Sadržaj
Što je svjetlija boja povrća i voća, to više koristi. Takve će namirnice uljepšati svaki proljetni ili ljetni stol, a u kombinaciji s mesom i zelenilom također su vrlo ukusne.
Već smo govorili o korisnom žutom povrću i zašto morate jesti crveno i narančasto povrće. Vrijeme je za ljubičastu! Zašto moramo jesti ljubičasto povrće?
repe
Po boji repa je od tamno kestenjaste do ljubičaste. Sastav cikle uključuje puno različitih vitamina i mineralnih elemenata, a što je najvažnije, tijekom toplinske obrade, oni se ne uništavaju i ne gube svoja nutritivna svojstva.
Patlidžan
Patlidžan sadrži vlakna, vitamine C, B1, B2, B5, kalij, kalcij, fosfor, željezo, magnezij i natrij. Konzumacija ovog povrća snižava kolesterol, uklanja toksine iz organizma, poboljšava rad srca, smanjuje otekline.
Ljubičasti krumpir
Ova sorta krumpira sadrži četiri puta više antioksidansa, vitamina, minerala, antocijana, koji krumpiru daju ovu nijansu. Ljubičasti korijen povrća usporava proces starenja, jača imunološki sustav, poboljšava vid, poboljšava elastičnost krvnih žila.
Crveni/ljubičasti kupus
Ovakav kupus kasno sazrijeva, pa stoga ima više hranjivih tvari. U crvenom kupusu ima puno antocijana, njihova redovita konzumacija normalizira proces hematopoeze, bubrega, štitnjače.
Ljubičasta cvjetača
Ovaj kupus je još jedan izvor antocijana. Korištenje obojenih cvatova sprječava bolesti srca i krvožilnog sustava, osigurava opskrbu vitaminom C, vlaknima, vitaminom A, folnom kiselinom, kalcijem, kalijem i selenom.
Mrkve
Ljubičaste vrste mrkve sadrže više antocijana i posjeduju snažna antioksidativna svojstva. Povrće normalizira razinu kolesterola, snižava krvni tlak, poboljšava cirkulaciju i djeluje protuupalno.
borovnice
Boja borovnice je bogata plavo-ljubičasta. Ova bobica se svrstava u superhranu, regulira rad kardiovaskularnog sustava, poboljšava rad mozga, usporava starenje, pomaže crijevima. Svoja korisna svojstva borovnica čuva i jednom zamrzava.
smokve
Smokve sadrže vitamine A, B1, B2, B6, C, mnoge minerale i antioksidanse. U suhom voću količina hranjivih tvari povećava se 3 puta na 100 grama proizvoda. Smokve AIDS probavu, uklanja višak tekućine iz tijela, pomaže srcu i krvnim žilama.
BlackBerry
Kupine imaju duboku plavkasto-crnu boju. Ova bobica je vrlo korisna, pomaže regeneraciju crvenih krvnih stanica, poboljšava metabolizam, jača krvne žile, uklanja iz tijela soli teških metala.
Budi zdrav!