Kada planirate putovanje u ovu zemlju, želite prigrliti neizmjernost: posjetite sva poznata povijesna mjesta, divite se lokalnim znamenitostima i svakako isprobajte ono što su Nizozemci tradicionalno kuhali i jeli dugi niz stoljeća.
Ljubitelji kave i čipsa
Nizozemci piju kavu od jutra do večeri. Dan započinju s ovim pićem, s impresivnom porcijom, u vrijeme ručka, pa čak i navečer za večeru, većina će također voljeti kavu. I to ne računajući pauze između glavnih obroka za ... kavu!
Čips je popularan kao grickalice u Holandiji, a jede se s majonezom, kečapom ili drugim umacima.
Osnovne gastronomske preferencije
Nizozemci nisu lišeni vlastite autentične kuhinje, unatoč stalnom miješanju u tradicije drugih zemalja. Iako je uglavnom riječ o svojevrsnoj simbiozi tradicionalnih kuhinja drugih zemalja – ovdje je popularan smjer fuzije, odnosno mješavina različitih tehnika i proizvoda. Francuska, Indonezija, mediteranske i istočne zemlje – odjeka svake ima u nizozemskoj kuhinji.
Nakon Francuske, Nizozemska je druga zemlja koja je doslovno opsjednuta sirom. Proizvode se u velikim količinama za svaki ukus i proračun. Mladi, zreli, mekani i čvrsti, začinjeni i slani - uvijek ukusni i prirodni. Isprobajte lokalne gaude, edame, maasdame, začinjene sireve s plavom korom - potražite svoj ukus!
Nizozemska ima vlastiti pristup moru pa su jela od ribe čest gost na njihovom stolu. Najpopularnija riblja poslastica je kisela haringa, koja se obično jede cijela, ne u obrocima, ali za neiskusne turiste, naravno, poslužit će vam se na tradicionalan način.
Holland je također poznat po tradicionalnoj juhi od graška, u kojoj stoji čak i žlica - ispadne tako gusta. Služi se uz kobasice, raženi kruh i začinsko bilje.
Nizozemci imaju puno hrane, gdje je glavni sastojak krumpir. Jedno od tradicionalnih jela je stamppot, pire krumpir koji podsjeća na naš pire, poslužen s kobasicama i ljutim umakom. Nizozemski mesni gulaš od variva, kuhanog krumpira, mrkve i luka naziva se gutzpot - također je vrlo tražen među turistima, kao i nacionalno jelo - žarište: kuhana ili pirjana govedina, narezana na ploške.
Lokalna dimljena kobasica u Nizozemskoj je rukvorst. Priprema se od svinjetine, ali nisu isključene ni druge vrste mesa i peradi.
Nizozemci vole svoje jelo gorku kuglu - kuglice od različitih vrsta mesa s dodatkom začina i začina. Zbog čega imaju specifičan okus i pomalo gorak okus. U barovima se poslužuju kao međuobrok s alkoholnim pićima. Gorke kuglice izgledaju poput polpeta, ali tehnika kuhanja im je drugačija: pržene su u dubokom ulju dok ne postanu hrskave.
Pita od jabuka u Nizozemskoj sastoji se od gotovo svih jabuka s jedva primjetnim slojem lisnatog tijesta. Ovaj kolač poslužuje se s kuglicom sladoleda ili šlaga - ovaj desert neće vas ostaviti ravnodušnima. Još jedan tradicionalni nizozemski slatkiš je stropwafli. Tamo su se pripremali od XNUMX. Stoljeća, s nadjevima od sirupa od karamele.
Poffertyes su bujne nizozemske palačinke, a isprobavanje je vrlo opasno za figuru, jer u protivnom ne mogu svi stati. Ovo je vrsta lokalne brze hrane koja se prodaje čak i u uličnim restoranima.
Što piju u Holandiji
Osim kave i čaja, koji se piju tijekom dana, Nizozemci vole toplu čokoladu, mlijeko s anisom i toplu limunadu (kwast).
Pivo, lokalne sorte Heineken, Amstel, Grolsch vrlo su popularne među alkoholnim pićima. Poslužuje se u vrlo malim čašama, tako da tijekom uporabe nema vremena da se zagrije i izgubi neobičan okus.
Najpopularnije piće u Nizozemskoj je Enever koje je izumio lokalni liječnik. Napitak je mlad i oštar, odležao, s okusom limuna ili kupine, i prototip je engleskog džina.
Turistu će biti ponuđen i lokalni liker Advocaat - tekuća krema od umućenih jaja i konjaka, koji se konzumira sa sladoledom.