Zašto krumpir kuhanjem postaje poput ljepila?

Kuhani krumpir je homogene strukture i najčešće je savršen za pripremu pire krumpira, umaka, okruglica, tepsija i krem ​​juha. Dok pirete, možete primijetiti da krumpir izgleda poput gumene paste. U tome nema ništa strašno i sumnjivo, što zahtijeva dodatnu pažnju inspekcijskih tijela - takav se krumpir može jesti. Samo ova “krumpirova pasta” neće svima biti po ukusu.

Razlog za pastu je korištenje blendera i hladnog mlijeka. Da pire krumpir ne bi ispao poput paste, bolje je kuhati na tradicionalan način - upotrijebite zgnječeno i malo zagrijano mlijeko. I, naravno, dobro kuhani krumpir. Ako volite kremast okus, krumpiru slobodno dodajte maslac. Za kuhanje koristite prirodne masne mliječne proizvode kako vam nekvalitetni sastojci ne bi u posljednjem trenutku pokvarili obiteljsku večeru ili blagdansku gozbu.

/ /