Priprema:
U vodu dodajte 2-3 žlice rasola iscijeđenog od gljiva,
prokuhati, dodati želatinu namočenu u vodi, otopiti i
procijedite tekućinu. Nakon toga ulijte tanki sloj želea u kalupe
očvrsnut će, stavite sitno nasjeckane gljive, šalice figurativno
izrezati mrkvu i preliti želeom. Nakon što se žele stvrdne,
staviti na posudu, oko rubova staviti prilog i posuti
zelje.
Dobar tek!