Jeste li ikada primijetili da nam sezonski usjevi donose proizvode koji su organizmu u ovo vrijeme najpotrebniji? U jesen i zimi - obilje zagrijavanja korijenskih usjeva. A ljeto je izdašno sa sočnim voćem i povrćem koje nam pomaže da održimo tijelo hidriranim i rashlađenim. Klimatizacija i ledeni tuševi su odlični, ali kako biste prirodno i zdravo rashladili tijelo, napunite tanjur ovim osvježavajućim ljetnim namirnicama.
Lubenica
Ljeto bez sočne crvene pulpe svima omiljenih lubenica ne bi bilo tako slatko i hladno! Lubenica se sastoji od 91% vode i puna je za srce zdravog likopena, vitamina C, vitamina A, kalija i magnezija.
Lubenica je ukusna sama po sebi i lako se može dodati u smoothije i voćne salate.
Krastavac
Krastavac je rođak lubenice i još jedna ukusna namirnica za hlađenje. Fantastičan je izvor vitamina K, protuupalnih spojeva i mnogih antioksidansa.
Krastavac je četvrto povrće po uzgoju na svijetu. To je iznimno čest, ali podcijenjen proizvod. Krastavci su izvrsni u smoothiejima, gazpachosima, vegetarijanskom sushiju, salatama, sendvičima i pecivima.
Rotkvica
Ovo malo, začinjeno korjenasto povrće ima nevjerojatna svojstva hlađenja. U istočnjačkoj medicini poznato je da rotkvice smanjuju nakupljenu tjelesnu toplinu i također potiču povoljnu probavu. Rotkvica sadrži kalij i druge korisne minerale.
Rotkvice postoje u mnogim varijantama i dat će lijepu pikantnost vašim salatama ili sendvičima.
tamno zelena
Ove supernamirnice trebale bi biti na vašem jelovniku svaki dan! Tamnozeleni listovi namirnica poput kelja, špinata, blitve i gorušice puni su vitamina, minerala, fitonutrijenata, proteina i vlakana. Tamnozeleno zasićuje tijelo bez stvaranja osjećaja težine i nadoknađuje elektrolite izgubljene tijekom ljetnih vrućina.
Zelenje je svestrano i može se koristiti u salatama, sokovima i smoothiejima. Za najbolji hidratantni učinak po vrućini jedite zelje sirovo.
jagode
Najukusnije jagode – na vrhuncu ljetne sezone! Mirisne i sočne jagode sastoje se od 92% vode. Nevjerojatan je izvor vitamina C i pomaže u održavanju zdrave razine šećera u krvi. Jagode se često uzgajaju s mnogo pesticida, stoga kupujte jagode i renomiranog dobavljača kad god je to moguće.
Naravno, jagode su ukusne same po sebi, ali su i izvrsni dodaci žitaricama za doručak, salatama i začinima.