Neki entuzijasti smatraju da je keto dijeta lijek za sve, ali plan prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata i visokim udjelom masti nije toliko koristan za prevenciju dijabetesa i mršavljenje kao što tvrde njegovi obožavatelji. U stvarnosti, ova dijeta može imati ozbiljne nuspojave, uključujući bolesti srca, bubrežne kamence, visok kolesterol, keto gripu, nedostatak selena, poremećaje srčanog ritma, pa čak i smrt.
Zbog nedostatka pravih zdravstvenih koristi i potencijalne ozbiljne štete, liječnici upozoravaju ljude da ne slijede metodologiju keto dijete. Jedan Već smo detaljno objasnili zašto je najzdravija prehrana cjelovita, biljna hrana. A ako još uvijek niste potpuno uvjereni, evo 8 medicinskih razloga da napustite keto dijetu i postanete vegan!
1. Inuiti ne podliježu procesu ketoze
Unatoč uvriježenom pogrešnom mišljenju, Inuiti koji jedu hranu bogatu životinjskim mastima i bjelančevinama nisu podložni procesu ketoze, uglavnom zbog široko rasprostranjenog genetskog obrasca u populaciji Arktičkih Inuita koji sprječava njegovu pojavu. Ovo se može činiti kao zanimljiva sitnica, ali zapravo ima zlokobnu konotaciju. Čini se da je ketoza generacijama štetila Inuitima i pridonijela preživljavanju ljudi s mutacijom koja je zaobišla proizvodnju ketonskih tijela. Jedna verzija ovog fenomena je da se ketoacidoza—potencijalno smrtonosna komplikacija—prelako javlja tijekom stresa za tijelo, kao što je bolest, ozljeda ili gladovanje. Kombinacija keto dijete i stresa snizila je acidobaznu ravnotežu tijela do razine ketoacidoze, uzrokujući da krv postane previše kisela i dovede do smrti.
2. Nedostatak vitamina i minerala
Keto dijeta ima dugu povijest korištenja kao tretman za djecu s refraktornom epilepsijom. U jednoj je djeci otkriveno da imaju manjak tiamina, riboflavina, niacina, pantotenske kiseline, vitamina B6, folata, biotina, vitamina C, kalcija, fosfora, magnezija, željeza, cinka, bakra, selena, mangana, kroma i molibdena . Još gore, stupanj nedostatka obično se povećava kako se povećava intenzitet ketoze kao rezultat sve restriktivnijih dijeta.
3. Zastoj u rastu
Također, prema pisanim izvorima na temu dječje epilepsije, još jedna česta nuspojava kod djece na ketogenoj dijeti je. Djeca na ovoj dijeti nisu rasla tako brzo kao njihovi vršnjaci koji su dobivali dovoljno ugljikohidrata. Jedan od razloga za to je što je otkriveno da sadrže mnoge važne minerale potrebne za rast kostiju, kao što su kalcij, fosfor i vitamin D.
4. Razina glukoze ne pada
Obožavatelji keto dijete tvrde da ona može smanjiti razinu glukoze – što ima smisla jer dijeta ozbiljno ograničava unos ugljikohidrata. Međutim, u meta-analizi koja uspoređuje ketogene dijete s niskim udjelom ugljikohidrata s dijetama s niskim udjelom masti, istraživači su otkrili razlike u razinama glukoze u krvi natašte između dviju skupina nakon godinu dana na dijetama. Jedno od mogućih objašnjenja je da je unatoč smanjenom unosu ugljikohidrata, metabolizam glukoze oštećen većim unosom masti na ketogenoj dijeti.
5. Pankreatitis
Postoji nekoliko pankreatitisa na ketogenoj dijeti u literaturi na temu dječje epilepsije, a barem jedan od njih rezultirao je . Nije utvrđeno zašto ketogena dijeta može uzrokovati pankreatitis, ali se pretpostavlja da je to zbog visokog udjela masti u prehrani, što rezultira povišenim razinama kolesterola i triglicerida u krvi. Ekstremno visoka razina triglicerida u krvi poznati je uzrok pankreatitisa.
6. Gastrointestinalni poremećaji
Osim pankreatitisa, poznato je da ketogena dijeta uzrokuje brojne gastrointestinalne probleme. Tome je velikim dijelom pridonijeo nedostatak vlakana, što je razlog. Vlakna utječu na količinu i veličinu pražnjenja crijeva u tijelu i nalaze se samo u biljnoj hrani. Osobe na keto dijeti jedu povrće bez škroba i unose nešto vlakana, no pretjerana konzumacija zaustavila bi proces ketoze, pa moraju ograničiti unos vlakana. Ostali uobičajeni problemi s crijevima uključuju mučninu i povraćanje, kao i druge nuspojave ove neugodne pojave, nazvane "".
7. Urođene mane
Pojavljuju se dokazi da dijete s niskim udjelom ugljikohidrata, poput ketogene dijete, mogu biti opasne za nerođenu djecu. Jedno je istraživanje pokazalo da su majke koje su bile na dijeti s niskim unosom ugljikohidrata imale 30% veći rizik da dobiju bebu s leđnom moždinom ili nerazvijenim mozgom.
8. Krhke kosti
S nedostatkom hranjivih tvari važnih za kosti kao što su kalcij i vitamin D, ne čudi što su mnoga djeca na ketogenoj dijeti. Kod neke djece došlo je do smanjenja koštane mase, dok kod druge jest. Drugi razlog lošeg zdravlja kostiju može biti kronična metabolička acidoza koja se javlja kod ketogenih dijeta, a koja s vremenom može oslabiti kosti jer tijelo koristi alkalije iz kostiju za puferiranje kiseline u krvi.
Popis razloga zašto biste trebali napustiti keto dijetu stalno se širi. Teško je pronaći dobar razlog za pridržavanje ove dijete, pogotovo kada ona povećava rizik od razvoja tolikih zdravstvenih problema. Ljudi koji žele izgubiti na težini ili preokrenuti svoj dijabetes ili bilo koju drugu bolest koja se razvila kao posljedica nezdravog načina života trebali bi razmisliti o zdravoj veganskoj prehrani koja je bogata cjelovitim namirnicama kao što su voće, povrće, cjelovite žitarice, orašasti plodovi i mahunarke.
U konačnici, najbolja dijeta je ona koja se temelji na cjelovitim namirnicama biljnog podrijetla, čija konzumacija ni na koji način ne dovodi do razvoja svih problema koji se viđaju kod ketogene dijete.