljavo sivkasto-smeđu nijansu.

Spore u prahu:

Bijela.

Noga:

Noga je kratka, cilindrična, zakrivljena, bočna, fino ljuskasta, gusta, blago dlakava. Duljina 2-3 cm, ponekad potpuno odsutna.

Pulpa:

Pulpa je mesnata, gusta, po vlažnom vremenu vodenasta, žućkasta ili svijetla, trošna. S godinama meso postaje gumasto i žilavo. Nema mirisa.

Plodnost:

Jesenska bukovača daje plodove od rujna do prosinca, do samog snijega i mraza. Za plod mu je sasvim dovoljno odmrzavanje s temperaturom od oko 5 stupnjeva Celzijusa.

Širenje:

Jesenska bukovača raste na panjevima i ostacima drva raznih vrsta tvrdog drveća, a najviše voli drvo javora, jasike, brijesta, lipe, breze i topole; rijetko se nalazi na crnogorici. Gljive rastu, u skupinama uglavnom rastu zajedno s nogama, jedna iznad druge, tvoreći nešto slično krovu.

Jestivost:

Bukovača jesenja, uvjetno jestiva gljiva. Može se jesti nakon prethodnog kuhanja 15 minuta ili više. Juha se mora ocijediti. Gljivu možete jesti samo u mladoj dobi, kasnije postaje vrlo žilava s skliskom debelom kožicom. Također, gljiva malo gubi okus nakon mraza, ali ostaje prilično jestiva.

Video o gljivama Bukovača jesen: