Pokazalo se da jedna od najtradicionalnijih kombinacija za jutarnji tost - bijeli kruh i džem ili konzerve - nije ispravna u pogledu zdrave prehrane.
Činjenica je da je rafinirano pšenično brašno u kombinaciji sa slatkim dvostruki dio brzih ugljikohidrata koji izazivaju nagli skok šećera.
Kad ste ujutro doručkovali s takvom zdravicom, pružit će vam određeni poticaj za polet, ali ne zadugo, vrlo brzo uslijedit će pad energije i raspoloženja i želja za jelom ponovno će se pojaviti.
Druga posljedica ove kombinacije je crijevna fermentacija. Za to je "odgovorna" kombinacija tijesta s kvascem i šećera.
Posebno se ne preporučuje jesti bijeli pšenični kruh s pekmezom ili konzervama natašte. A ako vam je tost s džemom omiljena hrana, onda samo bijeli kruh zamijenite cjelovitim žitaricama, bez kvasca. A ako umjesto pekmeza ili pekmeza kruh namažete medom, tada ćete se potpuno osloboditi takvog problema kao što je vrenje u crijevima, med ga ne uzrokuje.
Dakle, nazdraviti - biti! Samo onaj pravi: brašno od cjelovitih žitarica i med.
Budi zdrav!
Podsjetimo da smo ranije razgovarali o tome kako napraviti tost s avokadom i podijelili recept za raznobojni sir za tostove.