Začini i bilje odavno se koriste u medicinske svrhe, kao što su probavne smetnje i drugi probavni problemi. Iako znanost ne zna točno koje su izravne dobrobiti konzumiranja začina i ljekovitog bilja u smislu zaštite od raka i nuspojava, njihovom neizravnom učinku puno je lakše ući u trag.
Jedan takav učinak je jedinstveni profil okusa koji se kreće od jakog do blagog, gdje male količine tvari mogu stvoriti potpuno novi okus. Kada rak uzrokuje gubitak apetita i iskrivljenje okusa, što može dovesti do neželjenog gubitka težine, dodavanje bilja i začina može potaknuti okusne pupoljke i poboljšati apetit.
1. Đumbir
Đumbir se od davnina koristi u narodnoj medicini za liječenje raznih bolesti, od obične prehlade do zatvora. Đumbir se može koristiti svjež, u prahu ili kandiran. Iako su svježi i đumbir u prahu različitog okusa, u receptima se koriste naizmjenično. 1/8 žličice mljevenog đumbira možete zamijeniti 1 žličicom. svježe naribano i obrnuto. Korištenje đumbira i njegovih proizvoda, u kombinaciji s lijekovima protiv mučnine, može ublažiti želučane slabosti u liječenju raka.
2. Ružmarin
Ružmarin je mirisna igličasta mediteranska biljka i dobar izvor antioksidansa. Ružmarin je zbog svojeg nalazišta vrlo čest u mediteranskoj kuhinji, a često se nalazi i u talijanskim umacima. Može se dodati juhama, umacima od rajčice, kruhu.
Ružmarin potiče detoksikaciju, pomaže kod promjena okusa, probavnih smetnji, nadutosti, gubitka apetita i drugih problema. Pijte do 3 šalice čaja od ružmarina svaki dan kako biste se riješili ovih problema.
3. Kurkuma (curcuma)
Kurkuma je biljka iz obitelji đumbira i koristi se u curry umacima zbog svoje žute boje i pikantnog okusa. Aktivni sastojak kurkume je kurkumin. Ova tvar je pokazala dobra protuupalna i antioksidativna svojstva, potencijalno sprječavajući razvoj raka.
Dodaci prehrani s ekstraktom kurkume trenutno se proučavaju kako bi se utvrdilo imaju li ikakvog učinka u prevenciji i liječenju određenih vrsta raka, uključujući rak debelog crijeva, prostate, dojke i kože. Iako su rezultati obećavajući, istraživanja se uglavnom provode u laboratorijima i na životinjama, pa nije jasno hoće li se rezultati prenijeti na ljude.
4. Čili
Čili papričice sadrže kapsaicin, tvar koja može ublažiti bol. Kada se kapsaicin primjenjuje lokalno, uzrokuje otpuštanje tvari koja se naziva tvar P. Ponovljenom upotrebom, količina proizvedene tvari P smanjuje se, ublažavajući bol u tom području.
Ali to ne znači da morate trljati čili svugdje gdje osjetite bol. S njima se mora rukovati vrlo pažljivo, jer mogu uzrokovati opekline kože.
Dakle, ako imate bolove i želite iskoristiti snagu čili papričica, zamolite svog onkologa ili liječnika opće prakse da vam prepiše kapsaicinsku kremu. Pokazuju dobre rezultate u uklanjanju neuropatske boli (akutne, šokantne boli na putu živca) nakon operacije raka.
Još jedna prednost čili papričica je ta što mogu pomoći kod probavnih smetnji. Djeluje paradoksalno, zar ne? Ali neke studije su pokazale da jedenje malih doza kajenskog papra može pomoći kod probavnih smetnji.
5. Češnjak
Češnjak pripada rodu luka u koji spadaju i vlasac, poriluk, luk, ljutika i vlasac. Češnjak je bogat sumporom i dobar je izvor arginina, oligosaharida, flavonoida i selena, a svi oni imaju zdravstvene prednosti. Aktivni sastojak češnjaka, alicin, daje mu karakterističan miris, a proizvodi se kada se režnjevi češnjaka izrežu, zgnječe ili na neki drugi način zgnječe.
Neka istraživanja pokazuju da konzumacija češnjaka smanjuje rizik od raka želuca, debelog crijeva, jednjaka, gušterače i dojke. Utvrđeno je da češnjak inhibira rak na različite načine, uključujući: usporavanje bakterijskih infekcija i stvaranje tvari koje uzrokuju rak; popravak DNK; uzrokujući smrt stanice. Češnjak potiče izbacivanje toksina, jača imunološki sustav i snižava krvni tlak.
6. Paprika
Pepermint je prirodni hibrid vodene i zelene metvice. Koristi se tisućama godina za ublažavanje plinova, probavnih smetnji, grčeva u želucu i proljeva. Također može pomoći kod simptoma spastičnog kolitisa i trovanja hranom. Paprena metvica opušta mišiće želuca i poboljšava protok žuči, omogućujući hrani da brže prođe kroz želudac.
Ako vam rak ili liječenje smetaju u želucu, pokušajte popiti šalicu čaja od paprene metvice. Na tržištu su dostupne mnoge komercijalne sorte, ali možete napraviti svoju vlastitu tako da skuhate listove mente ili dodate svježe listove u kipuću vodu i ostavite da se kuha nekoliko minuta dok čaj ne postane dovoljno gust.
Metvica se može koristiti za ublažavanje upale grla. Stoga se ponekad koristi za ublažavanje upale u ustima uslijed kemoterapije ili radioterapije, a također i kao glavni sastojak u takvim stanjima.
7. Kamilica
Kamilica se smatra vrlo blagotvornom, a kroz povijest čovječanstva koristila se za liječenje raznih bolesti. Kamilica pomaže kod problema sa spavanjem. Ako ne spavate dobro, pokušajte prije spavanja popiti šalicu jakog čaja od kamilice.
Vodica za ispiranje usta od kamilice također je istraživana za ublažavanje upale u ustima kod kemoterapije i radioterapije. Iako su rezultati nedosljedni, vrijedi pokušati, naravno, ako vam onkolog ne zabranjuje. Ako onkolog dopusti, samo skuhajte čaj, ostavite da se ohladi i grgljajte željenom učestalošću.
Čaj od kamilice može pomoći kod želučanih problema, uključujući i grčeve. Kamilica opušta mišiće, posebno glatke mišiće crijeva.