Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 112 kCal | 1684 kCal | 6.7% | 6% | 1504 g |
| Proteini | 5 g | 76 g | 6.6% | 5.9% | 1520 g |
| Masti | 6 g | 56 g | 10.7% | 9.6% | 933 g |
| Ugljikohidrati | 8.5 g | 219 g | 3.9% | 3.5% | 2576 g |
| Alkohol (etilni alkohol) | 0.03 g | ~ | |||
| organske kiseline | 1.3 g | ~ | |||
| Vodotporne igračke | 78.5 g | 2273 g | 3.5% | 3.1% | 2896 g |
| Pepeo | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 33 μg | 900 μg | 3.7% | 3.3% | 2727 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Beta karoten | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.15 mg | 1.8 mg | 8.3% | 7.4% | 1200 g |
| Vitamin B4, holin | 40 mg | 500 mg | 8% | 7.1% | 1250 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.31 mg | 5 mg | 6.2% | 5.5% | 1613 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.2% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.8 μg | 400 μg | 2% | 1.8% | 5128 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 12.8% | 698 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.09 μg | 10 μg | 0.9% | 0.8% | 11111 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.51 μg | 50 μg | 7% | 6.3% | 1425 g |
| Vitamin K, filokinon | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.2% | 60000 g |
| Vitamin PP, BR | 1.4 mg | 20 mg | 7% | 6.3% | 1429 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 137 mg | 2500 mg | 5.5% | 4.9% | 1825 g |
| Kalcij, Ca | 122 mg | 1000 mg | 12.2% | 10.9% | 820 g |
| Magnezij, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 3.1% | 2857 g |
| Natrij, Na | 50 mg | 1300 mg | 3.8% | 3.4% | 2600 g |
| Sumpor, S | 50 mg | 1000 mg | 5% | 4.5% | 2000 g |
| Fosfor, P. | 92 mg | 800 mg | 11.5% | 10.3% | 870 g |
| Klor, Cl | 100 mg | 2300 mg | 4.3% | 3.8% | 2300 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 50 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.5% | 18000 g |
| Jod, ja | 9 μg | 150 μg | 6% | 5.4% | 1667 g |
| Cobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 8.9% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.006 mg | 2 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Bakar, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Molibden, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 6.3% | 1400 g |
| Olovo, Sn | 13 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 3.2% | 2750 g |
| Stroncij, Sr. | 17 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Krom, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Cink, Zn | 0.4 mg | 12 mg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 8.5 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 17 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 3.8 g | najviše 18.7 g | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 1.82 g | min 16.8 g | 10.8% | 9.6% | |
| Polinezasićene masne kiseline | 0.281 g | od 11.2 da 20.6 | 2.5% | 2.2% | |
| Omega-3 masnih kiselina | 0.056 g | od 0.9 da 3.7 | 6.2% | 5.5% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 0.1875 g | od 4.7 da 16.8 | 4% | 3.6% |
Energetska vrijednost je 112 kcal.
- Čaša 250 ml = 250 gr (280 kcal)
- Čaša 200 ml = 200 gr (224 kcal)
- Žlica ("na vrhu", osim tekuće hrane) = 18 g (20.2 kcal)
- Žličica ("vrh", osim tekuće hrane) = 5 g (5.6 kcal)
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.