Govoreći protiv vegetarijanstva malo tko se u bijelim kutama poziva na stvarna istraživanja ili uzima u obzir iskustvo majki koje su djecu odgojile u ljubavi prema životinjama. I kako odrediti zašto se dijete sporije razvija - zbog nedostatka pažnje odraslih ili zbog nedostatka određenih tvari?
S. Breuer u jednoj od svojih knjiga opisuje kako su Vegetarijansko društvo i Gradsko vijeće Londona odlučili proučavati utjecaj prehrane na razvoj djeteta na temelju sirotišta. U eksperimentu je sudjelovalo oko 2000 djece, koja su podijeljena u dvije skupine. Jedna skupina jela je isključivo vegetarijansku hranu, druga - tradicionalnu, uz korištenje mesa. Nakon 6 mjeseci pokazalo se da su djeca čija je prehrana uključivala vegetarijanska jela jača i zdravija od djece druge skupine.
Povijest čovječanstva također je bogata primjerima iz sretnog života vegetarijanaca. Indijci koji ne jedu meso od rođenja iz vjerskih razloga poznati su po dobrom zdravlju i izdržljivosti. Čini se da odbacivanje životinjske hrane ne utječe negativno. Naprotiv, od prvih dana života djeci se usađuje ljubav prema životinjama i pun poštovanja prema njima. Sve što je potrebno je da jelovnik bude uravnotežen. To će biti dovoljno za pravilan intelektualni i fizički razvoj.
Još je jedna činjenica vrijedna pažnje. Vrlo često se na ženskim forumima mlade majke žale na kategorično odbijanje djeteta od mesa. Još jedan pokušaj hranjenja djeteta ne uspijeva: beba se okreće, nestašna je i pokazuje negativan stav prema životinjskoj hrani. Ne pomažu čak ni "ometajući manevri" - pjesme i ples baka i djedova. Razlog ovakvog ponašanja obično je banalan – dijete jednostavno ne voli okus i miris mesa. Umjesto da prihvate bebinu želju, mame su spremne na mnogo toga: pomiješaju meso s nečim slatkim kako bi “prikrile” okus ili obećaju da će ih nagraditi slatkišem za pojedeni kotlet.
Ako su odrasli u obitelji odabrali vegetarijanstvo kao osnovu prehrane, tada se dijete može skladno pridružiti tome bez štete po zdravlje. Do 6 mjeseci dijete treba isključivo majčino mlijeko koje sadrži sve što je potrebno za njegov rast i razvoj. U slučaju kada dojenje nije moguće, djetetu se nudi kvalitetna formula. Ni kravlje mlijeko, ni kašice ni sokovi - do dobi od šest mjeseci svaka dohrana prije će štetiti nego koristiti.
Od navršenih 6 mjeseci djetetovu prehranu možete postupno proširivati uvođenjem nezaslađenog i hipoalergenog povrća (brokula, tikvice, cvjetača), zatim bundeve, krumpira, mrkve itd. Ako ih kuhate kod kuće, pripazite na kvalitetu proizvode i kako ih kuhati. obrade, nastojati što više očuvati njihovu vrijednost. Kuhanje na pari, pirjanje je uvijek poželjno.
Postupno upoznajte bebu sa žitaricama, voćem i mliječnim proizvodima, pridržavajući se pravila za uvođenje komplementarne hrane. Uz takvu hranu, rastuće tijelo će dobiti korisne tvari i dodatnu energiju, kao i prilagoditi se novim proizvodima. Bez obzira na to kako se prehrana mrvica širi, majčino mlijeko ostaje važna komponenta uravnotežene prehrane.
U starijoj dobi, kako bi dijete uživalo u hrani i svim potrebnim nutrijentima, ponudite mu raznovrsna jela od namirnica četiri glavne skupine:
- tamni kruh, riža, krumpir, tjestenina od durum pšenice i drugi ugljikohidrati.
- voće i povrće;
- mlijeko i proizvodi od kiselog mlijeka;
- jaja i drugi nemliječni izvori proteina, uključujući soju, mahunarke, orašaste plodove i sjemenke.
Takve grupe otvaraju veliko polje za roditeljsku kulinarsku kreativnost i ne ostavljaju priliku da vegetarijanstvo bude dosadno.
Pravila prehrane, postavljena u ranom djetinjstvu, obično ostaju za cijeli život. Djeca vegetarijanci imaju deset puta manju vjerojatnost da će postati pretila u odrasloj dobi od one koja jedu meso u izobilju. To je također zbog činjenice da su mesna jela vrlo kalorična, štetna nakon prženja i uzimaju se kao osnova brze hrane.
Na što roditelji trebaju obratiti pažnju?
Pobrinite se da vegetarijanska prehrana vaše bebe sadrži dovoljno proteina, željeza, vitamina B12 i selena. U slučaju sumnje ili sumnje na njihov manjak, mogu se povremeno provoditi laboratorijske pretrage.
Tijelo djeteta uvijek će izvijestiti o svojim potrebama: dobrobiti, ponašanju, smanjenoj aktivnosti. Dovoljno je slušati njegov tihi glas i gledati bebu. U slučaju nedostatka određenih tvari, uvijek možete ispraviti situaciju.
Vegetarijanstvo nije štrajk glađu niti dijeta. To je filozofija i način razmišljanja obitelji. Zahvaljujući ovakvom sustavu pogleda, dijete već od prvih mjeseci života razvija brižan odnos prema prirodi i životinjama. Uči poštivati sve živo, što budi dobrotu, suosjećanje i milosrđe.
Ne zaboravite da je najvažnija tajna zdravlja djeteta roditeljska pažnja, briga i ljubav. Ovo je nešto što može učiniti čuda. Dijete od vas očekuje upravo to, a ne gurmanska jela i egzotične proizvode.